بیشتر شبیه چرخ دنده شدن تا گل :)
میتونید این خمیر رو به شکل ساده خود نون فرانسوی درستش کنید من کمی قرطی بازی در اوردم.
ارد نان :300 گرم
خمیر مایه فوری :1 و1/2 قاشق چای خوری
عسل:1 قاشق چای خوری
روغن زیتون:1 قاشق غذا خوری
نمک دریایی :1 و 1/2 قاشق چای خوری
اب:ولرم 1پیمانه 200 میلی
عسل رو با اب ولرم مخلوط کنید و خمیر مایه رو بریزید روش ارد و نمک رو اضافه کنید روغن زیتون رو بریزید خوب ورز بدید خمیر رو بزارید توی ظرف روش رو بپوشانید و روش یک حوله بندازید بزارید یک جای گرم تا حجمش 2 برابر بشه
خمیر رو به دوقسمت تقسیم کنید دوتا چونه درست کنید و با هر کدوم یک حلقه درست کنید بزارید توی سینی فر ارد بپاشید تا سفید بشه .با قیچی اشپزخونه برشش بدید .بعد روش رو بپوشونید بزارید 30 دقیقه استراحت کنه.
بزارید داخل فر که ازیک رب قبل روی 200 درجه سانتی گراد روشن کرده بودید به مدت 10 دقیقه
یک کاسه اب جوش رو هم همراه نونها بزارید داخل فر این کار باعث میشه اب بخار کنه و جلوگیری کنه از خشک شدن نونهاتون ( البته من نزاشتم نونهام هم خشک نشدن )
چه با مزه شدن میخوام :دی
ReplyDeleteامروز استراحت مطلقه از فردا شروع میکنم به درست کردن
مـــــــــــــــــــرسی
Deleteنوش جونت :)
چه خوشگل!! اینجا خمیرمایه نباید بمونه تا فعال بشه؟ همون اول همه رو با هم باید قاطی کنیم؟
ReplyDeleteسمیه جون 2 مدل خمیر مایه داریم یکی اکتیو درای ییست هست
Deleteکه باید حتما بزاریم با اب ولرم 15 دقیقه بمونه تا عمل بیاد
و یکی هم خمیر مایه فوری هست که نیازی نداره تا بمونه پف کنه مستقیم مخلوط مواد میکنیمش
من از خمیر مایه فوری استفاده کردم
لیلا جون حرفی واسه گفتن پیدا نمیکنم. فوق العاده شدن. دستت درد نکنه
ReplyDeleteخیلی خیلی خوشم اومده و حتما باید درستش کنم
بازم مرسی
خواهش میکنم عزیزم خوشحالم دوست داشتی :)
Deleteببخشید فقط یک سوال: این نانها رو نمیشه با ارد سفید معمولی (همون ارد کیک) درست کرن نه؟ فکر کنم اونطوری سفت بشه !!!!
ReplyDeleteمیشه ولی با ارد نون خیلـــــــــــــــی بهتره
Deleteاگر سبوس دارید میتونید به ارد سفید معمولیتون اضافه کنید
مثله همیشه عالیه لیلا جون
ReplyDeleteممنونم عزیزم
Deletevayyy khailiii nazz shodeee afarinn
ReplyDeleteman ke felan 2 roze rejim gereftam ta yeki 2 mah digeee faghat bayad aks inha ra bebinammm vayy khodaaaaaaaaaaaa khaili sakhteeeeeeeeeee
موفق باشی مقاومت کن :)))
Deleteبه غیر از پف خوبش ؛ خیلی خیلی خوشگل شده عزیزم ، دستت درد نکنه
ReplyDeleteمرسی عزیزم
Deleteخو اینها که حیفه آدم بخوره ه ه ه :(
ReplyDelete:D
Deleteپس میزاریم رو سرمون تاج بشه برامون :))
cheghadr khoshgel shodan baba gherti bazitam mano koshteh leyla junam nune faransaviye ghertitam mese khodet khoshgele busssssssssss
ReplyDeletenemidunam peyghamam umad ya na vali dobareh minevisam leylaye golam nun ghertihatam mese khodet khoshgelan azizam.merci aliyeh busssssssssss
ReplyDeleteقربووووووووووووونت عزیزم لطف داری
Delete❤
بــــــــــــــــــوس
من نمیدونم چرخ دنده یا گل یا هر چی...خیلی خوشگلن اینها
ReplyDeleteممنووووووون عزیزم :)
Deleteبسیار زیبا ،شما خیلی هنرمند هستید لیلا جون.خیلی عال شدن ،دستتون درد نکنه.
ReplyDeleteخیـــــــلی ممنون عزیزم خیلی لطف داری ارغوان جون
Deleteخیلی خوشگل فرمشون دادی عزیزم . دستت طلا لیلا جون .
ReplyDeleteمرسی خانوم :)
Deleteلیلا ی عزیز
ReplyDeleteفوق العاده است. آیا 10 دقیقه برای پخت کافی است.
مریم
لیلای عزیزم
Deleteبله 10 دقیقه همانطور که گفته بودید کافی بود. عالی شد. خیلی ممنونم
salaam. man vaghti in nono khastam dorost konam khamiresh hamash michabid be dast va khob shekl nemigereft.. mikhastam bedonam elatesh chiye va chi kar bayad kard? mamnon
ReplyDeleteسلام دوستم
Deleteبله خمیرش چسبناک هست اما نباید بهش ارد اضافه کرد باید دستهاتون رو اردی کنید و با کمک ارد اون رو شکل بدید
من که نمیتونم هیچ کدوم از عکسهای این سایت ببینم چیکار کنم؟
ReplyDeleteبا فیلتر شکن تشریف بیارید
Delete:)
اجی میشه این خمیرو گذاشت تو قالب لوف؟ میخام نونم معمولی باشه
ReplyDeleteنه توی قالب لوف جالب در نمیاد دستورات دیگه نون توی وبلاگ هست که توی قالب لوف هست میتونید اونها رو امتحان کنید
Delete