عطـــــــــــــــــــــــــــــــر لیمو رو که توی وبلاگ پیچیده رو حس میکنید؟
مواد لازم:
شکر:2 و 1/4 پیمانه
نشاسته: 5 قاشق غذا خوری
پوست لیمو ترش:2 قاشق چای خوری پر و ریز رنده شده
اب لیمو ترش: 3/4 پیمانه
اب سرد:1 پیمانه
تخم مرغ :3 عدد
کره: 2 قاشق غذا خوری
شکر و نشاسته و پوست لیمو ترش رو خوب مخلوط کنید
بعد اب سرد رو اضافه کنید و هم بزنید بعد اب لیمو ترش رو بریزید
بزارید روی حرارت متوسط تا وقتی که مایع غلیظ بشه هم بزنید
بعد از روی حرارت بردارید بزارید کنار
3 تا تخم مرغ رو خوب هم بزنید تا کاملا یکدست بشن
حین همزدن تخم مرغها یک چهارم مواد رو داغ داغ به تخم مرغها اضافه کنید و سریع به هم زدنتون ادامه بدید تا تخم مرغها نپزن
بعد همه مواد رو برگردونید داخل قابلمه و به سرعت هم بزنید بزارید روی حرارت متوسط تا وقتی که مواد شفاف و صاف و براق بشه مدام هم بزنید و بپزید
از روی حرارت بردارید کره رو اضافه کنید هم بزنید تا کره خوب مخلوط مواد بشه.
بعد بزارید سرد بشه و بعد داخل شیشه در بسته بریزید .
این کرم توی تارتها - لای کیکها - برای صبحانه با نان - برای کاپ کیکها - داخل نانهای شیرینی دانمارکی و حتی لای شیرینی رولت و ... استفاده میشه
میتونید این نون شیرینی خیلی خوشمزه رو باهاش درست کنید و به جای مایه میانی از کرم لیمو استفاده کنید عالی میشه .
* از این مقدار مواد یک شیشه بزرگ یا 2 تا شیشه کوچیک کرم لیمو بدست میاد .
به به! عاشق عطر شم !دستت درد نكنه! حتما ميدرستمش! خيلي به درد مي خوره! راستي ليلا جون نشاسته ذرت استفاده شه يا كندم؟
ReplyDeleteخواهش میکنم عزیزم
Deleteفرقی نمیکنه نتیجه کار با هر دو نشاسته یکی هست
کرم خیلی خوش عطر و بویی من که بوشو حس کردم فقط یه سوال چه مدت میشه نگهش داشت و بعد از چند روز هنوز لطیفه یا کمی سفت میشه ؟؟ ممنون
ReplyDeleteسالومه جان داخل یخچال و در بسته به مدت 1 ماه
Deleteنه سفت نمیشه لطیف باقی می مونه
هی وای ی ی ی ی ی
ReplyDeleteمن اینو خیلی دوست دارم
ی ی ی یامی
من هی بو کشیدم تا رسیدم اینجا ، از بس که بوش همه جا پیچیده ، عجب چیزی شده ، دست گلت درد نکنه ...........
ReplyDelete:D یعنی بوش انقدر خوب هست رزی جون ؟
Deletevaaaaaaaaaaaaaay che shavaaaaaaaaaaaaaad
ReplyDeleteقراره یک شیرینی خوشمزه ای درست شود :)
Deleteداشتم میرفتم دانشگاه! گفتم یه سر بیام اینجا ببینم خبر جدیدی هست یا نه! یعنی تا صفحه باز شد، بی اختیار گفتم ای جـــــــــــــان!!!
ReplyDeleteیه دونه ایی دختر!
:) ممنون لطف داری زی زی جون
Deletedasted goleton dard nakone khili aliyeeeeeeeeeeee hatman dorost mikonam
ReplyDeleteخواهش میکنم سمیرا جون
Deleteنوش جونت
ba salam va tashakor limo torsho bayad az noe sitron bayad estefade konim ke postesh talkh nabashe ya ein ke farghe namikone?
ReplyDeleteسلام مریم جان
Deleteاره عزیزم بهتر هست از لیموی
sitron -key lime
استفاده بشه ولی با لیمو کی رنگ کرممون سبز میشه
وااای لیلا کاملا مشخصه چه عطر و طعمی داره منم عاشق لیموم و همیشه موقع استفاده به دستم هم می مالم وقتی نباشه با آبلیمو جاش رو پر میکنم.دست گلت درد نکنه خانم هنرمند
ReplyDeleteاخی منم دوست دارم که لیمو بمالم به دستهام
Deleteممنون نسرین جون :)
way man asheghe in kerem hastam, mamnoon leila joon
ReplyDeleteخواهش میکنم عزیزم
Deleteوایییی مرسی بوش تا اینجا اومد رفتم برداشتم یه لیمو را هی بو کردم هاهاهاها
ReplyDeleteحتما درستش میکنم حالا که گفتی فرقی نداره با هر نشاسته ای میشه درستش کرد خیلی خوبه چون نشاسته ذرت دارم توی خونه
اینجا هوا خیلی سرد شده دیشب منفی بیست بود همش هم برف میاد یه شیرینی خوشمزه با عطر لیمو با یه چایی داغ پشت پنجره
مرسی لیلای عزیز
Deleteهاهاها چه عارفانه عاشقانه
ادرس خونتونم بده که چمدونامو بستم حاضرو امادم که راه بیوفتم بیام
:D
کرم به این خوشمزهگی رو آدم دوست داره خالی خالی بخوره . دستت درد نکنه لیلا جون .
ReplyDeleteخواهش میکنم عارفه جونم
Deleteخوشگل ، خانم ، هنرمند
ReplyDeleteمن عاشق صفحۀ شما هستم .اگه بتونی دستور یک باقلوای خوشمزه ( مثل باقلواهای ایران ) رو بگذاری ممنون میشم .برای عید میخوام انشالله
خـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــیلی دوستت دارم
قربونت عزیزم ممنون از لطفت نسرین جون
Deleteعزیزم من قبلا دستور باقلوا رو گذاشتم توی وبلاگ
http://bit.ly/TAyK5F
اگر این لینک باز نشد توی قسمت سرچ وبلاگ بزنید باقلوا به شکل گل
میاد براتون
موفق باشید ❤
حیف که دیر اینو دیدم ، اون روز یه کیک درست کردم با باتر کریم آلمانی ( ترکیب کاسترد با کره( کاش به جای کاسترد اینو میزدم ، ، آقا من کیک بعدی رو با این درست میکنم
ReplyDeleteاخی عزیزم باشه برای دفعه بعد
Delete:)
اقا منم موافقم :)
وای این کرم را باید حتمن درست کنم. البته بعید بدونم برای شیرینی استفاده ش کنم. همون خالی خالی باید خوردش.پس بهتره دو برابر درست کنم که برای شیرینی هم باقی بمونه :دی
ReplyDeleteاما خدایی هر کاری میکنم نمیتونم کلی از دستورهایی که ازت تو برنامه دارم را انجام بدم. کلی عقب هستم :( من یه نفر ادم که مهمون هم نمیاد خونه ام هر چیزی درست میکنم چند روز طول میکشه تا تموم بشه. نمیشه حالا به جای اینکه برید پیش خانم فرزانه یه سر بیایید پیش من. هر روز براتون از رسپی های خودتون چیزی درست میکنم. هر چند به خوشمزگی کار خودتون نمیشه. اما اقلن یه امتحانی هم از شاگردتون گرفتی
اخی عزیزم :)
Deleteادرس بده بعد خونه فرزانه جون یه 3 ماه هم میام خونه شما :))
خوبه یا کمه ؟
مطمئنم که دست پختتون عالیه فریبا جون
اختیار دارید عزیزم من رو چه به استادی
همیشه شادو موفق باشید
wowww...that sounds great :-)
Deleteپس من دیگه خیالم راحته که میتونم تمام این سه ماه تمام تکالیف عقب افتاده ام رو در حضور شف انجام بدم
براتون در اولین فرصت ایمیل میفرستم لیلا جان
یک دنیا درود
:)) چه میزبان خوبی هستی فریبا جون
Deleteخواهش میکنم منتظر ایمیلتون هستم عزیزم
در ضمن لیلا جان فراموش کردم که ازتون خواهش کنم اگه امکان داره ایمیل ادرستون را داشته باشم. چون تو وبلاگ پیدا نکردم
ReplyDeleteسپاس
این ایمیل من هست عزیزم
Deleteyemalilar1389@yahoo.com
لیلا جون دست گلت درد نکنه عزیز*** میشه اسم اون شیرینی خوشمزه ای که گذاشتی رو هم بگی ؟ میشه خمیر نونش رو از همون لینکی گذاشتی درست کرد؟
ReplyDeleteتو هول فودز یه شیرینی مثل همین هست که با مخلوتی از بری ها درست شده، لیمویی اش هم حتما عالیه.
مرسی زهره جون
Deleteزهره جون قبلا دستورش رو گذاشتم توی وبلاگ
توی قسمت سرچ وبلاگ بزنید شیرینی دانمارکی دستورش میاد برات
اره عزیزم میتونی از همون دستور نان شیرینی بلوبری هم استفاده کنی
خانم هنرمند اولا که ممنون از این همه سلیقه و ذوق که ما رو درش شریک می کنی . دوما پنج قاشق نشاسته برای یک لیوان آب سه چهارم آب لیمو یک کمی زیاد نیست ؟ خیلی غلیظ نمیشه ؟ با قاشق بزرگ اندازه گیری باید اندازه گرفت یا همین قاشق های دم دستی خودمون خوبن ؟
ReplyDeleteممنونم از لطفت ارزو جان
Deleteنه زیاد نیست عزیزم سفت نمیشه دوستم . من همیشه با قاشقهای اندازه گیری اندازه میکنم عزیزم
میشه با قاشق های معمولی سوپ خوری خودمون هم اندازه کنید
Leila jonam mikhastam bedonam in shirini ke toye axe ,, khodeton dorost kardid?? Vaghean alyeee
ReplyDeleteYe doneyyyyyyyyyyyyyy
اره سمانه جون خودم درستش کردم
Deleteمرسی عزیزم لطف داری :)
Salam leila Jonam alyeeeee ,,, mamnun ,, leila jan ye soal dashtam baraye sirap age Adam brigad khodesh dorost kone , chetorye??
ReplyDeleteNazdike jul va inja smörkola dorost mikonand va man mikham khodam dorost konam ehtyaj be mörk sirap dare, mamnun mysham komakam koni
سلام دوستم
Deleteدستور سیروپ
شکر قهوه ای :1/2 پیمانه
ملاس:1/4 پیمانه
اب:6 قاشق غذا خوری
دارچین:1/2 قاشق چای خوری
کره: یک قاشق غذا خوری
همه مواد رو بجز کره میریزیم توی یک قابلمه کوچیک تا با حرارت متوسط بجوشه و هی همش میزنیم تا ته نگیره بعد که به جوش اومد و مواد همه یک دست شدن از روی حرارت برمیداریم و بهش کره رو اضافه میکنیم
همین
salam laila jon
ReplyDeletedastet dard nakoneh .man 1 soal dashtam dar moredeh panir. man panir ro be raveshi ke gofteh shod dorost kardam vaghean khoshmazeh bod va aslan mazeh serkeh nemidad faghat tanha moshkelesh in bod keh bad az 1 hafteh raftam soraghesh narm shodeh bod va man majbor shodam az ab dar biyaram mikhastam bedonam chera intori shod chon mikham bazam dorost konam.mersi setareh
سلام ستاره جون
Deleteدلیل اینکه پنیرت نرم شده این هست که وقتی پنیر درست کردی و ریختی توی دستمال کتان و سرش رو پیجیدی و بزاری که ابش گرفته بشه همه ابش خوب گرفته نشده
و اب داشته توی پنیر
موفق باشید
به به!دستت درد نکنه لیلا جون...من از اینجا دارم بوی لیمو رو حس می کنم
ReplyDeleteمیخواستم بدونم ماندگاری این کرم چقدر هست؟مثل مرباست؟
خواهش میکنم عزیزم
Deleteیک ماه میتونید نگهداریش کنید
سلام . ممنون از دستورات غذاییتون ولی میخواستم یه سوال کنم چرا ما نمیتونیم این دستورات رو کپی کنیم . من سلکت میکنم و بعد روی وورد کپی کنم ولی نمیشه چرا؟ شما از قصداین کار رو کردید که ما نتونیم کپی کنیم . اگه راهنماییم کنید و بگید چرا ممنون میشم
ReplyDeleteسلام خواهش میکنم عزیزم
Deleteدوستم من کلیک راست وبلاگم رو بستم به خاطر دزدی های زیادی که از وبلاگم شده متاسفانه :(
قسمت چپ بالای وبلاگ نوشتم جریان دزدی های روزنامه اطلاعات رو
سلام لیلا جان،
ReplyDeleteمن این کرم رو درست کردم محشر شد. خواستم ازت تشکر کنم. من خیلی تو کامنت گذاشتن تنبل هستم ولی این دفعه گفتم دیگه وظیفمه به خاطره این کرم و چیزای خوب دیگه که من ازت یاد گرفتم باید تشکر کنم. پاینده باشی :)
سلام متین جان
Deleteخواهش میکنم عزیزم
خوشحالم دوست داشتی نووش جونتون
موفق باشید
لیلا جون خیلی ممنون منم عاشق بوی لیمو هستم.
ReplyDeleteفقط یه چیزی من نشاسته گل دارو از اون هم 5 قاشق بریزم یا حتما باید آرد نشاسته باشه؟
سلام مریم جون
Deleteمیتونی پودرش کنی عزیزم بعد استفادش کنی
dobare az in khoshmazzeha gozashtiiiiiiiii? tanha tanham khordishoon hatman? ;) ( nashenas ashna) ;) :D
ReplyDeleteای ناشناس اشنای شیطوووون کشتمت چرا به ایمیلم جواب ندادی؟؟؟ دلم برات تنگ دشه
Delete❤
eeeeee az koja man o sehnakhtiiiiiiii? :D manam kolli delam barat tang shodeeeeeeeeeeeeee.andazeye hameye shirinihaye khoshmazei ke mipaziiiiiii :) :* <3 naboodam mosaferat boodam.rafte boodam velayatttttt :D taze bargashtam :) :*
ReplyDeleteمگه میشـــــــــــــــه نشناسمت؟؟؟؟؟؟؟
Delete:))))
حدس زدم رفتی ولایت :))
خوب به سلامتی معلومه کلی خوش گذشته بهت شکمو :)))
قربونت بشم :*******
بیا دیگه دلمون برات تنگ شده باور کن :(
سلام. من این کرم رو درست کردم خیلی طعمش عالی بود لذت بردم .ازتون بابت آموزشش خیلی ممنونم. .میخوام این کرم رو با پرتقال هم درست کنم چون عاشق طعم پرتقالم.
ReplyDeleteنووش جونتون خوشحالم که دوست داشتید عزیزم
Deleteشادو موفق باشید
سلام، لیمو که عالیه
ReplyDeleteاز پرتقال هم میشه استفاده کرد؟
سلام بله میشه عزیزم
Deleteفقط مقدار موادش متفاوت هست
من اینو درست کردم
ReplyDeleteتا وقتیکه تخم مرغ ها رو زدم خوش رنگ بود مثل مال شما
اما
وقتی دوباره گذاشتم رنگش تیره شد:((
و بنظر من شیرینیش کمه درسته؟
یعنی رنگش زرد تر شد؟
Deleteنه شیرینیشم کم نیست خوبه
نه یعنی مایل به قهوه ای
Deleteفکر کنم زیاد روی حرارت موند چون مثل کاکائو شد
کش میاد
باید یه بار دیگه درست کنم
من درست کردم خیلی عالی بود
ReplyDeleteممنون از شما
نوش جونتون خوشحالم دوست داشتید
Deleteمن درست کردم
ReplyDeleteخیلی عالی بود
درود بر شما
نوش جونتون خوشحالم دوست داشتید
Deleteممنون از لطفتون
من كرم رو ميخام درست كنم تو كامنتا خوندم كه نوشتين يك ماه قابل نگهداريه پس من با نصف دستور درست ميكنم فقط يه چيزي من براي نصف مواد بايد از يه تخم مرغ بزرگ استفاده كنم؟مرسي
ReplyDeleteاره عزیزم 1 دونه ایکس لارج استفاده کن
Deleteشاد باشید
این کرم هم واقعا حرف نداره. یه آدامس خریدم روش لمون بار بود، تا دیدمش هوس کردم ، همون موقع این کرم رو درست کردم با یه پای کراست بیسکوتی خوردیمش.ر
ReplyDeleteنوش جونت خانوم خوشحالم دوست داشتی ناهید جون
Delete:)
اگه میشه آموزش کرم کنجد رو هم بذارید ممنون :)
ReplyDeleteاگه میشه طرز تهیه ی کرم کنجد و رشته خطایی هم بذارید.
ReplyDeleteممنون بابت سایت عالیتون :)
کرم کنجد چس هست؟ منظورتون ارده هست؟
Deleteرشته خطایی هم متاسفانه اون ظرفشو ندارم
خواهش میکنم
شاد باشید
شما بی نظیرید، واقعا دستورالعمل هاتون دقیق و کامل هستش، من این کرم بسیار خوشمزه رو درست کردم، عالی شد، فقط رنگش مثل مال شما لیمویی نشد به زردی میزنه اما خوش طعمه، از این کرم رو تارتی که شما دستورش رو دادین استفاده کردم حرف نداشت، همیشه شاد و موفق باشید
ReplyDeleteسلام
Deleteممنونم از محبتتون اقای حامد
لطف دارید
نوش جوونتون باشه خوشحالم دوست داشتید و راضی بودید
salam leila jan,mano ino emroz dorost kardam hame chizo daghigh ba ghashoghhaye andazegiri anjam dadam,ama dar enteha nemidonam chera enghadr booye tokhme morghe kham midad,che kar mishe kard barash?mishe in boo ro az beyn bord?man vanil ham ezafe kardam fayde nadasht,ama zaheresh ali shode ve eyne axaye shoma shafafo aliye,bayad be satle ashghal bere?:(
ReplyDeleteسلام عزیزم نمیدونم چرا بعضی تخم مرغها بوی بدی دارن
Deleteمیتونید نوع تخم مرغتون رو عوض کنید.
و شاید هم جزو کسانی هستید که زیادی به بوی تخم مرغ حساسید
هم زدن درست و دقیق تخم مرغها هم تاثیر داره روی از بین بردن بوس تخم مرغ
موفق باشید
Mamnonam leila jan. Mishe khahesh konam az tokhme morgh va hamzadanesh tasvir bezari va begi ba che dori chand daghighe bayad ham bokhore?injori motmaen misham ke daram dorost miram jolo.sepasgozaram.
ReplyDeleteلیلا خانم، درود. خیلی متشکرم از این آموزشتان. من در فرانسه روی یک تارت از این نوع کرم خوردم و هنوز بعد از 3 سال مزه اش زیر زبانم است! خوشبختانه صفحه شما را یافتم و حتما آنرا درست خواهم کرد. فقط یک سئوال دارم. برای آنکه این کرم را با کیک استفاده کنیم فکر میکنم باید کیک اسفنجی یا وانیلی ساده درست کنیم، بله؟ بعد از برش، داخل کیک را با آن پر میکنیم. اما برای روی کیک چی؟ بنظرم برای شکل دادن روی کیک زیاد مناسب نباشد. آیا میشود خامه را جوری طعم دهیم که تقریبا همین طعم را بگیرد و روی کیک بزنیم؟
ReplyDeleteمتشکرم.
رضا
با سلام
ReplyDeleteيه سوال
فقط زرده تخم مرغ رو اضافه كرديد يا همه تخم مرغ كامل
ممنون ميشم
با سلام
ReplyDeleteخواستم بپرسم فقط زرده تخم مرغ رو اضافه كرديد
Salam, merci az recette khoobetun. Man neshaste sibzamini daram Mishe az un stefde konam?
ReplyDeleteLeyla Joon mamnoon
ReplyDeleteسلام ليلا خانم.
ReplyDeleteبا lime هم ميشه درست كرد؟
ليموهاي سبز