اسپاگتی با سس گوجه و میت بال

مواد لازم:

پیاز:1 عدد
گوجه فرنگی:3 عدد درشت
رب :1 قاشق پر
سیر:3 حبه
پودر ریحون: 1 قاشق چای خوری
نمک . فلفل سیاه
پنیر پارمژان :2 قاشق غذا خوری
میت بال
جعفری ریز خورد شده: 2-3 قاشق غذا خوری
ریحون تازه
برگ بو:1 عدد
شکر:1/2 قاشق چای خوری
اسپاگتی :1 بسته - 340 گرم







خوب مثل همیشه من به جای گوشت قرمز از محصول کرن استفاده کردم. میت بال امادش رو خریدم. این گوشت های گیاهی از نوعی قارچ تهیه میشه که بسیار شبیه گوشت واقعی هست چه از نظر شکل ظاهری و چه از نظر طعم و مزه.



پیاز رو مکعبی خرد میکنیم. سیرها رو رو له میکنیم. گوجه فرنگی ها رو ریز ریز خورد میکنیم.
پیاز رو در مقدار کمی روغن سرخ میکنیم سیر رو اضافه میکنیم 30 ثانیه تفت میدیم گوجه های ریز خورد شده رو اضافه میکنیم.

در ظرف رو میزاریم تا گوجه ها کمی نرم بشن. 1 قاشق رب داشتیم توی 1 لیوان اب حلش میکنیم و به گوجه ها اضافه میکنیم. اگر رنگش روشن بود میتونید رب بیشتری بزنید.  پودر ریحان - برگ بو - نمک - شکر- فلفل میریزیم در قابلمه رو میزاریم تا بجوشه و گوجه ها خوب له بشن و سس یکدست بشه.

زیر حرارت رو کم میکنیم .میت بال ها رو مینداریم توی سس گوجه در حال جوش میزاریم تا بجوشه و سس کمی غلیظ بشه . زیر حرارت رو خاموش میکنیم پنیر رو اضافه میکنیم .

در یک قابلمه اب میریزیم میزاریم بجوشه بهش نمک و کمی روغن اضافه میکنیم . اسپاگتی ها رو بهش اضافه میکنیم و میجوشونیم تا نرم بشن و بعد ابکش میکنیم .

اسپاگتی رو توی ظرف مورد نظر میکشیم و روش کمی سس و میت بال میریزیم. و روش مقداری جعفری ریز خورد شده  و پنیر پارمژان میریزیم. و یک عدد ریحون تازه میزاریم.



نوش جــــــــــــــــــــان