کیک سیب و دارچین


مواد لازم:

شکرقهوه ای :1/3 پیمانه
تخم مرغ:2 عدد
کره اب شده : 4 قاشق غذا خوری
ارد کامل گندم:1 پیمانه
ارد معمولی:1 پیمانه
وانیل:1 قاشق چای خوری
دارچین:2 قاشق چای خوری
سیب:1 عدد رنده شده
ماست:1/2 پیمانه
بکینگ پودر:2  قاشق چای خوری
بکینگ سودا:1 قاشق چای خوری





برای روی کیک:
ارد:2 قاشق غذا خوری
شکر:2 قاشق غذا خوری
دارچین: 1/2 قاشق چای خوری
گردو:1/4 پیمانه ریز خورد شده
کره:2 قاشق غذا خوری سرد



فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید.

شکر و تخم مرغ و کره رو خوب با همزن بزنید تا یکدست بشن.
وانیل ماست و سیب رنده شده رو اضافه کنید و هم بزنید.



ارد ها رو با بکینگ پودر و بگینگ سودا مخلوط کنید و اضافه کنید هم بزنید.

قالب  لوف مستطیلی شکل رو کره بمالید و ارد بپاشید. مایع کیک رو بریزید توش
برای روی کیک همه مواد رو با انگشت مخلوط کنید و تیکه تیکه روی مایع کیک بریزید.






قالب رو بزارید داخل فر به مدت 35 دقیقه .


منبع
at
برچسب‌ها: ,

43 comments:

  1. AnonymousMay 2, 2013 at 7:04 PM

    یعنیییی عاشقشم. مرسی خانوم هنرمند . عجب بافتی داره. از ایده رنده سیب خیلی خوشم اومد. خوراک آخر هفته جور شد :)
    یه سئوال لیلا جون. قالب دیگه ای نمیشه استفاده کرد؟ مثلا گرد 28 سانتی؟
    رزیتا

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموMay 2, 2013 at 8:26 PM

      خواهش میکنم . نوش جونت .
      اتفاقا منم از ایده رنده سیبش خوشم اومد که درستش کردم
      :)

      قالب 28 سانتی خیلی بزرگه کیکت خشک میشه و خیلی نازک

      Delete
    2. AnonymousMay 2, 2013 at 11:48 PM

      اها بفهمستم راست میگی . شاید بشه توی قالب های لوف پن درستش کرد آخه قالب مربعی ندارم مادر جان. :)
      ممنون بابت راهنماییت :*

      Delete
    3. ArghavanMay 3, 2013 at 3:10 AM

      رزیتا جون همون قالب لوف خوبه دیگه ،قالب مربع لازم نیست عزیزم ولی به نظرم توی قالب گرد 20 سانتی هم می تونید درست کنید.

      Delete
    4. ArghavanMay 3, 2013 at 3:18 AM

      دستتون درد نکنه لیلا جون ،عجب بافتی داره مثل نونه ،حتما به خاطر سیب داخلش مرطوبه
      من خیلی این کیک ها رو دوست دارم ،ترکیب سیب و دارچین هم عالیه
      دیروز اون کیک بسیار ساده و خوشمزه ی سیب رو که دستورش رو تو فیسبوک گذاشته بودید درست کردم واقغا عالی و بسیار بسیار ساده و سریع بود ،خیلی ممنون

      Delete
    5. شکموMay 3, 2013 at 7:27 AM

      خواهش میکنم ارغوان جون


      این کیک اصلا مرطوب نیست یک کیک معمولی کم شیرین هست

      نوش جونت خانوم خوشحالم دوست داشتی عزیزم

      Delete
  2. luizaMay 3, 2013 at 12:22 AM

    عاشق کیکایی هستم که دارچین هم دارن میسی خانووووم
    لیلا جان جنس قالب کیکایی که استفاده
    میکنی چی هستش؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموMay 3, 2013 at 7:29 AM

      خواهش میکنم عزیز

      اینی که برای این کیک استفاده کردم تفلون هست

      Delete
  3. sMay 3, 2013 at 3:34 AM

    سلام عزیزم.
    ارد گندم با ارد معمولی چه فرقی داره!میشه یکم توضیح بدی! خیلی طعم سیب و دارچین و دوست دارم میخواسم درست کنم همین الان ولی نمیدونم میشه به جای ارد معمولی (چون نمیدونم چی هست واقعن) همون ارد گندم رو بریزم یا نه! طعمش بد نمشه! میشه یکم توضیح بدی. ممنون

    ReplyDelete
  4. sMay 3, 2013 at 3:37 AM

    عزیزم میشه لطفن توضیح بدی که ارد معمولی با ارد گندم چه فرقی داره! نمیشه به جاش از همون ارد گندم استفاده بشه (نمیدونم چی هست و اصن پیدا میشه یا نه)
    3بار کامنت نوشتم ولی نمیدونم چی شد، الان دقیقن یادم نیست ینی فراموش کردم سوالم رو :-s
    اگه ارد گندم بریزم جای رد معمولی طعمش عوض نمیشه!

    ReplyDelete
  5. sMay 3, 2013 at 4:11 AM

    عزیزم متوجه شدم منظور از ارد کامل گندم ارد سبوس داره :D
    برم با خیال راحت بپزم این کیک خوشگل رو .

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموMay 3, 2013 at 7:29 AM

      :D بله ارد سبوس دار هست

      نوش جون

      Delete
  6. RozMay 3, 2013 at 5:16 AM

    خیلی عالیه لیلا جان ، تا حالا از رنده ی سیب استفاده نکردم
    ببخشید که پستهای قبلت رو وقت نکردم ببینم :*****

    ReplyDelete
  7. فاطمهMay 3, 2013 at 1:35 PM

    وای چه کیک خوشمزه ی

    رفتم که درستش کنم دست گلت درد نکنه آخه چقد هنرمندی خانم :*

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموMay 4, 2013 at 12:22 AM

      نوش جونتون عزیزم

      مرسی از محبتت فاطمه جون
      :*

      Delete
  8. نغمهMay 3, 2013 at 11:07 PM

    سلام خانوم هنرمند. منم گیاه خوار هستم و هروقت غذای جدیدی به ذهنم نمیرسه فورا به سایت خوبت سر میزنم. یه سوال داشتم . میشه بکینگ سودا رو حذف کرد یا جایگزین کرد؟ من امروز کیک سیب رو درست کردم منتها بدون بکینگ سودا.آرد رو هم همیشه آرد کامل میزنم که مفید تره ولی موقع همزدن حس کردم یکم سفته. من نخوردم ولی همسرم دوست داشت. بازم متشکرم

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموMay 4, 2013 at 12:24 AM

      سلام نغمه جون
      چقدر خوب عزیزم

      نوش جونتون خانوم خوشحالم که همسرتون دوست داشته

      چون این کیک هم ارد کامل گندم داره سنگینه و هم سیب زنده شده داره اگر جوش شیرین رو حذف کنید خمیر میشه

      اضافه کردن ارد کامل گندم به جای ارد معمولی هم کیک رو سفت میکنه چون همه اب کیک رو به خودش میگیره و کیک سنگین و بافت سفتی رو به خودش میگیره که من به شخصه دوست ندارم و نمیتونم بخورمش.


      به هر حال خوشحالم دوست داشتید

      Delete
  9. AnonymousMay 3, 2013 at 11:49 PM

    لیلا جون کره فقط 4 قاشق می بره؟ جالبه پس بیشتر بافتش مثل نون میشه درسته؟
    دارم میرم که درستش کنم :)
    رزیتا

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموMay 4, 2013 at 12:27 AM

      اره عزیزم و همینطور برای روش هم 2 قاشق داره

      تقریبا مثل نون هست کم شیرینه بیشتر شیرینیش از موادی که روش میریزیم میاد

      :) امیدوارم دوست داشته باشی

      Delete
  10. شبوMay 4, 2013 at 8:11 AM

    چه بافت با حالي داره! كمتر كيك با يه همچين بافتي ديده بودم! عطرشم كه معلومه محشره! دستت درد نكنه! خيلي عالي بود!

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموMay 4, 2013 at 1:19 PM

      خواهش میکنم شبوی مهربون

      Delete
  11. sonaMay 4, 2013 at 12:44 PM

    wow
    cheghad havas angize leyla joon
    ba ye hashyeye bereshte o talayi , maloome toosham narme , dagh dagh ye gaz bezani vaaaaaaaaaaaaaaaay che shavaaaaaad

    ReplyDelete
  12. فاطمهMay 4, 2013 at 2:41 PM

    لیلا جون من این کیک رو درست کردم بردم خونه مامانم با چایی خوردیم واااای خیلی خوشمزه بود مخصوصا لایه رویه کیک واقعا دستت درد نکنه بانوی هنرمند :*

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموMay 4, 2013 at 9:09 PM

      نوش جوونتون عزیزم
      فاطمه جون خوشحال شدم دوست داشتید و راضی بودید

      مرسی از محبتت



      شاد باشید

      Delete
  13. Touba Safaei (SAFA)May 5, 2013 at 1:15 AM

    عالیه لیلا جان بوی عطر دارچینش رو میتونم بگیرم ...حتما خیلی خوشمزه است ..از جمله کیکهائیه که وقتی درست میشه سریع نوش جون میشه .دستتون درد نکنه

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموMay 5, 2013 at 5:55 PM

      مرسی صفای عزیزم
      جاتون خالی

      ممنونم

      Delete
  14. لیلا.عMay 5, 2013 at 10:48 AM

    لیلا جان هر وقت بی حوصله ام میام اینجا
    اینقدر که باسلیقه ای
    دیدن اینهمه رنگ ؛ سلیقه منو به نشاط میاره
    موفق باشی عزیزم

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموMay 5, 2013 at 5:56 PM

      قربونت مرسی لیلای عزیزم

      لطف دارید
      همچنین خانوم

      شاد باشید

      Delete
  15. TayebehJune 8, 2013 at 4:43 AM

    bayad beram dorostesh konam,,,,,,

    ReplyDelete
  16. AnonymousOctober 10, 2013 at 10:03 PM

    Salam leila jan, mishe bejaye arde gandom faghat az all purpose flour va shekare mamooli estefade kard ?

    ReplyDelete
  17. AnonymousOctober 10, 2013 at 10:11 PM

    ye soal dige bebakhshid aslan mishe sib ro hazv kard?

    ReplyDelete
  18. UnknownMarch 5, 2014 at 5:36 PM

    سلام لیلا جون
    .خیلی ممنون بابت این سایت زیباتون
    یه سوال داشتم کره ای که می ریزیم باید آب شده باشه ؟

    ReplyDelete
  19. Zahra KarimiNovember 23, 2014 at 1:20 AM

    سلام
    من فقط چند بار در دوره ی نوجوانی کیک ساده پختم معمولا چیز خوبی از آب در نمی اومد و بعدش هم کلا پختن کیک و شیرینی را کنار گذاشتم
    پارسال برای یه فرصت تحقیقاتی به آلمان سفر کردم
    یه دوست ایرانی وبلاگ شما را به من معرفی کرد.. گفت این وبلاگ معجزه می کنه
    من خیلی باور نکردم
    ...
    ولی دیشب دستور بالا را امتحان کردم
    چیزی که از فر بیرون اومد خیلی هیجان زده ام کردم

    بی نهایت ممنون

    ReplyDelete
  20. UnknownOctober 18, 2015 at 5:47 AM

    اینم به زودی درست میکنمممم :) فقط یه سوال لیلا جون شما از قالب لوف چه سایزی استفاده کردین؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. UnknownOctober 20, 2015 at 3:26 PM

      This comment has been removed by the author.

      Delete
    2. شکموSeptember 6, 2018 at 11:38 AM

      عزیزم سایز استاندارد هست 9 Inch x 5 Inch

      Delete
  21. sedighehMay 23, 2016 at 8:22 PM

    سلام..لیلا جون ۴ قاشق کره یعنی چند گرم؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموSeptember 6, 2018 at 11:36 AM

      هر یک قاشق غذا خوری 14 گرم هست عزیزم
      چهار قاشق میشه 56 گرم

      Delete
  22. AtiSeptember 6, 2018 at 8:37 AM

    من این رو درستش کردم عالی شد. به جای یک سوم از آرد، گردوی رنده شده ریختم، توی موادش کشمش هم اضافه کردم و مواد روش رو درست نکردم چون میخواستم کم شیرین باشه. محشر بود و با شیر نوش جان کردیم. مررررسی 🌸🌸

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموSeptember 6, 2018 at 11:27 AM

      نوش جوونتون باشه عزیزم خوشحالم دوست داشتید

      Delete

Subscribe to: Post Comments (Atom)