پاستا با لوبیا مکزیکی و سس تاکو

مواد لازم:

پاستا شکل دار: 230 گرم
لوبیا مکزیکی: 1 و نیم  پیمانه
سس تاکو:1 پیمانه
تکه های مرغ مقداری
پنیر چدار : 1/4 پیمانه
موزارلا : 1/2 پیمانه
فلفل دلمه ای : 1 عدد  هر رنگی که دوست داشتید .
اوکادو
برگ گشنیز خورد شده : یک مشت
گوجه گیلاسی دو نیم شده : 1 پیمانه
اب لیمو ترش تازه





برای سس تاکو:

رب گوجه : 1 قاشق غذا خوری پر
اب:3/4پیمانه
پودر فلفل چیلی :1 قاشق چای خوری
پودر زیره:1/2 قاشق چای خوری
 سیر:3 حبه
پودر پیاز:1/2 قاشق چای خوری
پونه کوهی : 1/3 قاشق چای خوری
پودر فلفل سیاه مقداری
نمک





برای سس:
رب رو با اب خوب مخلوط کنید . بقیه مواد رو بریزید روش سیر رو ریز ریز خورد کنید و اضافه کنید .  مواد رو بزارید روی حرارت تا بجوشه و حجم سس کم بشه و کمی غلیظ بشه.



درون قابلمه بزرگی اب بریزید . بزارید تا بجوش بیاد  نمک و کمی روغن بریزید و پاستا رو بریزید تا نرم بشه.


لوبیا مکزیکی رو داخل سس تاکو بریزید . فلفل دلمه ای رو برش خلالی بدید و با حرارت بالا کمی تفت بدید فقط کمی نرم بشن کافی هست .

من به جای مرغ از مرغ گیاهی quorn استفاده کردم .
مرغ رو سرخ کنید  . پاستا رو ابکش کنید .


سس تاکو همراه لوبیا رو روی پاستا بریزید و خوب مخلوط کنید موزارلا و نصف چدار رو همراه برگ گشنیز و مرغ و فلفل دلمه ای  هم بریزید و مخلوط کنید .


اوکادو رو به تکه های کوچیک تقسیم کنید و روی پاستا بریزید و مقداری روش پنیر چدار بریزید و با لیمو ترش تازه سرو کنید .



نوش جان .