تارت هلو

مواد لازم:

هلو: 1 عدد درشت یا 2 تا کوچک
شکر قهوه ای:3 قاشق غذا خوری
نشاسته: 1 قاشق غذا خوری


برای خمیر :

ارد سفید یا همون ارد همه کاره :3/4 پیمانه
ارد کامل گندم:1/4 پیمانه
سبوس گندم:1 قاشق چای خوری
کره سرد:4 قاشق غذا خوری 56 گرم
اب سرد:3 قاشق غذا خوری
نمک:1/8 قاشق چای خوری
شکر:2 قاشق غذا خوری
ماست:1 قاشق غذا خوری
شیر :1 قاشق غذا خوری
وانیل:1 قاشق چای خوری



برای روی تارت:

عسل:1 قاشق چای خوری 
اب جوش:2 قاشق غذا خوری




همه مواد خمیر رو با هم مخلوط کنید کره را به قطعات کوچیک تقسیم کنید و با مواد خمیر خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه .اگر ارد کامل گندم ندارید میتونید همه 1 پیمانه ارد رو ارد همه کاره استفاده بکنید.



خمیر رو توی یک کیسه بپیچید و بزارید داخل یخچال برای 30 دقیقه

هلو رو باریک قاچ کنید و روش شکر  و نشاسته بپاشید و هم بزنید تا خوب مخلوط بشن

خمیر رو روی کاغذ روغنی یا فویل  به صورت گرد و نازک باز کنید.هلوهای قاچ شده  رو وسط خمیر بچینید و کناره های خمیر رو روی هلو ها برگردونید.

و بزارید داخل فر که از قبل روی 420 درجه فارنهایت گرم کرده بودید به مدت 35-40 دقیقه یا تا زمانی که  خمیر طلایی بشه


بعد از پخت و خنک شدن تارت عسل رو با اب جوش مخلوط کنید و با برس بکشید روی  تارت

بزارید تارت کاملا سرد و خنک بشه .بعد روش کمی پودر شکر بپاشید .

  و با بستنی ساده و یا وانیلی نوش جان کنید.