مواد لازم:
کره:113 گرم
شکر:1 پیمانه
وانیل:1 قاشق چای خوری
ارد کیک: 2 و 1/2 پیمانه
تخم مرغ:2 عدد
بکینگ پودر:2 و 1/2 قاشق چای خوری
نمک:1/4 قاشق چای خوری
توت فرنگی له شده ( پوره) 1 پیمانه
توت فرنگی:3 عدد مکعبی خورد شده
فر را روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید.
1 ساعت قبل از کار کره و تخم مرغها رو بیرون از یخچال بگذارید تا هم دمای محیط بشن.
کره و تخم مرغ و شکر به همراه وانیل رو خوب هم بزنید تا یکدست بشن تقریبا 3 دقیقه .
ارد و بکینگ پودر و نمک رو مخلوط کنید و الک کنید و به مخلوط بالا اضافه کنید . خمیر سفتی به دست میاد.
همزن رو بزارید کنار و توت فرنگی رو به مخلوط اضافه کنید و با قاشق چوبی مخلوط کنید . وقتی خوب مخلوط شد تکه های توت فرنگی رو اضافه کنید.
اگر توت فرنگیهاتون ارگانیک بودن یعنی گلخانه ای نبودن و عطر و بوی خوبی داشتن که چه بهتر اگر نه میتونید خیلی کم به مخلوط اسانس توت فرنگی اضافه کنید.
قالب 9 اینچی که وسطش خالی هست رو کره بمالید و ارد بپاشید . مایه کیک رو بریزید داخل قالب بزارید داخل فر به مدت 25-30 دقیقه .
بعد از اینکه کیک خنک شد میتونید روش کمی پودر شکر بپاشید .
کره:113 گرم
شکر:1 پیمانه
وانیل:1 قاشق چای خوری
ارد کیک: 2 و 1/2 پیمانه
تخم مرغ:2 عدد
بکینگ پودر:2 و 1/2 قاشق چای خوری
نمک:1/4 قاشق چای خوری
توت فرنگی له شده ( پوره) 1 پیمانه
توت فرنگی:3 عدد مکعبی خورد شده
فر را روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید.
1 ساعت قبل از کار کره و تخم مرغها رو بیرون از یخچال بگذارید تا هم دمای محیط بشن.
کره و تخم مرغ و شکر به همراه وانیل رو خوب هم بزنید تا یکدست بشن تقریبا 3 دقیقه .
ارد و بکینگ پودر و نمک رو مخلوط کنید و الک کنید و به مخلوط بالا اضافه کنید . خمیر سفتی به دست میاد.
همزن رو بزارید کنار و توت فرنگی رو به مخلوط اضافه کنید و با قاشق چوبی مخلوط کنید . وقتی خوب مخلوط شد تکه های توت فرنگی رو اضافه کنید.
اگر توت فرنگیهاتون ارگانیک بودن یعنی گلخانه ای نبودن و عطر و بوی خوبی داشتن که چه بهتر اگر نه میتونید خیلی کم به مخلوط اسانس توت فرنگی اضافه کنید.
قالب 9 اینچی که وسطش خالی هست رو کره بمالید و ارد بپاشید . مایه کیک رو بریزید داخل قالب بزارید داخل فر به مدت 25-30 دقیقه .
بعد از اینکه کیک خنک شد میتونید روش کمی پودر شکر بپاشید .
* ارد کیک اردی هست که توش نشاسته داره. برای تهیه ارد کیک برای هر 1 پیمانه ارد 2 قاشق غذا خوری نشاسته اضافه میکنن .
برای این دستور شما باید 5 قاشق غذا خوری نشاسته رو مخلوط 2و 1/2 پیمانه ارد بکنید . و بعد دوباره اندازه کنید و 2و 1/2 ارد رو برای تهیه این کیک استفاده کنید.
از کیکهایی هست که هنوز ندرستیدم ، اما عطرش رو خیلی دوست دارم ، دست گلت درد نکنه
ReplyDeleteخواهش میکنم عزیزم
Delete:)
سلام لیلا جون دست گلت درد نکنه ، خیلی به موقع بود به نیت یک دستور کیک با توت فرنگی تازه آمدم، که دستور شما را دیدم
ReplyDeleteتوت فرنگی زیاد گرفته بودم گفتم باهاش کیک درست کنم.
یک سوال اگر توت‌ها را پوره نکنیم اشکالی داره؟
بازم مرسی،روز خوبی داشته باشی
سلام عزیزم
Deleteچه خوب :)
این کیک شیر و مایعات نداره پوره توت فرنگی مثل شیر یا ماست عمل میکنه توش
بدون اون نمیشه
خواهش میکنم عزیزم
merci leyla junam ali shodeh mese hamishe vasvase angiz
ReplyDeleteخواهش میکنم همای عزیزم
Deleteحتما میدرستمش عزیزم . دستت درد نکنه دوستم .
ReplyDeleteخواهش میکنم
Deleteنوش جونت باشه
لیلا جووووون چطور توت فرنگی رو پوره کنیم؟ :-؟؟
ReplyDeleteمرسی عزیزم
عزیزم من ریختم توی
DeleteMagic Bullet پورش کردم
میتونید اگر از این بلندر دستی ها دارید که برای سوپ و این چیزا استفاده میشه هم استفاده کنید.
خیلی عالی شده لیلا جون ،واقعا هوس انگیزه .دستتون درد نکنه
ReplyDeleteممنون ارغوان جون
DeleteKhaili allllliiii shoda dastatoon dard nakona. Saayeh
ReplyDeleteخواهش میکنم
Deleteممنون
Khaste nabashid leila joon. ye dastoore toot farangi too tazyine keik ha ham hastesh ke man dorostesh kardam mahshar shod. Hala ino mikham emtehan konam.
ReplyDeleteFaghat ye soal dashtam, che joor neshaste i estefade konam bayad? neshaste berenj, neshaste zorrat ya neshaste gandom? bad neshaste bayad poodr shode bashe?
mer30 azzm.
Kimia
سلام خانومی
Deleteنشاسته ذرت و گندم هر دو میشه و نتیجه کار هر دو یکی هست
ولی تا حالا مال برنج رو استفاده نکردم
100 درصد باید پودر باشه
موفق باشی عزیزم
ghorboonet azize del, mamnoon... Rasti dastet dard nakone in rolhaye bademjoon o dorost kardim mahshar shodan.
DeleteKhaste nabashi. :-*
نوش جووونت عزیزم
Deleteخوشحالم که دوست داشتی کیمیا جون
:*
ey vay dorostesh kardam aaali bood, avalin keike toot farangi bood ke rangesh hefz shode bood va bade pokht rangesh fresh va soorati bood! man pishnahad mikonam alan ke fasle toot farangie tazas har ki toot farangi doost dare emtehan kone!
ReplyDeleteنوش جونت عزیزم خوشحالم دوست داشتی
Delete:)
salam leila jon, man in kaiko try kardam mayash hamontor ke goftin seft bod bad az inke porai totfarangiru ezafe kardam ye khorde az sefti dar omad vali vaghti rikhtamesh tu ghaleb aslan pahn nemishod bayad ba ghasogh pahnesh mikardam , va aslan kaikaru bala nayomad, mishe lotf konid begin eshkalesh az koja bode? mamon misham :)
ReplyDeleteسلام هدی جون
Deleteاره عزیزم همونطور که نوشتم مایش سفته . و باید با قاشق توی قالب پخشش کنید . اگر به عکس منم دقت کنید متوجه میشد.
ولی بالا نیومدن کیک رونمیدونم
:)
ولی در کل پف زیادی نداره این کیک
mer30 az javabeton lelia jon , dobare emtehanesh kardam indafe khili khob shod daste golet dard nakone, dafai ghabl backing podresh eshtebah rikhte bodam :P alan motavajeh shodam... b har hal aali shod :))))))
ReplyDeleteاخی عزیزم
Deleteباشه پیش میاد
:)
من درست کردم خیلی خوشمزه و بی دنگ و فنگ بود.ممنون سایت خیلی خوبی دارید
ReplyDeleteخواهش میکنم نوش جوونتون باشه
Deleteسلام خسته نباشید میخواستم بدونم میشه به جای کره از روغن استفاده کرد؟ تفاوتی داره ایا؟
ReplyDeleteسلام تشکر از شما
Deleteنه خمیر میشه نمیتونید روغن مایع رو جایگزین کره کنید
سلام خسته نباشید میخواستم بدونم میشه بجای کره از روغن مایع استفاده کرد؟تفاوتی داره ایا؟
ReplyDeleteسلام نه نمیشه خمیر میشه دوست عزیز
Delete