مواد لازم:
روغن نارگیل: 6 قاشق غذا خوری ( اینجــــــــــــــــــا میتونید دستور روغن نارگیل رو ببینید)
Jaggery شکرزرد :8 قاشق غذا خوری
پودر کاکائو: 4 قاشق غذا خوری
رنده پوست لیمو یا پرتقال
برای روی شکلات
بادام
فندق
پسته
کرنبری
بلوت برزیلی
یا هر مغزی که خودتون دوست داشتید و در دسترس بود
قالب 6 در 9 اینچی
میتونید روغن نارگیل اماده از فروشگاهها تهیه کنید ولی اگر در دسترس نبود میتونید خودتون توی خونه درستش کنید .
روغن رو بزارید توی قابلمه روی حرارت کم تا اب بشه همین که اب شد بقیه مواد رو بهش اضافه کنید با قاشق خوب هم بزنید تا هیچ گوله ای توش باقی نمونه بعد از روی حرارت بردارید پوست لیمو یا پرتقال رو اضافه کنید.
قالبی رو حاضر کنید و توش کاغذ روغنی پهن کنید و مایع شکلات رو بریزید توش
بزارید کنار تا کمی مایع شکلات از ابکی بودن در بیاد و خنکتر بشه و بعد مغزهای درشت خورد شده رو بریزید توش
و قالب رو بزارید یخچال به مدت 1 ساعت تا شکلات سفت بشه. بعد میتونید به تیکه های دلخواه خوردش کنید .
این شکلات رو در یخچال نگهداری کنید
* شکر زرد یا همون شکر نیشکر خام هست که توی ایران از همه عطاری ها میتونید تهیه کنید مخصوصا عطاری های طرف شمال همشون دارن
خارج از ایران هم هر جای دنیا باشید کافیه یه مغازه هندی شناسایی کنید :)
