سوپ عدس مصری

* اسمش سوپ هست ولی یک وعده غذایی کامل هست و کاملا ادم رو سیر میکنه.




مواد لازم:

عدس قرمز: 2 پیمانه
کره: 2 قاشق غذا خوری
کرفس:3 شاخه قسمت مغز کرفس
هویج:2 عدد درشت
سیر: 4 حبه
پودر زیره:1 و 1/2 قاشق چای خوری
پودر دانه گشنیز:1 قاشق چای خوری
فلفل قرمز:1 قاشق چای خوری
پودر کاری:1 قاشق چای خوری
اب سبزیجات:8 پیمانه
گوجه فرنگی ریز خورد شده:2 پیمانه
پودر فلفل قرمز تند:1/4 قاشق چای خوری (میتونید بیشتر هم بریزید )
نمک


 برای روی سوپ  گشنیز خرد شده و چایوز
میتونید  علاوه بر اینها از اواکادو استفاده کنید .



برای سرو:
لیمو ترش تازه
نــــــــــــان لواش







سبزیجات رو مکعبی خرد کنید . گوجه فرنگی ها رو هم همینطور ریز خرد کنید.


کره رو در قابلمه اب کنید پیاز ریز خرد شده- هویج - کرفس - سیر رو اضافه کنید   در ظرف  رو بزارید به مدت 15 دقیقه بزارید بپزن

همه ادویه جات  زیره - پودر گشنیز - فلفل قرمز - پودر کاری رو اضافه کنید تفت بدید.
گوجه فرنگی رو اضافه کنید تفت بدید تا کمی نرم بشن

اب سبزیجات و عدس رو اضافه کنید درش رو بزارید تا خوب بپزن

وقتی سوپ پخت  بریزید توی بلندر و میکسش کنید .
برگهای گشنیز و مقداری چایوز رو ریز خرد کنید . سوپ رو در ظرف سرو بکشید و روش مقداری ماست و چایوز و گشنیز بریزید.

*این سوپ خوشمزه رو با نان لواش و لیمو ترش تازه و ماست سرو کنید.

*این سوپ کمی غلیظ هست مثل سوپهای معمولی پر اب نیست.

* این مقدار مواد برای 4 نفر کافی هست.

نوش جان