مواد لازم:
روغن نارگیل: 6 قاشق غذا خوری ( اینجــــــــــــــــــا میتونید دستور روغن نارگیل رو ببینید)
Jaggery شکرزرد :8 قاشق غذا خوری
پودر کاکائو: 4 قاشق غذا خوری
رنده پوست لیمو یا پرتقال
برای روی شکلات
بادام
فندق
پسته
کرنبری
بلوت برزیلی
یا هر مغزی که خودتون دوست داشتید و در دسترس بود
قالب 6 در 9 اینچی
میتونید روغن نارگیل اماده از فروشگاهها تهیه کنید ولی اگر در دسترس نبود میتونید خودتون توی خونه درستش کنید .
روغن رو بزارید توی قابلمه روی حرارت کم تا اب بشه همین که اب شد بقیه مواد رو بهش اضافه کنید با قاشق خوب هم بزنید تا هیچ گوله ای توش باقی نمونه بعد از روی حرارت بردارید پوست لیمو یا پرتقال رو اضافه کنید.
قالبی رو حاضر کنید و توش کاغذ روغنی پهن کنید و مایع شکلات رو بریزید توش
بزارید کنار تا کمی مایع شکلات از ابکی بودن در بیاد و خنکتر بشه و بعد مغزهای درشت خورد شده رو بریزید توش
و قالب رو بزارید یخچال به مدت 1 ساعت تا شکلات سفت بشه. بعد میتونید به تیکه های دلخواه خوردش کنید .
این شکلات رو در یخچال نگهداری کنید
* شکر زرد یا همون شکر نیشکر خام هست که توی ایران از همه عطاری ها میتونید تهیه کنید مخصوصا عطاری های طرف شمال همشون دارن
خارج از ایران هم هر جای دنیا باشید کافیه یه مغازه هندی شناسایی کنید :)
nakon in karo ba ma leila joon :D , ba rooho ravanemoon bazi nakon dokhmal :D
ReplyDeletekheili khoob shode daste golet dard nakone
<3
عزیززززززززززمم
Deleteقربونت جات خالی
Vaaai cheghader chizai khob khobdorst kardid chghadar aghab mondam az shoma!!!!!!!!!!!!!!! Saayeh
ReplyDeleteمرسی سایه جون
Deletesalam leila joon
ReplyDeleteye soali too poste nan bagete faransavi porsidam, age lotf koni javab bedi mamnoon misham :)
سلام عزیزم
Deleteچشم
سلام لیلا جون.خسته نباشی....من عاشق شکلاتم.خیلی از دستورت لذت بردم.
ReplyDeleteسلام عزیزم خوشحالم دوست داشتی
Deleteخیلی خوشمزه به نظر میاد لیلا جون ،چقدر هم پر ملاطه.دستتون درد نکنه و نوش جان
ReplyDeleteمرسی خانوم جاتون خالی
Deleteleila jooooon man mikham kadaif dorost konam pestham shoran..mishe pesteamo beshoram????????????????merci
ReplyDeleteهوووووووم!
Deleteبشور بزار خشک شه :)))
Salam ya soaal dashtam ba een bakhash marbot namisha. Misha az khamir puff pastry shirini danmarki dorst kard. Mamnoon. Saayeh
ReplyDeleteسلام عزیزم
Deleteاره عزیزم میشه فقط شکننده و خیلی ترد میشه
Salam , leila jan man keik bedone tokhmemorgh ra dorost kardam ,bade on mikhastam behesh shekl bedam ke az form oftad va khord shod, mishe begid ba in khorde keik mishe kari kard??hamash intori shod, rasti yek soale dige ham dashtam mishe firizesh kard?? Mamnunnn
ReplyDeleteسلام عزیزم
Deleteاره کیک حساسی هست چون تخم مرغ نداره باید به ارامی باهاش کار کرد
میتونی خیلی کم شکلات اب کنی و کمی خامه بهش اضافه کنی تکه های خورد شده کیک رو بریزی توش تا خمیری بشه و گردش کنی بزاری یخچال
بعد که خودش رو گرفت میتونی دوباره بکنیش توی شکلات
مثل ترایفل
یا
میتونی تکه های خورد شده رویک لایه توی لیوان بریزی بعد یک لایه خامه فرم گرفته بریزی روش و بعد یک لایه میوه تازه مثل توت فرنگی یا تمشک
دوباره یک لایه کیک و به همین ترتیب تا اخر
خیلی دسر شیک و خوشمزه ای میشه
تا حالا فریز نکردم اطلاع ندارم
حتما خيلى خوشمزه شده در ضمن ايا مي تونم در كيك صبحانه يك تخم مرغى كآ كآ يو هم بريزم ؟ در اين صورت اب پرتقال هم مي خواهد يا نه ؟خيلى سايت خوبى داريد مرسى
ReplyDeleteنمیدونم رعنا جون خودم تا حالا تجربه نکردم برای همین نمیتونم راهنماییتون کنم .
Deleteاگر چیزی رو تجربه کرده باشم حتما انتهای دستورات مینویسمش
مرسی عزیزم