هـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــووووم بهترین بود
قبلا توضیحاتی در مورد توفو نوشته بودم اگر نمیدونید چی هست میتونید اینجــــــــــــا در موردش بخونید
مواد لازم:
توفو سفت :2 پیمانه خورد شده مکعبی کوچک
پیاز قرمز مرکعبی خورد شده
فلفل دلمه ای سبزخورد شده
پودر پاپریکا دودی :1 قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز چیلی: 1/2 قاشق چای خوری
پودرپاپریکا :1/2 قاشق چای خوری
سیر و زنجبیل له شده :1 قاشق چای خوری
پودر جعفری خشک :1/4 قاشق چای خوری
گرم ماسالا:1/4 قاشق چای خوری
روغن زیتون:2 قاشق چای خوری
اب لیمو ترش تازه:1 قاشق چای خوری
نمک
سیخ چوبی
توفو ها رو مکعبی کوچک خورد کنید درشت این کار رو نکنید چون نرم میمونه و خوب مزه ها رو به خودش نمیگیره
در یک کاسه همه مواد ادویه ها رو مخلوط کنید و توفو ها رو بریزید روش و خوب توفو های خورد شده رو با مواد اغشته کنید
بعد نیم ساعت استراحت بدید بعد اول پیاز مکعبی و فلفل رو توی سیخ بزنید و بعد یک توفو به سیخ بزنید و دوباره همین کار رو تکرار کنید
فر رو روی 425 درجه فارنهایت روشن کنید و سیخ ها رو بزارید توی سینی داخل فرتقریبا به مدت 15 دقیقه یا تا وقتی که کمی توفوها سرخ بشن
بعد با سالاد نوش جان کنید
قبلا توضیحاتی در مورد توفو نوشته بودم اگر نمیدونید چی هست میتونید اینجــــــــــــا در موردش بخونید
مواد لازم:
توفو سفت :2 پیمانه خورد شده مکعبی کوچک
پیاز قرمز مرکعبی خورد شده
فلفل دلمه ای سبزخورد شده
پودر پاپریکا دودی :1 قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز چیلی: 1/2 قاشق چای خوری
پودرپاپریکا :1/2 قاشق چای خوری
سیر و زنجبیل له شده :1 قاشق چای خوری
پودر جعفری خشک :1/4 قاشق چای خوری
گرم ماسالا:1/4 قاشق چای خوری
روغن زیتون:2 قاشق چای خوری
اب لیمو ترش تازه:1 قاشق چای خوری
نمک
سیخ چوبی
توفو ها رو مکعبی کوچک خورد کنید درشت این کار رو نکنید چون نرم میمونه و خوب مزه ها رو به خودش نمیگیره
در یک کاسه همه مواد ادویه ها رو مخلوط کنید و توفو ها رو بریزید روش و خوب توفو های خورد شده رو با مواد اغشته کنید
بعد نیم ساعت استراحت بدید بعد اول پیاز مکعبی و فلفل رو توی سیخ بزنید و بعد یک توفو به سیخ بزنید و دوباره همین کار رو تکرار کنید
فر رو روی 425 درجه فارنهایت روشن کنید و سیخ ها رو بزارید توی سینی داخل فرتقریبا به مدت 15 دقیقه یا تا وقتی که کمی توفوها سرخ بشن
بعد با سالاد نوش جان کنید
آخر من این توفو رو امتحان نکردم ؛ دستت درد نکنه خوشگل
ReplyDelete:) مرسی عزیزم
DeleteKhob in che karie gooshto mizanim be sikh :D
ReplyDeleteاین کجا و ان کجا
Deleteدو تا غذای متفاوت
البته من ترجبح میدم لاشه جاندارانی رو که مثل من سیستم عصبی دارن و درد رو میفهمن رو سر سفرم نیارم
وای ی یی عجب رنگی داره این غذا
ReplyDeleteمنم هنوز امتحان نکردم
ReplyDeleteمیترسم نتونم بخورم ، ولی این دفعه قول میدم که امتحان کنم
لیلا جون خوب این جوری نگو دلم به حال اون جاندارا میسوزه که دردو حس میکنن
:((
امیدوارم یه روز بتونم خوردن گوشتو کنار بزارم :(
یه پنیر بی مزه ای هست اصلا طعم نداره سونا جون
Deleteهر چی که بزنی بهش همون مزه رو به خودش میگیره
من دفعه اول که خوردمش هیچی متوجه نشدم ازش گفتم این چی بود هوا خوردم انگار
بعد دیگه هی با مزه های مختلف درستش کردم الان جزو یکی از خوراکی های خوشمزه به حساب میاد برام
وای خدای من...بالاخره لیلا جون توفو تندوری درست کرد. اونم با چه آب و رنگی. باور لیلا من که بارها و بارها این غذا را خوردم و دیدم اما ظاهرش به این قشنگی و خوش آب و رنگی نبوده، اون هم تازه تو بهترین و معروفترین رستوران های گیاهی این شهر
ReplyDeleteدر اولین فرصت درستش میکنم. امیدوارم بتونم من هم خوب درستش کنم
میبوسمت رفیق جون
قربونت عزیزم ممنون از لطفت نوش جونت باشه
Deleteلیلا جان من دوباره با دقت عکس را نگاه کردم یه سوال برام پیش امد. شما چیکار کردی که فلفل ها و پیازها بعد از داخل فر رفتن تغییر رنگ ندادند؟
ReplyDeleteوالا کار خاصی نکردم تغییر رنگ نمیدن!
Deleteحتی اگر ببینید سر پیاز هم سوخته ولی رنگش عوض نمیشه چون روغن نداره شاید به این دلیل
خیلی عالیه لیلا جون. ممنون.
ReplyDeleteتوفو یکی از خوارکی های مورد علاقه منه شدید. ممکنه اونایی که هنوز به طعمش عادت ندارند حس کنن خیلی بی مزه هستش امااگه خوب درست بشه و با ادویه های مناسب واقعا عالیه مضاف بر اینکه بسیار سودمند و پرخاصیته.
می خواستم ازت بپرسم وقتی کباب شد وسطش کاملا خشک شده بود یا هنوز تر مونده بود؟
مرسی رزیتا جون
Deleteدرسته اگر خوب درست بشه عااالیه و بهترینه
رزیتا جون کلا توفو بافت نرمی داره حتی وقتی توی روغن هم سرخش میکنی مغزش کمی نرم میمونه دقت کردی؟
اینم دقیقا اون مدلی میشه
فقط باید ریز درستشون کنی وگرنه خام میمونه توش
آره درسته اما نمی دونم اینجا چطوری درستش می کنن( البته سرخ شده) که وسطش هم کاملا مثل بیرونش خشک میشه. شاید دیپ فرای می کنن. اون خیلی خوشمزه است و حتی توی خورشت هم میشه بعنوان جانشین گوشت استفاده کرد.
ReplyDelete
ReplyDeleteاره منم میریزم توی خورشت خوشمزه میشه
چه خـــــــوب !!راستش نخورم اون مدلی که میگی پس باید بگردم دنبال دستورش ببینم چطوری درستش میکنن
ممنون لیلا جونم من عاشق توفو هستم حتما درست میکنم میبوسمت
ReplyDeleteخواهش میکنم همای عزیزم
Deleteخیلی باحال به نظر میاد! من می خواد همین امشب بذارم تو مواد که فردا شب اومدم خونه زودی درست کنم بخورم! به به!
ReplyDeleteمن تفو دوست نداشتم ولی خوب می شنیدم که اگر خوب درستش بشه خوشمزه می شه مثل رستوران ها تا اینکه این دستورو درست کردم به نظرم عالی بود. اگر تاحالا این دستورو امتحان نکردی بهت پیشنهاد می کنم امتحانش کنی خیلی خوشمزست :)
https://www.youtube.com/watch?feature=endscreen&v=hiEGSywmUe4&NR=1
به به دستت درد نکنه من توی روغن سرخش کردم اینو خوشمزه شده بود
Deleteممنونم :)
خواهش می کنم لیلا جان، خواستم یه بارم من یه دستور خوشمزه پیشنهاد بدم! :)))
Deleteمرسی از لطفت عزیزم
Deleteلیلا جان امشب برای شام توفو تندوری را درست کردم عالیییی شده بود.
ReplyDeleteدستت نکنه که باعث شدی دوباره این غذا را بعد از تجربه یک شکست ;)دوباره تجربه کنم و این بار موفق بشم. سپاس ازت
نــــــــــــوش جونت خانوم خوشحالم دوست داشتی عزیزم
Deleteعالی بود لیلا جان واقعا دستت درد نکنه با این تنوعی که به سفره های گیاهی ما میدی. به نظرم آگاه شدن ازینکه غذاهای گیاهی خسته کننده و کم نعداد نیستن خودش میتونه تعداد زیادی از آدمها رو به روی آوردن به این سیستم تغذیه ترغیب کنه. باز هم ممنون ازبن غذای خوشمزه
ReplyDeleteنوش جونت مهسا جون خوشحالم دوست داشتی عزیزم
Deleteدرسته موافقم باهات :)
شاد و موفق باشی