سبزیجات سرخ شده ترش و شیرین

مواد لازم:

سبزیجات شامل بروکلی - لوبیا سبز - هویج -فلفل دلمه ای - بیبی کورن 500 گرم
سیر:1 حبه
زنجبیل  : له شده 1/2 قاشق چای خوری
شکر قهوه ای:2 قاشق غذا خوری
کچاب:1 قاشق غذا خوری
سویا سس:1 قاشق غذا خوری
سرکه برنج:1 قاشق غذا خوری
اب لیموترش تازه:1/2 قاشق غذا خوری
اب:1/4 پیمانه
نشاسته:1/5 قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه


برنج








توی ماهی تابه 3 قاشق غذا خوری روغن بریزید .
سیر رو له کنید  و ریز خورد کنیدو  همراه با زنجبیل و به روغن اضافه کنید و تفت بدید .
اگر از سبزیجات تازه استفاده میکنید همه رو ابپز کنید. اگر از سبزیجات فریز شده استفاده میکنید نیازی به اب پز نیست.

سبزیجات رو به سیرو زنجبیل اضافه کنید و تفت بدید .

شکر قهوه ای کچاب سرکه اب نشاسته پودر زنجبیل اب لیموترش رو با هم مخلوط کنید و به سبزیجات اضافه کنید.
نمک و فلفل بزنید.

وقتی سس کمی غلیظ شد از روی حرارت بردارید و با برنج سرو کنید.

* توی این دستور میتونید از توفو هم استفاده کنید . در صورت استفاده از توفو بعد از سرخ کردن سیر و زنجبیل توفوهای قطعه قطعه شده رو بهش اضافه و سرخ کنید و بعد ادامه کار.

نوش جان