سبز کردن دوباره سبزیجات

این پست  رو توی فیس بوک گذاشته بودم دیدم خیلی طرفدار پیدا کرد گفتم اینجا هم بزارمش .اصلا فکر نمیکردم اینهمه استقبال بشه ازش .


درسته سبزیجات خیلی ارزونه و اصلا ارزش نداره ادم این کارها رو انجام بده ولی خوب به نظرم یک تجربه هست :) و لذت بخشه







بعضی سبزیجات مثل - کلم - کاهو- اناناس - پیازچه - کرفس بعد از خورده شدن اگر انتهاشون رو در مقداری اب قرار بدیم و بزاریمشون جلوی نور افتاب دوباره سبز میشن و رشد میکنن.

یادمه 9-10  ساله بودم که برای شام کلی مهمون دعوت کرده بودیم و مامانم هم داشت سالاد درست میکرد . منم عاشق ته کاهـــــــــــــو 

امکان نداشت بعد درست کردن  سالاد  ته کاهو دور ریخته بشه  . چون مهمون زیاد داشتیم و بچه های خاله هامم  بودن زودی ته کاهو ها رو برداشتم بردم قایمشون کردم توی یخچال که بعدا بخورمشون ." بچه حسود شکمو "

ولی به کل فراموششون کردم بعد از 2 هفته دیدم مامانم همشون رو ریخته توی سینک ظرفشویی که اینا رو کی گذاشته توی یخچال!!!

با  تعجب دیدم همه کاهوها جوونه زدن همشون رو برداشتم گذاشتم توی اب جلوی افتاب و رشدشون زیاد شد

از اون به بعد توی خونه ما  نه تنها  ته کاهوها به جای خورده شدن همیشه میرفتن جلوی پنجره بلکه ته کرفس - کلم هر چی که ته داشت هم به همین سرنوشت دچار میشد.
 مامان بیچارم هی غر میزد  چون همیشه جلوی پنجره پر بود با ظرفهایی که توش پر بود از سبزیجاتی که گاهی فراموش میکردم و میگندیدن






این کاهو هست که من  بعد خوردن انتهای کاهو رو در مقدار خیلی کمی اب گذاشتمش,  به اندازه ای که فقط قسمت انتهای کاهو تو اب باشه  و هر روز ابش رو عوض کردم تا نگنده و گذاشتمش جلوی افتاب و توی بالکن که تمام روز افتاب گیره . اگر همچین جایی ندارید میتونید بزاریدش جلوی پنجره که افتاب بخوره بهش.


کاهو ها انواع مختلفی دارن که من از Romain lettuce استفاده کردم.
این کاهو برای روز دوم هست.
البته من مرکز کاهو رو نکنده بودم.

این برای روز سوم چهارم دقیق خاطرم نیست

کاهوی 1 هفته ای 10 روزه .. میبینید رشدش چقدر سریع هست؟ فقط برگهاش کج و کوله در میان :)

پیازچه

از این قسمت قطعش میکنیم و میزاریم در اب فقط اون ریشه هاش تو اب باشه کافیه هر روز ابش رو عوض میکنیم و میزاریم جلوی افتاب.

اینم بعد از یک هفته - 10 روز
ببینید چقدر ریشه تازه زده! :)