مواد لازم:
کره:4 قاشق غذا خوری 56 گرم
ارد:3 پیمانه
ارد کامل گندم :1/2 پیمانه
شکر:5 قاشق غذا خوری
شیر ولرم:7/8 پیمانه
نمک:1 قاشق چای خوری
تخم مرغ 2 عدد
خمیر مایه:2 قاشق چای خوری
برای مواد سیب:
سیب:5 عدد درشت یا 6 عدد متوسط
کره:4 قاشق غذا خوری 56 گرم
شکر قهوه ای:1/3 پیمانه
دارچین:1 قاشق چای خوری
اب :1/2 پیمانه
اب 1 عدد لیمو ترش تازه
1 عدد تخم مرغ +1 قاشق غذا خوری اب
برای روی نونها:
پودر شکر:1/2 پیمانه با 2 قاشق خامه مایع یا شیر
فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید .
شیر ولرم نه داغ رو با خمیر مایه مخلوط کنید . شیر اگر کمی داغ باشه خمیر مایه رو میکشه و باعث میشه خمیر مایه پف نکنه
بعد 15 دقیقه صبر کنید بعد شکر رو اضافه کنید و 1 پیمانه ارد رو بریزید.
من از خمیر مایه فوری استفاده کردم برای همین نیازی نبود 15 دقیقه صبر کنم .
بعد دونه دونه تخم مرغ ها رو همراه نمک اضافه کنید
کره رو اب کنید و خنک کنید و اضافه کنید و بعد بقیه ارد رو اضافه کنید .
من توی دستگاه Kitchen Aid این کار رو کردم و 5-7 دقیقه خمیر رو ورز دادم.اگر خمیر چسبناک بود میتونید کمی بهش ارد اضافه کنید . روی خمیر رو بپوشانید بزارید یک جای گرم به مدت 1 ساعت تا حجم خمیر 2 برابر بشه
سیب رو ریز خورد کنید و با بقیه مواد بزارید روی حرارت متوسط
تا وقتی که هیچ ابی ته ظرف باقی نمونه و بعد بزارید سیب ها کاملا خنک بشن
روی میز کار کمی ارد بپاشید خمیر رو با وردنه باز کنید قطر خمیر نباید بیشتر از نیم سانت باشه
روش با برس مخلوط تخم مرغ و اب رو که خوب هم زدید رو بمالید .
بعد سیب بریزید و خمیر رو رول کنید
خمیر رو به اندازه 3 انگشت برش بدید داخل قالب گرد با فاصله بچینید
روش رو بپوشانید دوباره بزارید یک جای گرم تا پف کنه و حجمش زیاد بشه
بزارید داخل فر به مدت 30 دقیقه تا بپزه وبعد بزارید خنک بشه
پودر شکر رو با خامه خوب مخلوط کنید تا سفید رنگ بشه بعد بریزید توی قیف و بریزید روی نونتون
محشـــــــــــــــــــــــــــره نووش جونتون
وای لیلا جون این فوق العادس،دستتون درد نکنه ،خیلی زحمت کشیدید.خیلی هوس انگیزه
ReplyDeleteخواهش میکنم ارغوان جون
Deleteووووووووووووووی چه خوشگله...دلم ضعف رفت
ReplyDeleteجات خالی دوست جون
Deleteیعنی عاشقشم! بد جور!!!!!!!!!!دستای هنرمندت خیلی خیلی درد نکنه! عکس ها هم که مثل همیشه حرف ندارن
ReplyDeleteمرسی شبو جون به عکسهای شما که نمیرسه :)
Deletemahshare azizam :*
ReplyDeleteage omri baghi bashe be zoodi doorst mikonam :*
120 ساله بشی :*
Deletesalam leila joone azizo honarmand ,bazam mesle hamisheeeeeeeeee shahkarrrrrrrrrrr va aliiiiiiiiii va khoshmaze , bazam tashakor mikonam ke enghadr khalesane dastoorate alitoono baraye ma ha ham mizarid , ye soali dashtam rastesh man khodam ashegheeeeeeeeee tarkibe sibo darchinam harchiyam bokhoram sir nemisham , man ham un cake sibetoono ke bedoone roghan boodo dorost kardam ham cake sibi ke 27 Oct lotf kardino gozashte boodin , har joftesham ali shod az bas ke khoobo daghigh va kamel tozih midan ,xhon bafte cake 27 Oct kheili bishtar doost dashtam (yani ba zaegheye man joor tar bood vagarna kare shoma bi naghsooooooooo aliye ) mikhastam bedoonam age cake sib 27 oct dorost konam vali roosho mesle un cake sibetoon konam ke roghan nadasht bad mishe ?
ReplyDeleteسلام ممنون از لطفت قاصدک جون محبت داری عزیزم کاری نکردم
Deleteمن متوجه نشدم یعنی میخوای به کیک سیب 27 اکتبری روغن نزنی؟
نه خراب میشه نمیشه بدون روغن
albate ke kare bozorgi mikonid baraye chenin karayi bayad ghalbe bozorgo mehrabooni dasht ke shoma darin .
Deletena leila joon midoonam kharab mishe mikham cake 27 oct hamoonjuri dorost konam vali roosho az oon sibayi bezaram ke slice slice shode buud tu cake sibe bedoone roghan roosho shekar berizam kami ke cakam shekle roosh un modeli beshe mishe ? khamir ya kharab nemishe ?
مرسی لطف داری عزیزم
Deleteقاصدک جون اب میندازه کیکت خمیر میشه .
برای اون کیک اصلا مناسب نیست
شاد باشید.
mamnoonam az pasokhetoon leila joon , me3000000 shomaam ishala hamishe shado salamato movafagh bashin .
Deleteوای!! این جیه دیگه دختر!!! کشتی منو اول صبحی!!
ReplyDeleteلیلا جون! میشه به جای آرد کامل گندم همون آرد معمولی استفاده کنم؟؟ چه فرقی دارن این آرد ها باهم؟
ارد کامل گندم سبوس داره داخلش با پوست گندم ارد شده و سفید نشده هست
Deleteمیشه چرا که نه ولی با ارد گندم بهتره
لیلا جان! شیر 7/8 پیمانه یعنی چی؟؟ همون 3/4 پیمانه میشه؟!!یا 2 تا 3/4 پیمانه؟؟ یعنی من دیگه آخرشم!
ReplyDelete
Deleteزی زی جون یعنی پیمانه رو به 8 قسمت تقسیمش میکنیم 7 قسمتش رو پر میکنیم
پیمانه سر خالی میشه
3/4
ربطی نداره به
7/8
:)
موفق باشی
بسیار عالی بود
Deleteاووووف کف کردم چه کردی لیلا جون دستت درد نکنه .عالیه
ReplyDelete:*
رزیتا
خواهش میکنم دوستم
Delete:*
leila jan salam ye soal mikhastam bokonam nakhandi!
ReplyDeletein 7/8 ,manzoret hamon cup 250 ml hast?yani ono tabdil be 8 ghesmat bokonam?
merci
سلام نه خواهش میکنم عزیزم
Deleteدرسته عزیزم همونه
پیمانه رو به 8 قسمت تقسیم میکنیم و 7 قسمتش رو پر میکنیم میشه پیمانه سرخالی
وووو چه کردییییییییییییییی
ReplyDeleteباریکلا خانمی
میگم قبل از اینکه بذاری داخل فر روش زرده تخم مرغ هم زدی یا نه
دیشب آرد تموم کردم هنوز نرفتم بخرم و گر نه همین الام میدرستیدمششششششششش
ممنون فرزانه جون
Deleteاره بعد اینکه پف کرد توی قالب اروم خیلی کم تخم مرغ مالیدم بهش بعد گذاشتم توی فر
البته 2 تا درست کردم به یکیش تخم مرغ نزدم زیاد فرقی نکرد
Salam azizam.khaste nabashi ba in dastorhar mahsharettt
ReplyDeleteسلام ممنونم از لطفت عزیزم
Deleteخواهش میکنم
هر جا سیب و دارچین باشه ، من هم هستم :)))))
ReplyDelete:) منم لول
Deleteگیلدا جونم ؛ منم هستم ؛ پس لیلا جان رو هردومون حساب کن :))))))))))))))))
ReplyDelete=)))) چشم
Deletebah bah leila joon.dastet dard nakoneh khanomi .farda sobha ageh vaght konam mikham ino dorostesh konam.kheyli havas angize....
ReplyDeleteخواهش میکنم دوستم
Deleteعکس یادتون نره اگر درست کردید :)
واویلا .... :)
ReplyDeleteچی شد نگین جون :)
Deleteغش کردم بابا. این چیه آخه ؟؟؟؟ میییییییییییخووووووووووووووووووووووام
DeleteSalam leila jane honarmand,
ReplyDeleteaziz yaldat mobarak bashe :*
ye soal, nokhodchi ro az koja migiri? walmart dare be nazaret?
سلام ممنونم یلدای شما هم مبارک
Deleteنه باید از هول فودز یا فروشگاه هندی تهیه کنی بقیه جاها ندارن
afarin
Deleterast migi whole foods dare fekonam.
Ye chiz dige mikhaym baklava dorost konim, fillo ziad gereftim to freezer kharab nemishe? ya nabayad aslan bezarim yakh bezane?!
Merc golam :*
نه اصلا خراب نمیشه من میخرم میزارم تا 6 ماه میمونه تو فریزر هیچی نمیشه
Deleteچه قيافه با كلاس و شيكي داره. به به بهول!!!!
ReplyDelete:) چشاتون باکلاس میبینه عزیزم
Deleteليلا جون من خواستم امشب كه شب يلدا باشه نون خامه اي بپزم. مامانم رفت خامه آماده بخره. خيلي زياد خريده. ميخواستم راهنماييم كني كه چجوري ازشون نگه دارم تا فوقش يك ماه. تو فريزر؟ تو نايلون؟ ميشه راهنماييم كني؟؟ پيش پيش ممنون
ReplyDeleteبزار توی یک کیسه بعد بزار داخل ظرف در بسته و بعد باز بزار داخل یک زیپ لاک
Deleteبزار فریزر تا 1 ماه میمونه برات
فقط بسته بندیش مهمه چون زودی بو فریزر رو میگره به خودش
موفق باشی
مرسي ي ي ي ي ي ي ي
Deleteلیلا جان خیلی کارهات رو دوست دارم دستور اینو هم برداشتم که سر فرصت درستش کنم
ReplyDeleteموفق باشی عزیزم
ممنون از لطفت لیلای عزیزم
Deleteهمچنین عزیزم
1 chizi ke hich kas havasesh behesh nabud!
ReplyDeleteStand Mixer mobarak!!
:D
هاهاها ای شیطون
Deleteقربونت بشم مرسی
ولی تازه نیست چون بزرگه برای همین نمیشه مواد کم توش درست کرد خیلی کم استفاده میکنم ازش مگر اینکه موادم زیاد باشه
بــــــــــــــــــازم مرسی
❤
vaaaaaaaaay chi shodeh khoshgelo havas angiz jun ghorbune dasto panjat khanumi
ReplyDeleteجای دوستان مهربونی چون شما خالی
Deleteسلام لیلا جون چی کردی بابا خیلی هوس انگیزه
ReplyDeleteنمی دونم چرا هر وقت چایی دستمه باید این شیرنی های تو رو ببینم, حالا حال اومدی؟؟
*** شوخی کردم نوش جونتون عزیزم
راستی لیلا جون بابت اون اسپمی که گفته بودی ممنونم اصلا نمی دونستم اینا اسپم است ... یه بار دیگه ام یه کامنت مشابه این برام اومده بود همه ش از خودم می پرسیدم این از کجا از وبلاگ من سر در اورده؟
به هر حال مرسی پاکش کردم باید بگردم اون یکی ام پیدا کنم
سلام عزیزم
Deleteاخــــــــی :)
اره اسپم هستند نباید تاییدشون میکردی دیگه از این به بعد پر میشه وبلاگت و نباید اصلا به لینکی که میدن بری . ممکنه ویروس هم باشن
salam azizam,karaton kheily aliie,age in dastgaho nadashtim nemishe az dastgahe dige baraye makhlot kardane mavad estefade kard?
ReplyDeleteسلام ممنونم دوستم لطف دارید
Deleteعزیزم میتونید با دست این کار رو انجام بدید زیاد مهم نیست
vaaay man hamashh miyam inja ro mikhoonam , lezat mibaraaam, modatiye saram kheyili sholooghe nemitoonam ashpazi konam vali koliiii az in posthaye ziba ro to zehnam daram ke dar avalin forsat dorost konam, vaghean lezat mibaram az khoondaneshoon, kheyili mamnoooon az inke in hame vaght mizarid:)
ReplyDeleteممنونم از لطفت دوستم
Deleteخوشحالم که اینجا رو دوست دارید :)
ممنون برای کامنتتون
شاد باشید
ليلا جون يه چي بگم؟؟؟ من نفهميدم اينارو چجوري رول كردي؟؟؟ خيلي به مغزم فشار آوردم ولي نشد!!!! كل خميرو پهن كردي و سيب ريختي بعد برش دادي آيا؟؟؟ اگر سختت نيس برام توضيح بده. بخدا ميدونم توضيحش سخته!!!!!!!!!!!!
ReplyDeleteسمیه جون مثل رولت رولش میکنیم
Deleteاگر متوجه نشدی توی سرچ وبلاگ بزن رولهای دارچینی اونجا متوجه میشی منظورم چی هست
مرسی بابت دستورتون.می خواستم بپرسم اون یه تخم مرغ برای مواد سیب رو کی استفاده کردید؟
ReplyDeleteروی خمیر میمالیم عزیزم نوشتم تخم مرغ رو با اب خوب هم میزنیم روی خمیر میمالیم و بعد سیب ها رو میریزیم
Deleteواقعا محشر لیلا جون . دوستش میدارم زیاد . مرسییییییی
ReplyDeleteخواهش میکنم عزیزم
Deleteسلام .
ReplyDeleteمثل همیشه شاهکاره .
سال نو میلادی هم میارک لیلای عزیز .
سلام خیلی ممنون
Deleteهمچنین عزیزم سال خوبی داشته باشید
salam leila jan omid varam halet khob bashe golam
ReplyDeleteye soal dashtam arde kamel gandom be engilisi chi mishe golam?merci
Bita
سلام عزیزم ممنونم خوب هستم
Deleteبهش میگن
whole wheat flour
لیلا جان چند تا سوال داشتم
ReplyDeleteراستش من این دستور رو دو بار درست کردم خیلی خوب شد
ممنونم از این وبلاگ و دستورهای بی نظیرتون
میشه خمیر آماده شده رو توی فریزر نگه داشت، یعنی وقتی حوصله دارم درست کنم و هر وقت خواستم بیارم بیرون روش سیب بریزم و بپزم؟
من فکر کنم شما علی رقم دستورتون از شکر قهوه ای استفاده نکردید چون سیبهاتون سفیده سفیده. درست میگم یا نمیدونم چرا برای من سیبهام سیاه شدن با شکر قهوه ای؟
میشه ایده های دیگه ای به جای سیب هم به من بدید چون واقعا خمیرش عالی میشه؟
دست گلتون درد نکنه
سلام مریم جون نوش جونتون عزیزم خوشحالم دوست داشتی خانوم
Deleteنه عزیزم خمیرش رو نمیشه نگه داشت
من هر چی که توی دستور نوشتم رو استفاده کردم
نوع سیب های من سیب سبز
Granny Smith Apples
بود اینها سیاه نمیشن
با گلابی هم خوشمزه میشه من امتحان کردم
شاد و موفق باشید
سلام ، ليلا جون من از خميرمايه ايينستدييست استفاده ميكنم توي اين نون ، شير را بايد خذف كنم ؟ چون شما از شير براي خمير مايه استفاده كرديد ؟ و يك سوال ديگر ايا ميتوان از ميزان كره كم كرد ؟ چقدر ؟
ReplyDeleteنه عزیزم نباید حذفش کنی
Deleteنوع خمیر مایع نمیتونه توی دستورات تغییر ایجاد کنه از هر مدلی که باشه
خمیر مایه فوری فقط نیازی نداره که با مایعات مخلوط کنید و 15 دقیقه صبر کنید تا عمل کنه
فقط 15 دقیقه کارتون جلو میوفته همین
توش این دستور نه کره رو کم کنید نونتون خشک میشه
لیلا جون یک سوال فنی
ReplyDeleteخمیر مایه با شیر کمتر پف میکنه نسبت به آب؟
توی این دستور باید خمیر مایه را با همه شیر مخلوط کرد یا با مقداری از اون برای عمل آمادن؟
نمیشه خمیر مایه رو با 1/4 پ آب گرم مخلوط کرد بعد 15 دقیقه شیر ولرم را اضافه کرد؟
من عادت دارم اگه خمیر مایه ام هم فوری باشه بزارم عمل بیاد وقتی حسابی پف میکنه خیالم راحت میشه ولی توی این دستور با شیر گذاشتم زیاد پف نکرد اما خمیرم خوب شدا نهایتا
روی ماهتون رو میبوسم که اینهمه به ما آموزشهای عالی میدید
Deleteنه مریم جون مثل اب پف میکنه فرقی نداره با هم
با همه شیر باید مخلوط بشه
اره میشه با اب گذاشت تا عمل کنه ولی اخه چه نیازی هست؟
اگر با اب این کار رو بکنید باید 1/4 از شیر رو حذف کنید و کمتر بریزید.
نوش جونتون عزیزم خوشحالم دوست داشتی
خواهش میکنم منم همینطورعزیزم :*
لیلا جون من عاشق طعم دارچین هستم به خصوص با سیب ولی تو خونه ی ما زیاد دارچین رو توی شیرینی دوست ندارن،می خواستم بپرسم می شه داخل این خمیر چیز دیگه ای هم گذاشت ؟ مثلا کاستارد با نارگیل یا کاستارد با مکعب ها ی میوه ای گلاسه شده ؟ فکر می کنید با این دستور بهتر میشه و یا با اون یکی دستوری که رول های دارچینی ساده هستش؟
ReplyDeleteلیلا جون من می خوام که رول ها از هم جدا باشه برای همین می خوام بذارم تو سینی فر ،کاغذ روغنی بذارم بهتره ،نه؟
والا من امتحان نکردم ارغوان جون برای همین نمیتونم راهنمایی کنم
Deleteولی میدونم که با گلابی خوب میشه چون امتحانش کردم میدونم
شما اگر امتحان کردی به من هم خبرشو بده
اره بهتر کاغذ روغنی پهن کنی عزیزم
موفق باشی
می دونید من این مدل شرینی رو تو هایبر مارکتمون می بینیم ،قبلا ازش خریدم و دوست داشتم ،خیلی بافتش شبیه اینی هست که شما درست کردید همین جوری هم تو قالب گرد می ذارن .داخل بعضی هاش کاستارد با معکب میوه ی گلاسه شده و بعضی هم شکلات داخلش هست.خب من طمئن نیستم که همین دستور باشه و یه دستور دیگه هم دیدم تو وبلاگ مهناز جون به اسم شیرینی سوئدی که کاستارد هم روی خمیر گذاشتن البته رولش نکردند با کاستارد ولی هم مقدارش زیاده(البته می شه نصف کردش ولی نمی دونم به همون خوبی در بیاد یا نه) و این که به نظرم بافت و خمیر شما نزدیک تر به اون چیزیه که من می خوام.باید هر دوش رو امتحان کنم ولی فکر کنم اول با همین خمیر شما امتحان کنم.
ReplyDeleteکاش اسمش رو برام بنویسی ارغوان جون اونوقت میگم که ایا میشه یا نه
Deleteچون من با توضیحاتت نمیدونم چه مدل شیرینی مد نظرت هست عزیزم
آخه لیلا جون روش می نویسه :
ReplyDeleteswiss roll, chocolate roll
که این خیلی جنرال هستش و کمکی نمی کنه.به امید خدا پنجشنبه درست می کنمش و نتیجش رو بهتون می گم.
فقط یه سوال داشتم ،حالا که می خوام روش کاستارد بذارم و مکعب میوه ای گلاسه ،باز هم تخم مرغ رو وقتی خمیر رو پهن کردم روش بمالم یا وقتی رول کردم و بریدم بعد تخم مرغ رو روش بمالم؟
امیدوارم خوب بشه عزیزم خبرشو بهم بده حتما
Deleteاره تخم مرغ رو روی خمیر که پهن کردی بمال برای روش هم به خاطر رنگ و زیباییش هست بمالی بهتره دیگه
لیلا جون ،من امروز درستش کردم و داخل بعضی هاش کرم کاستارد با نارگیل رنده شده گذاشتم و داخل بعضی پنیر خامه ای و گردو !!! به نظر من که خیلی خوب شدن،دستتون درد نکنه برای دستور و راهنمایی ها تون .عکسش رو براتون ایمیل می کنم.
ReplyDeleteاا نوووش جونت عزیزم مرسی که بهم گفتی عزیزم حتما میبینمشون
Deleteممنون
راستی یادم رفت بگم ایده ی پنیر خامه ای خوب نبود چون پنیر ها خشک شده و دیگه حالت مرطوب داخل نون رو نداره ولی کرم خیلی خوبه
ReplyDeleteاهان مرسی عزیزم
Deleteنوع سیب در این شیرینی مهم هست ؟ مثلا سیب سبز که کمی ترش مزه باشه و سیب قرمز شیرین ؟
ReplyDeleteنوع سیب مهمه ؟ مثلا بین سیب سبز کمی ترش با سیب قرمز شیرین در نهایت تفاوتی در مزه شیرینی به وجود میاد ؟
ReplyDeleteهاله جون کلا برای شیرینی ها و کیکها سیب سبز بهتر هست
Deleteلیلا جان چه وبلاگ زیبای و قشنگی دارید ماشاءالله چه هنرمندی زیبایی هستید من عاشق سایت شما شدم توی این مدت ک.تاه خیلی چیزها از شما یاد گرفتم در کل در آشپزی از بیخ عرب بودم ولی سایت شما باعث شده خیلی چیزها یاد بگیرم و خانواده ام را خوشحال کنم از شما واقعا ممنونم .مینا
ReplyDeleteاخی عزیزم خوشحالم از شنیدن این موضوع عزیزم
Deleteممنون از محبتت دوستم
نوش جوونتون باشه
<3
الآن اين نون رو درست كردم بنظر خوب شده، بمونه تا امتحانش كنم. خيلي هم سريع درست شد. خميرش خيلي خوبه.
ReplyDeleteنوش جونتون باشه
Delete:)
عالی بود لیلا جون
ReplyDeleteخیلی علی
سلام
ReplyDeleteمن همین الآن این شیرینی رو دارم درست می کنم، خمیر رو درست کردم. اما یه جای کار ایراد داره یا من جایی رو اشتباه انجام دادم یا شما مقادیر رو اشتباه گذاشتین. آخه من 7 پیمانه شیر ریختم بعد برای اینکه با این مقدار شیر خمیر درست بشه شاید نزدیک 13 14 پیمانه آرد ریختم!!! خیلی زیاد شده. و تازه هنوز خمیرش به دست می چسبه، آردم دیگه تموم شد.
میشه یه نگاه به دستور بندازین، که آیا درسته مقدار شیر یا نه؟
یه خواهش دیگه هم داشتم، چون من از روی سایت شما هر از گاهی دستور استفاده می کنم، تمام مقادیر رو به یک معیار بگید، مثلا همه با کاپ یا لیتر یا اونس یا پیمانه. ممنون
سلام عزیزم هفت هشت پیمانه نیست
Deleteهفت هشتم پیمانه هست یعنی یک پیمانه سر خالی شیر هست
یک پیمانه رو هشت قسمت تقسیم کنید هفت قسمتش رو پر کنید
من معمولا به پیمانه مینویسم عزیزم
موفق باشید
سلام لیلا خانوم امیدوارم زود به پیامم جواب بدین, میشه از این خمیر برای رول شکلات دارچین استفاده ورد؟ چون من نتونستم خمیر رئل شکلات دارچین رئ خوب از اب در بیارم
ReplyDeleteسلام بله میتونید چرا که نه
Deleteاما خمیرش نرمتر از خمیر شکلاتی هست برای همین مالیدن شکلات روی این خمیر خیلی سخته
موفق باشید
سلام لیلا ی عزیز خیلی از دستورهای شما استفاده میکنم ...خیلی هنرمند هستید شما......فقط یک سوال داشتم من ارد کامل گندم نداشتم و آرد قنادی زدم...اما یکم از همون اول چسب چسبی شدش و بعد که سیب و ریختم شل بودو اون طوری که میخاستم رول نشده....به اون میتونه ربط داشته باشه؟اما کلا خیلی خوشمزه شد د.....میشه راهنماییم کنین
ReplyDeleteسلام عزیزم
Deleteبله درسته ارد کامل اب بیشتری به خودش جذب میکنه و باعث میشه خمیر چسبناک نباشه عزیزم
ببخشید لیلا جون میشه توضیح درمورد آرد کامل گندم بدین که چیه. توضیح بدین درموردش
Deleteارد کامل گندم اردی هست که موقع اسیاب شدن هیچ کدوم از اجزا جدا نشده ..
Deleteیعنی گندم به صورت درسته تبدیل به ارد شده با سبوس و غیره ..