مواد لازم:
برای بیسکویت زیری:
ارد:1 پیمانه
شکر قهوه ای:1/4 پیمانه
کره:1/2 پیمانه - 113 گرم - هم دمای محیط
وانیل:1 قاشق چای خوری
نمک یک پینچ
برای مواد چیز کیک:
پنیر خامه ای: 8 اونز 227 گرم
شکر:1/4 پیمانه
تخم مرغ:1 عدد درشت
وانیل:1 قاشق چای خوری
برای روی چیز کیک :
بلوبری: 2 پیمانه
پودر شکر: 2 قاشق چای خوری
نشاسته:1 قاشق چای خوری
فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید.
برای بیسکویت همه مواد رو هم بزنید تا خمیری بدست بیاد
و بعد داخل قالب 8 در 8 اینچی پهن کنید و بزارید داخل فر به مدت 8-12 دقیقه تا بپزد بعد بیارید بیرون بزارید خنک بشه
برای مایه چیز کیک همه مواد رو با همزن برقی هم بزنید تا مایه یکدستی به دست بیاد و بریزید روی بیسکویت توی قالب و به طور یکسان پخش کنید و سطحش رو صاف کنید.
پودر شکر و نشاسته رو مخلوط کنید و روی بلوبری ها بریزید یه هم بزنید تا نشاسته همه جای بلوبری ها رو بگیره و بعد روی مایه چیز کیک بریزید .
قالب رو دوباره برگردونید داخل فر بزارید به مدت 30-35 دقیقه بپزه .
بعد از پخت بزارید چیز کیک خنک بشه و بزارید داخل یخچال به مدت 1 شب بمونه و بعد برش بدید و نوش جان کنید .
سلام
ReplyDeleteممنون از راهنمایی های عالیتون. دوتا سوال داشتم
یک پیمانه ارد سفید 125گرم هست یا 225 گرم؟
پیمانه شیرینی پزی رو به انگلیسی چی میگن؟
سلام عزیزم
Deleteارد 1 پیمانه 110 گرم هست
به انگلیسی میشه Measuring Cups
شاد باشید
salam,,,,alie mesle hamishe...leila jun az albaloo ya mive hayee tu in shekl mishe stefade kard ham????????
ReplyDeleterasti agar albaloo frizeri bashe irad dare?????????
mamnun babate hame chi khanom gol.......
سلان طیبه جون
Deleteمرسی عزیزم
طیبه جون البالو ترشه واصلا خوش ایند نمیشه براش
میوه های دیگه هم اب میندازن عزیزم و ممکنه خرابش کنه
ولی میتونید این چیز کیک رو به همین شکل درست کنید بدون بلوبری
بعد از پخت روش مربای البالو خیلی کم شیرین و له نشده بریزید
و یا توت فرنگی و هر چیزی که دوست داشتید
mamnun azizam.....pas hatman odrostesh mikonam,,,,,,booos
Deleteخواهش میکنم عزیزم
Deleteوای لیلا جون ،چقدر هوس انگیزه ،خیلی خوشمزه به نطر میاد .دستتون درد نکنه و نوش جان .من همه ی انواع چیز کیک رو دوست دارم
ReplyDeleteخواهش میکنم عزیزم
Deleteنوش جونت باشه
:)
ممنون مدتها بود دنبال يه همچين چيز كيكى ميگشتم حتما امتحان ميكنم ... خيلى وبلاگ خوبى دارين من تازه پيداش كردم ....شاد باشيد
ReplyDeleteخواهش میکنم
Deleteامیدوارم دوست داشته باشید
:)
اين كيك رو درست كردم با مرباى تمشك خيلى خوب شد خيلى ممنون از اين همه چيزهاى خوشمزه كه به اشتراك ميزارين....
ReplyDeleteنوش جوونتون باشه خوشحالم دوست داشتید عزیزم
Deleteلیلا جون میشه به جای شکر قهوه ای از شکر سفید استفاده کرد؟؟ (کلاً در مورد همه دستورهای با شکر قهوه ای میشه این کارو کرد؟)
ReplyDeleteو دیگه اینکه به جای بلوبری از رازبری هم میشه استفاده کرد؟
البته قابل ذکره که چیز کیک من الان تو فره با همون بلوبری (ترسیدم رازبری هم جزو میوه هایی باشه که آب میندازه) واسه دفعه ی بعد میگم؟ :)
توی بعضی دستورات میشه ولی در بعضی بافت کیک و شیرینی رو تغییر میده
Deleteبله به جای بلوبری میتونید از رازیری استفاده کنید.
نوش جونتون :)
ممنون عزیز، الان تو این دستور میشه شکر سفید رو جایگزین کرد؟
ReplyDeleteبله میتونید
Deleteمیشه بگین بلوبری از کجا میشه تهیه کرد
ReplyDeleteسلام میشه بگین بلوبری از کجا میتونم تهیه کنم یا از کنسرو بلو بری میشه استفاده کرد
ReplyDeleteاز همه فروشگاههای که میوه دارن عزیزم
Deleteمیشه بگین بلوبری از کجا میشه تهیه کرد
ReplyDeleteslm. mer30 az karatun. mikhasam bedunam ino mishe bedune fer v tu gablame ba hararate kam bedune rodhan bezarim bepaze?
ReplyDeleteسلام نمیدونم دوستم امتحان نکردم تا حالا
Deleteslm. mamnun az karaye gashangetun. mikhasam bedunam ino mishe bedune fer v tu gablame bargi anjam dad?
ReplyDeleteسلام،
ReplyDeleteخیلی خیلی ممنون از وبلاگ عالی تون :-)
میشه از نشاسته ذرت استفاده کرد؟
ممنون
خواهش میکنم
Deleteبله عزیزم میتونید
نتیجه کار با هر نشاسته ای در نهایت یکسان هست