بانت کیک بلوبری





مواد لازم:


شکر:3/4 پیمانه
کره:6 قاشق غذا خوری
روغن مایع:1/3 پیمانه
تخم مرغ:2 عدد
وانیل:1 قاشق چای خوری
ماست: 1 پیمانه
شیر:2 قاشق غذا خوری
ارد  :2 و 3/4 پیمانه
نشاسته:1 قاشق غذا خوری
نمک:1/4 قاشق چای خوری
بکینگ پودر:1 قاشق چای خوری
بکینگ سودا:1/4 قاشق چای خوری
بلوبری تازه: 2 پیمانه


برای روی کیک :
پودر شکر:1/2 پیمانه
خامه :1 قاشق غذا خوری
اب لیمو ترش تازه:1 قاشق غذا خوری






ارد رو با  نشاسته - نمک - بکینگ پودر و بکینگ سودا مخلوط و الک کنید بزارید کنار.


فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید.
شکر وکره و روغن رو خوب هم بزنید تا سفید رنگ بشن و بعد وانیل و دونه دونه تخم مرغها رو اضافه کنید .

ماست  رو با شیرهم بزنید و مخلوط مواد کنید و ارد رو در دو اضافه و مخلوط کنید.
هم زن رو بزارید کنار وبه ارامی  با لیسک بلوبری ها رو مخلوط مایه کیک بکنید .





قالب 9 اینچی وسط خالی رو کره بمالید و ارد بپاشید و مایه کیک رو بریزید توش روش رو با کمک لیسک صاف کنید و بزارید داخل فر به مدت 50 دقیقه

برای روی کیک همه مواد رو با چنگال خوب هم بزنید تا سفید رنگ بشه و بعد از خنک شدن کیک روی کیک بریزید.



* یک نکته اینکه مخلوط پودر شکر برای روی کیک بعد از یک روز جذب کیک میشه و بافت کیک رو مرطوب میکنه اگر قرار هست کیکتون یک روزه تموم نشه روش مخلوط پودر شکر رو نریزید.



نوش جـــــــــــــــــــــــان





at
برچسب‌ها: , ,

40 comments:

  1. فاطمهJuly 8, 2013 at 11:40 PM

    دست گلت درد نکنه لیلا جون میشه به جای بلوبری از آلبالو یا تمشک استفاده کنم ؟؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموJuly 8, 2013 at 11:55 PM

      خواهش میکنم عزیزم

      اره میشه ولی اگر از البالو استفاده میکنید مقدار شکر رو زیاد بریزید مثلا 1 و نیم پیمانه بریزید که ترش نشه

      Delete
  2. kabanJuly 9, 2013 at 1:47 AM

    Leila joon kheili havas angize, vali ghalebe bundt nadaram :( mishe too hamoon ghaleb haye gerde sade estefade kard?

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموJuly 9, 2013 at 2:09 AM

      نه کبان جون حتما باید توی قالب وسط خالی باشه خمیر میشه

      Delete
  3. RozJuly 9, 2013 at 2:03 AM

    چقدددددر هوس انگیزه ، چه بافتی هم پیدا کرده ، نوش جونتون

    ReplyDelete
  4. ArghavanJuly 9, 2013 at 4:01 AM

    الان که این کیک رو دیدم کلی ذوق کردم ،چون وقتی بانت کیک شکلاتی رو دیدم گفتم حیف چون تو خونه ی ما کیک شکلاتی دوست ندارن نمی تونم درست کنم و الان این کیک با بلو بری خیلی عالیه و من اتفاقا بلوبری هم در یخچال دارم .دستتون درد نکنه لیلا جون خیلی هوس انگیزه و خوشمزه بع نطر میاد و عجب بافتی هم داره

    ReplyDelete
  5. مایاJuly 9, 2013 at 9:35 AM

    وای که ظاهرش چه قدر زیباست و سکسی!خسته نباشی لیلای عزیز :*

    ReplyDelete
  6. نازنینJuly 9, 2013 at 3:47 PM

    سلام
    ببخشید من یه چیزی بپرسم؟ این قالب وسط خالی که گفتید، همین قالبایی که توش ژله درست میکنیم و یه جنس آلومنیومی مانند دارن و خیلی سبک هستنه؟
    یا جنسشون متفاوته و مخصوص کیک و فر هستن؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموJuly 9, 2013 at 3:50 PM

      سلام عزیزم
      عزیزم قالب مخصوص کیک پزی هستن

      Delete
  7. TayebehJuly 9, 2013 at 9:28 PM

    leila jun bazam ye cake khoshmaze dige....man asheghe blueberry ba in range bahalesh tu shirinio cakam,,,inja ke man hastam kheili kame va gerune,,,taze iranam ke beram aslan nist hala chi kar konam man???
    kheili alli shode merci dust junam,,,,,,,,,,,

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموJuly 11, 2013 at 3:34 PM

      خواهش میکنم طیبه جون
      نوش جونت باشه عزیزم

      اره خوب حیف ایران نیست بلوبری

      Delete
  8. شیرینJuly 17, 2013 at 6:28 AM

    Leila jan Salam,
    Kheili kheili kheili kheeeeeeiiiiliiii karet doroste! man asheghe Blogetam, harchand aksar tanbalim miad recipe haro khodamam emtehan konamo chizi dorost konam, ama kheili hamechiz khoshmaze be nazar mirese o hamishe aksaro negah mikonamo haz mikonam.. Kheili mamnun babate zahamatet!
    Shirin
    PS.: Dige emruz tasmim daram jedan in keyke blueberry ro dorost konamo bebinam chetor mishe :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموJuly 17, 2013 at 5:34 PM

      سلام عزیزم
      قربونت شما لطف داری دوستم مرسی از محبتت

      خوشحالم دوست داشتی عزیزم
      و ممنون برای کامنت پر مهرت

      نوش جونت باشه :)


      شاد باشی

      Delete
  9. Touba Safaei (SAFA)July 28, 2013 at 8:35 AM

    از هر نظر پرفکت ....زیبائی عکس ..رنگ قشنگش ..دستور عالی و حتما طعم لذیذو خوشمزه اش
    دستتون درد نکنه لیلای عزیزم..♥ ♥

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموJuly 29, 2013 at 2:04 AM

      قربونت عزیزم ممنون از محبتتون
      ❤

      Delete
  10. AnonymousAugust 25, 2013 at 4:59 AM

    salam leila jan, man mikhastam in kaikruy baray tavalod dorost konam va :) ye soal dashtam, bayad az khameye form gerefte estefade kard ya az on khamehai ke abaki hast baray mavade ru kaik?

    mamnon

    ReplyDelete
  11. AnonymousAugust 27, 2013 at 4:42 AM

    babkhshid man ye soal dashtam, neveshtin kare 6 ghshoghe ghaza khori mishe lotf konid begid chand Gram mishe?

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموAugust 27, 2013 at 3:22 PM

      هر قاشق کره 14.125
      هست دوستم

      Delete
  12. negarDecember 30, 2013 at 5:03 AM

    salam va khaste nabashi babate hameye zahmatai ke vase in site por mofidetoon mikeshid
    besyar cake khoshmazehi benazar mirese, faghat soale man hamishe dar morede zamane ham zadane tokhme morgh hast....masalan vaghti migin doone doone tokhme morgh ro ezafe konim, nemidoonam cheghadr bayad ham zade beshe ta tokhme morghe badi ro ezafe konam, va badaz tokhme morghe akhari, cheghar dige bayad ham zadeh beshe ta mavade dige behesh ezafe beshe.......
    besyar mamnoon misham age too in zamine rahnamaim konin...

    ReplyDelete
  13. negarJanuary 8, 2014 at 4:12 AM

    man hamchenan montazeram ;)

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموJanuary 9, 2014 at 5:31 AM

      سلام دوستم

      تشکر از محبت شما

      دوستم وقتی تخم مرغ اول خوب مخلوط مواد شد دومی رو اضافه میکنیم
      بعد از اضافه کردن تخم مرغ اخری هم تقریبا 1 دقیقه هم میزنیم

      موفق باشید

      Delete
  14. negarJanuary 9, 2014 at 12:16 PM

    vaaay kheyli mamnoon, hamishe in baram soal bood....
    ye soale dige:
    dar bazi az dastoorha hast ke az hamoon avval tokhme morgh bayad ba shekr hamzadeh beshe ayah onam hamin meghdar hamzadan kafiye barash? ya bishtar?
    bebakhsh ke inghade soal mikonam :( sharmandeh

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموJanuary 10, 2014 at 6:19 AM

      خواهش میکنم عزیزم

      بستگی داره عزیزم

      اگر توی دستور نوشته باشم زیاد هم بزنید تا پف کنه .پس نیاز به هم زدن طولانی مدت داره

      ولی اگر نوشتم در حد مخلوط شدن بله همینقدر کافی هست


      موفق باشید

      Delete
  15. negarJanuary 10, 2014 at 8:34 AM

    fadat sham leila joon, mamnoon az pasokhet
    xxx

    ReplyDelete
  16. UnknownMay 14, 2014 at 9:18 AM

    سلام
    سوالم اینه که اگر توت فرنگی استفاده کنیم میزان شکر رو چقدر اضافه کنیم ؟ اگر به جای بیکینگ سودا جوش شیرین استفاده بشه اشکالی داره ؟

    ReplyDelete
  17. UnknownMay 14, 2014 at 9:23 AM

    سلام
    میشه اگه از توت فرنگی استفاده کنم میزان شکر رو چقدر در نظر بگیرم ؟ بیکینگ سودا همون جوش شیرینه ؟ اگر نیست میشه جایگزین کرد؟ اگر میشه میزانش هم تغییر میکنه ؟ ببخشید انقدر سوال کردم... :) ممنون

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموAugust 12, 2015 at 12:48 PM

      سلام

      میتونید عزیزم

      هیچی تغییر نمیکنه - بله جوش شیرین هست

      Delete
  18. UnknownMay 14, 2014 at 9:25 AM

    منظور ماست کم چربه ؟ این جا موند :)))

    ReplyDelete
  19. AtiAugust 12, 2015 at 10:59 AM

    من این رو چند روز پیش که از جنگل بلوبری چیدیم درست کردم. محشر شد. بافتش معرکه ست، یکی از بهترین کیک هایی که خوردم. دستت درد نکنه لیلا جون

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموAugust 12, 2015 at 12:47 PM

      نوش جون عزیزم خوشحالم دوست داشتید

      Delete
  20. UnknownSeptember 13, 2015 at 11:01 AM

    Mishe az neshaste estefade nakard man inja Sade peyda nakard am hamash corn starch hast

    ReplyDelete
  21. UnknownSeptember 13, 2015 at 11:02 AM

    Bebakhshid Mishe az neshaste estefade nakard man inja sadasho peyda nakardam hamash corn starch hast

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموSeptember 14, 2015 at 9:15 PM

      نه نمیشه یاسمن عزیز

      منظورتون از ساده چی هست؟
      نشاسته با نشاسته فرق نداره عزیزم

      Delete

Subscribe to: Post Comments (Atom)