پاستا با لوبیا سبز و پنیر خامه ای

مواد لازم
پاستا شکل دارایتالیایی : 2/3 بسته یا اندازه 2 نفر
قارچ: 180 گرم
لوبیا سبز: یک دسته متوسط
shallot پیاز ریز کوچک: 3 عدد
سیر:2 حبه ریز ریز خورد شده
پنیر خامه ای: 80 گرم  من Philadelphia استفاده کردم
فلفل سیاه: مقداری
پنیر پارمژان: هر چقدر دوست داشتید

قارچها رو خرد کنید . لوبیا ها رو پاک کنید و درشت خرد کنید.
پنیر خامه ای رو بزارید بیرون از یخچال تا نرم بشه .


در یک قابلمه اب بریزید و بزارید جوش بیاد
وقتی جوش امد بهش مقداری روغن و نمک اضافه کنید و پاستا ها رو بریزید توش تا نرم بشن


در یک قابلمه دیگر اب بریزید و مقداری نمک لوبیا های پاک شده و درشت خورد شده رو بهش اضافه کنید بزارید تا اب بجوشه و کمی لوبیاها نرم بشن

پیازهای ریز رو خرد کنید و در مقدار خیلی کمی روغن سرخ کنید بعد قارچها رو بهش اضافه کنید و تفت بدید تا کمی نرم بشن.

لوبیا رو ابکش کنید . پاستا رو ابکش کنید . مقداری از اب پاستا رو بزارید کنار.

پاستا رو به قارچ اضافه کنید .مخلوط کنید.

به پنیر خامه ای سیر ریز خورد شده رو اضافه و قاطی کنید و 1/4 اب پاستا رو به پنیر خامه ای اضافه کنید و رقیقش کنید و به پاستا و قارچ اضافه کنید .

خوب مواد رو هم بزنید و لوبیا سبز رو هم مخلوط پاستا بکنید .
نمک و فلفل سیاه بپااشید و مقداری پنیر پارمژان مخلوط پاستا بکنید .

اندازه پنیر پارمژان بسته به خودتون داره میتونید کمتر بریزید یا بیشتر بریزید.

من اندازه 1 قاشق غذا خوری ریختم .


بعد پاستا رو در ظرف سرو بریزید و نوش جان کنید .اونقـــــــــــــــــــــــــــــــــــــدر خوجمزه بود :)

*