هـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــووووم بهترین بود
قبلا توضیحاتی در مورد توفو نوشته بودم اگر نمیدونید چی هست میتونید اینجــــــــــــا در موردش بخونید
مواد لازم:
توفو سفت :2 پیمانه خورد شده مکعبی کوچک
پیاز قرمز مرکعبی خورد شده
فلفل دلمه ای سبزخورد شده
پودر پاپریکا دودی :1 قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز چیلی: 1/2 قاشق چای خوری
پودرپاپریکا :1/2 قاشق چای خوری
سیر و زنجبیل له شده :1 قاشق چای خوری
پودر جعفری خشک :1/4 قاشق چای خوری
گرم ماسالا:1/4 قاشق چای خوری
روغن زیتون:2 قاشق چای خوری
اب لیمو ترش تازه:1 قاشق چای خوری
نمک
سیخ چوبی
توفو ها رو مکعبی کوچک خورد کنید درشت این کار رو نکنید چون نرم میمونه و خوب مزه ها رو به خودش نمیگیره
در یک کاسه همه مواد ادویه ها رو مخلوط کنید و توفو ها رو بریزید روش و خوب توفو های خورد شده رو با مواد اغشته کنید
بعد نیم ساعت استراحت بدید بعد اول پیاز مکعبی و فلفل رو توی سیخ بزنید و بعد یک توفو به سیخ بزنید و دوباره همین کار رو تکرار کنید
فر رو روی 425 درجه فارنهایت روشن کنید و سیخ ها رو بزارید توی سینی داخل فرتقریبا به مدت 15 دقیقه یا تا وقتی که کمی توفوها سرخ بشن
بعد با سالاد نوش جان کنید
قبلا توضیحاتی در مورد توفو نوشته بودم اگر نمیدونید چی هست میتونید اینجــــــــــــا در موردش بخونید
مواد لازم:
توفو سفت :2 پیمانه خورد شده مکعبی کوچک
پیاز قرمز مرکعبی خورد شده
فلفل دلمه ای سبزخورد شده
پودر پاپریکا دودی :1 قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز چیلی: 1/2 قاشق چای خوری
پودرپاپریکا :1/2 قاشق چای خوری
سیر و زنجبیل له شده :1 قاشق چای خوری
پودر جعفری خشک :1/4 قاشق چای خوری
گرم ماسالا:1/4 قاشق چای خوری
روغن زیتون:2 قاشق چای خوری
اب لیمو ترش تازه:1 قاشق چای خوری
نمک
سیخ چوبی
توفو ها رو مکعبی کوچک خورد کنید درشت این کار رو نکنید چون نرم میمونه و خوب مزه ها رو به خودش نمیگیره
در یک کاسه همه مواد ادویه ها رو مخلوط کنید و توفو ها رو بریزید روش و خوب توفو های خورد شده رو با مواد اغشته کنید
بعد نیم ساعت استراحت بدید بعد اول پیاز مکعبی و فلفل رو توی سیخ بزنید و بعد یک توفو به سیخ بزنید و دوباره همین کار رو تکرار کنید
فر رو روی 425 درجه فارنهایت روشن کنید و سیخ ها رو بزارید توی سینی داخل فرتقریبا به مدت 15 دقیقه یا تا وقتی که کمی توفوها سرخ بشن
بعد با سالاد نوش جان کنید
آخر من این توفو رو امتحان نکردم ؛ دستت درد نکنه خوشگل
پاسخحذف:) مرسی عزیزم
حذفKhob in che karie gooshto mizanim be sikh :D
پاسخحذفاین کجا و ان کجا
حذفدو تا غذای متفاوت
البته من ترجبح میدم لاشه جاندارانی رو که مثل من سیستم عصبی دارن و درد رو میفهمن رو سر سفرم نیارم
وای ی یی عجب رنگی داره این غذا
پاسخحذفمنم هنوز امتحان نکردم
پاسخحذفمیترسم نتونم بخورم ، ولی این دفعه قول میدم که امتحان کنم
لیلا جون خوب این جوری نگو دلم به حال اون جاندارا میسوزه که دردو حس میکنن
:((
امیدوارم یه روز بتونم خوردن گوشتو کنار بزارم :(
یه پنیر بی مزه ای هست اصلا طعم نداره سونا جون
حذفهر چی که بزنی بهش همون مزه رو به خودش میگیره
من دفعه اول که خوردمش هیچی متوجه نشدم ازش گفتم این چی بود هوا خوردم انگار
بعد دیگه هی با مزه های مختلف درستش کردم الان جزو یکی از خوراکی های خوشمزه به حساب میاد برام
وای خدای من...بالاخره لیلا جون توفو تندوری درست کرد. اونم با چه آب و رنگی. باور لیلا من که بارها و بارها این غذا را خوردم و دیدم اما ظاهرش به این قشنگی و خوش آب و رنگی نبوده، اون هم تازه تو بهترین و معروفترین رستوران های گیاهی این شهر
پاسخحذفدر اولین فرصت درستش میکنم. امیدوارم بتونم من هم خوب درستش کنم
میبوسمت رفیق جون
قربونت عزیزم ممنون از لطفت نوش جونت باشه
حذفلیلا جان من دوباره با دقت عکس را نگاه کردم یه سوال برام پیش امد. شما چیکار کردی که فلفل ها و پیازها بعد از داخل فر رفتن تغییر رنگ ندادند؟
پاسخحذفوالا کار خاصی نکردم تغییر رنگ نمیدن!
حذفحتی اگر ببینید سر پیاز هم سوخته ولی رنگش عوض نمیشه چون روغن نداره شاید به این دلیل
خیلی عالیه لیلا جون. ممنون.
پاسخحذفتوفو یکی از خوارکی های مورد علاقه منه شدید. ممکنه اونایی که هنوز به طعمش عادت ندارند حس کنن خیلی بی مزه هستش امااگه خوب درست بشه و با ادویه های مناسب واقعا عالیه مضاف بر اینکه بسیار سودمند و پرخاصیته.
می خواستم ازت بپرسم وقتی کباب شد وسطش کاملا خشک شده بود یا هنوز تر مونده بود؟
مرسی رزیتا جون
حذفدرسته اگر خوب درست بشه عااالیه و بهترینه
رزیتا جون کلا توفو بافت نرمی داره حتی وقتی توی روغن هم سرخش میکنی مغزش کمی نرم میمونه دقت کردی؟
اینم دقیقا اون مدلی میشه
فقط باید ریز درستشون کنی وگرنه خام میمونه توش
آره درسته اما نمی دونم اینجا چطوری درستش می کنن( البته سرخ شده) که وسطش هم کاملا مثل بیرونش خشک میشه. شاید دیپ فرای می کنن. اون خیلی خوشمزه است و حتی توی خورشت هم میشه بعنوان جانشین گوشت استفاده کرد.
پاسخحذف
پاسخحذفاره منم میریزم توی خورشت خوشمزه میشه
چه خـــــــوب !!راستش نخورم اون مدلی که میگی پس باید بگردم دنبال دستورش ببینم چطوری درستش میکنن
ممنون لیلا جونم من عاشق توفو هستم حتما درست میکنم میبوسمت
پاسخحذفخواهش میکنم همای عزیزم
حذفخیلی باحال به نظر میاد! من می خواد همین امشب بذارم تو مواد که فردا شب اومدم خونه زودی درست کنم بخورم! به به!
پاسخحذفمن تفو دوست نداشتم ولی خوب می شنیدم که اگر خوب درستش بشه خوشمزه می شه مثل رستوران ها تا اینکه این دستورو درست کردم به نظرم عالی بود. اگر تاحالا این دستورو امتحان نکردی بهت پیشنهاد می کنم امتحانش کنی خیلی خوشمزست :)
https://www.youtube.com/watch?feature=endscreen&v=hiEGSywmUe4&NR=1
به به دستت درد نکنه من توی روغن سرخش کردم اینو خوشمزه شده بود
حذفممنونم :)
خواهش می کنم لیلا جان، خواستم یه بارم من یه دستور خوشمزه پیشنهاد بدم! :)))
حذفمرسی از لطفت عزیزم
حذفلیلا جان امشب برای شام توفو تندوری را درست کردم عالیییی شده بود.
پاسخحذفدستت نکنه که باعث شدی دوباره این غذا را بعد از تجربه یک شکست ;)دوباره تجربه کنم و این بار موفق بشم. سپاس ازت
نــــــــــــوش جونت خانوم خوشحالم دوست داشتی عزیزم
حذفعالی بود لیلا جان واقعا دستت درد نکنه با این تنوعی که به سفره های گیاهی ما میدی. به نظرم آگاه شدن ازینکه غذاهای گیاهی خسته کننده و کم نعداد نیستن خودش میتونه تعداد زیادی از آدمها رو به روی آوردن به این سیستم تغذیه ترغیب کنه. باز هم ممنون ازبن غذای خوشمزه
پاسخحذفنوش جونت مهسا جون خوشحالم دوست داشتی عزیزم
حذفدرسته موافقم باهات :)
شاد و موفق باشی