مواد لازم:
کره: 1و 1/4 پیمانه
شکر ریز :1 پیمانه
تخم مرغ: درشت 1 عدد
وانیل:1 قاشق چای خوری
پودر شکر:2/3 پیمانه
کاکائو:1/4 پیمانه
نمک: 1/4 قاشق چای خوری
ارد:3 پیمانه
کره و شکر رو به حدی هم بزنید تا رنگشون روشن بشه. تخم مرغ و وانیل رو هم اضافه و مخلوط کنید.
ارد رو با پودر شکر و نمک مخلوط کنید و به مواد بالا اضافه کنید وقتی خوب مخلوط شدن مواد رو نصف کنید.
به یک قسمت از خمیر پودر کاکائو اضافه کنید و مخلوط کنید.
حالا روی میز کار کمی ارد بپاشید خمیرها رو نازک باز کنید و مربع مربع برش بدید
روی خمیر ساده یک لا خمیر قهوه ای بزارید و دوباره خمیر ساده تا اخر . کمی خمیر ها رو با دست فشار بدید تا به هم بچسبن.
خمیر رو بعد از اینکه روی هم چیدید بزارید توی یخچال تا سفت بشه و بتونید به راحتی برشش بزنید.
بعد با کمک چاقو برش بدید .
داخل سینی فر بچینید. .و بزارید داخل فر که از قبل روی 375روشن کردید به مدت 8-10 دقیقه
36 تا کوکی بدست میاد .
نوش جان
* اگر خمیر شل بود و نمیتونستید باهاش کار کنید میتونید چند دقیقه خمیر رو به فریزر منتقل کنید تا سفت بشه و چسبناکیش کم بشه.
منبع
kheili nazeeeeeeeeeeeeee <3 :*
ReplyDeleteمرسیییییی
Delete:*
لیلا جونم این برگ های سبز فسقلی اصلا روح من رو تازه کرد... دستت درد نکنه
ReplyDeleteعزیزم :)
Deleteخوشحالم خوشت اومده
Che khoshgelll, Tord
ReplyDeleteMyshe azizam, man on ghesmate ke boresh midim ra motovaje nashodam, zamini ke morabaha raoye ham gozashtim, bad be sorate amodi bayad boresh dad?? Mamnunn alyyeeee
بله درسته عمودی برش میدیم .
Deleteافقی که نمیشه دوستم
خواهش میکنم عزیزم
Lila jan myshe dastore tahye keik tytap ke toye iran hast ro begid?? Kheili aly shode biskoytaton
ReplyDeleteدوستم دستورش رو ندارم
Deleteممنونم
Çok harika görünüyor,ellerine sağlık.sevgilerimle...
ReplyDeleteteşekkürler canim
Deleteلیلا جون خیلی با نمک و خوردنی شده دستت درد نکنه
ReplyDeleteممنونم مهناز جون
Deleteوای لیلا جون ،چقدر این بیسکویت ها قشنگ شدن ،دستتون درد نکنه و نوش جان
ReplyDeleteخواهش میکنم
Deleteممنونم عزیزم
واییییییی چه خوشگل شدن . دستت درد نکنه لیلا جون .
ReplyDeleteممنون عارفه جون
Deleteنازی ، چقدر با مزه شدن ، آدم دلش نمیاد گاز بزنه که ، پس تکلیف چیه ؟ :))))
ReplyDelete:)))) خوب تماشا میکنیم
Deleteلیلا جون من الان درستش کردم ولی لایه هاش از هم باز شده چرا؟ :( لایه هارو رو هم فشارم دادم که خوب بچسبه
ReplyDeleteسلام مهسا جون وقتی خمیر رو روی هم چیدی بزار 5 دقیقه بمونه تو هوای معمولی اتاق بعد با دست یکمی فشارشون بدهو مطمئن شو که همه لایه ها به هم چسبیدن و بعد بزار تو فریزر یا یخچال تا کمی سفت بشن
Deleteمیچسبن عزیزم
سلام لیلا جون خسته نباشی ،
ReplyDeleteچه بیسکو بیتهای خوشگلی،خیلی عالی
نوش جونتون ،حتما خیلی هم خوشمزه است
سلام معصومه جون
Deleteخواهش میکنم
ممنونم عزیزم
چقدر خوشگلن...عالیه لیلا جونم
ReplyDeleteمثه بیسکویت ترده یا نرمه مثه شیرینی؟
مرسی هانی جون
Deleteاره عزیزم مثل بیسکویت ترد هستن
ها ها ، خیلی باحال بود ، ی جورایی به خطای دیدی منجر میشه
ReplyDeleteچشمم الان قوری قوری شده :)))))))
:))))))) لول
DeleteKhaili nazan. Ba eenka man biscuit dost nadaram aama eenar hatman dorost mikonam. Saayeh
ReplyDeleteخواهش میکنم
Deleteنوش جونتون
:)
سلام لیلای خوب و مهربون.خسته نباشی.لیلا جان من چون اکثرا دفعه اول شیرینی هام خراب میشه همیشه کم دزست میکنم.حالا این مقدار برای من خیلی زیاده.گفتم نصف کنم همه مواد و اما به نظرت برای 1 تخم مرغ چیکار کنم؟چجوری نصفش کنم؟؟؟؟
ReplyDeleteسلام مهدیه جان
Deleteمیتونی یک دونه تخم مرغ رو با چنگال کمی هم بزنی بعد نصفش رو جدا کنی برای بیسکویت ها
موفق باشی
لیلاجون شیرینیت رو درست کردم اما هم سفت شد هم توی فربزرگ شد چرا؟ لایه هاش هم توی هم رفت. علت اش چی بود؟ یاتشکر از راهنمایی هات.د
ReplyDeleteشاید ارد زیادی ریختید توش
Deleteو اینکه لایه ها رونازک باز نکردید
سلام،من تازه با وبلاگتون اشنا شدم واقعا عالي هستين،راستش من اين بيسكوييت هارو درس كردم ولي يه مشكل داشتم اونم اينه كه اصلا خميرش رو نميشد باز كرد و از هم ميپاشيد و تكه تكه ميشد واقعا مواد رو به اندازه استفاده كردم ولي بازم اين مشكل بود اخرشم مجبور شدم مواد كاكايويي و ساده رو باهم قاطي كنم وبه شكل دايره بدرستم كه واقعا مزش عالي يود ممنون ميشم راهنماييم كنيد اخه اين دستور به دوستامم دادم اونا هم اين مشكل رو داشتن ،وقتي ديدم اينجوريه گذاشتم تو يخچال ولي هيچ فرقي نكرد
ReplyDeleteببخشيد پرحرفي كردم ولي دوس دارم مشكل كارم رو بدونم
با تشكر
سلام دوستم
Deleteمیتونستید خمیر رو چند دقیقه بیشتر بزارید داخل یخچال بمونه تا راحت تر بتونید باهاش کار کنید
اینجوری از شل بودن در میاد . جایی که کار میکنید باید خنک باشه تا به مشکل برنخورد توی توضیحات هم نوشته بودم
:)
موفق باشید
عــــــالی بود
ReplyDeleteخواهش میکنم
DeleteSalam azizam mikhastam bedonam ke ardesh bayad chi bashe? Makhsose biscuit ya fargh nemikone? Mamnon
ReplyDeleteنه مخصوص نیست
Deleteارد سفید شیرینی پزی هست
Salam azizam, mishe rahnemayi koni ke ardesh che bashe? Mamnon
ReplyDeleteسلام
Deleteارد سفید شیرینی پزی
سلام لیلا جون خسته نبااااااشی،ی سوال وقتی میگین یک و یک چهارم پ کره ینی اب شده؟
ReplyDeleteسلام عزیزم
Deleteنه هم دمای محیط
هر پیمانه کره مساوی هست با 226 گرم
هر نیم پیمانه کره مساوی هست با 113 گرم
هر یک چهارم پیمانه مساوی هست با 56 گرم
لیلاااا جووون کوجاااااییی پسسس؟؟؟؟
ReplyDeleteجواب نوشتم برات عزیزم
Deleteلیلااااااااا جون خواهش میکنم کامنتمو دیدین جواب بدین بی زحمت :'(
ReplyDeleteباور کن فرصت نمیکنم کلی کامنت بی پاسخ دارم :(
Deleteببخشید
ممنونم از لطفتووووون؛واقعا ممنونم با این همه مشغله ای دارین بازم وقت میزارین؛من ب عنوان دختر خونمون:-) از دستورای شما استفاده میکنم همشم عالی میشه بازم ممنونم بوووووووووس:-* :-* :-* :-* :-*
Deleteسلام لیلاجون خوبین این بیسکوییتو میشه ب شکلای دگم درست کرد؟؟؟ ینی مثلا مثل اون شیرینی دورنگا ک قدیما ایران داشت... مثلا چهارخونه درست کنیم یا رولش کنیم؟؟؟
ReplyDeleteسلام عزیزم میتونی چرا که نه
Delete