مواد لازم:
برای بیسکویت زیری:
ارد:1 پیمانه
شکر قهوه ای:1/4 پیمانه
کره:1/2 پیمانه - 113 گرم - هم دمای محیط
دارچین:1/4 قاشق چای خوری
نمک یک پینچ
برای مواد چیز کیک:
پنیر خامه ای: 8 اونز 227 گرم
شکر:1/4 پیمانه
تخم مرغ:1 عدد درشت
وانیل:1 قاشق چای خوری
برای مواد سیب:
سیب سبز : 2 عدد پوست کنده و خورد شده و پلاسیده
شکر:1 قاشق غذا خوری
دارچین:1/4 قاشق چای خوری
جوز هندی:1/8 قاشق چای خوری
برای روی سیب ها :
کره:6 قاشق غذا خوری
شکرقهوه ای:1/2 پیمانه
ارد:1/2 پیمانه
quick oatmeal old fashioned جو دوسر پرک : 1/2 پیمانه
دارچین:1/4 قاشق چای خوری
مقداری کارامل
فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید.
برای بیسکویت همه مواد رو هم بزنید تا خمیری بدست بیاد
و بعد داخل قالب 8 در 8 اینچی پهن کنید و بزارید داخل فر به مدت 8-12 دقیقه تا بپزد بعد بیارید بیرون بزارید خنک بشه
برای مایع چیز کیک همه مواد رو با همزن برقی هم بزنید تا مایع یکدستی به دست بیاد و بریزید روی بیسکویت توی قالب
برای مواد سیب
اگر سیبتون ابدار و تازه هست بعد از خورد کردن سیب ها به صورت ریز و مکعبی اونها رو بریزید داخل سینی فر بزارید توی فر روی 150 درجه به مدت 15 دقیقه تا پژمرده بشن و ابشون کشیده بشه بعد باشکر و دارچین مخلوط کنید و بریزید روی مایع چیز کیک .
برای روی سیب ها ارد و شکر رو هم بزنید بقیه مواد رو مخلوط کنید و تکه تکه کنید مهم نیست خیلی مواد با هم مخلوط بشن بعد بریزید روی سیب ها
بزارید توی فر به مدت 30-35 دقیقه یا تا وقتی که چیز کیک کامل سفت بشه و از شلی اولیه در بیاد و بعد بزارید داخل یخچال تا خنک بشه
برای روی شیرینی و سس کارامل شکر و اب رو بزارید روی حرارت متوسط تا شکر رنگش قهوه ای روشن بشه از روی حرارت بزدارید خامه ای که هم دمای محیط هست رو اضافه کنید و مخللوط کنید بزارید روی حرارت تا کمی غلیظ بشه بعد از روی حرارت بردارید نمک - وانیل و کره رو اضافه و خوب مخلوط کنید و بعد از برش شیرینی ها روی اونها بریزید
بسیـــــــار بسیار خوشمزست
* دستور تهیه کارامل رو اینجــــــــــــــــــــــــا ببینید
نوش جانتون
جو و جو دوسر باهم فرق دارن
اینجا میتونید در مورد جو دوسر بخونید
و اینجا هم در مورد جو
حتما باید جو دوسر استفاده کنید جو معمولی خیلی سفت میشه توی شیرینها و نمیشه خوردش .
جو معمولی بیشتر برای سوپ مناسب هست و جو دوسر هم برای شیرینی ها مناسب هست.
هر اونز 28.3495 گرم میشه
هر اینچ هم 2و نیم سانت هست.
yani asheghetaaaaaaaaaam,in khodaaaaast <3 <3 <3
ReplyDeleteمرسی مانیا جون :)
Delete❤
faghat in joe dosare old fashion yani chi ???
ReplyDeleteجو پرک
Deleteمال جو دوسر هست
لینک دادم روش کلیک کنی میبینی
اخر پست یه توضیح کوچولواضافه کردم
wow in akharesheeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
ReplyDelete:) نه اولش بود بازم درستش میکنم
Deleteلول
Raftam ke dorost konam.... Natijeh mote'aagheban e'laam mishavad !! :))) ;)
ReplyDeleteحتما مسی جون منتظرم نووش جونت
Deleteوای لیلا جون ضعف کردم به خدا! خیلی من از اینا دوست دارم دستت درد نکنه بانووووو
ReplyDeleteاخی دوستم کاش میشد با هم بخوریم
Deletemamnoooooonam behtariiiin , mesle hamishe aliiiye
Deleteخیلی فوق العاده شده لیلا جون.خیلی هوس انگیزه،منم می خوام. واقعادستتون درد نکنه.
ReplyDeleteجای دوستان خالی
Deleteیوم م م م کیک پنیرررررررررررررررر
ReplyDelete:) ای شیطون
Deleteبیسسسسسسسسسسسسست ، بالاتر از بیسسسسسسسست ؛ دوسش دارم فراوون ؛ خسته نباشی
ReplyDeleteمرسی دوستی جووون :) قربونت
Delete*** کاملاً معلومه خیلی عالی شده, مثل همیشه
ReplyDeleteلیلا جون این لینک و نگا کن تو قسمت اِبات مشخصات پروفایل تو رو نوشته لوگوی عکسای منم بریده
به اسم خودش گذاشته
http://www.facebook.com/baharehm1987/info
لاله جون این روزها چقدر تعداد افراد پست زیاد شده .....
Deleteمتاسفانه تو بیش از همه از این دزدی ها آسیب دیدی
Deleteولی متاسفانه هیچ کاری نمی شه کرد فقط باید بی تفاوت بود
کاش بشه بی تفاوت بود
Deleteسلام لیلا حان . من مینی کیک موزی رو درست کردم توی فر خیلی خوب پف کرد ولی بعد که بیرون اوردم پفش کاملا خوابید.البته طعمش عالی شدمیشه منو راهنمایی کنی؟ببخشید سوالم رو اینحا پرسیدم .و خیلی ممنون از سایت خوبتون
ReplyDeleteمرضیه جون عزیزم ایا توی قالب دونات پختیشون؟
Deleteخواهش میکنم ممنون از لطفت
Ino dorost kardam va foghe khoshmazzeh shod... Mamnoon... Mamoon ! XOXOX Aksesho ba'd mizaaram too page facebooketoon ! :) Oonja behtare, oon ghabliam havaasam nabood inja ferestadam... Moooooooooah
ReplyDeleteنووش جونتون خوشحالم دوست داشتید عزیزم
Deleteحتما منتظرم
:)
Rasti caramel sauce man az male shoma roshantar shod... chera? Va alan didam aksaatoono digaraan copy mikonan engaar... Adame ajib too in donyaa ziaade... Nemidoonam chi begam... Narahat shodam... Cheghadr bade ke intoriye....
ReplyDelete
Deleteاگر کمی بیشتر اب و شکر رو میزاشتید روی حرارت تا قهوه ای تر بشه رنگش تیره میشد.
متاسفم یک عده مردم ازار بی وجدان.
کاریش نمیشه کرد یک نوع مرض لاعلاج هست
Jaaye ta'asofe jeddan ! Vali eibi nadaare, avazesh maha az weblog estefaadeh mikonim va man az tarafe khodam begam ke vaghean az in hame honaro salighe che dar ashpazi che dar akkasi lezzat mibaram... :) Edaameh bedin Leila joon... :-*
Deleteمرسی خانوم لطف داری عزیزم
Deleteممنونم :)
وای به به لیلا جون بازم دست گلت درد نکنه
ReplyDeleteعزیزم منم خیلی دوست دارم اینو درست کنم ولی جو دو سر تو ایران نیست نه؟ به جاش از چی میشه استفاده کرد. چون من خودم یه دسر بلدم که اونم جو دو سر میخواد ولی من چون نداشتم جو پرک رو با شیر خیسوندم و بعد استفاده کردم ولی بازم بعد از پخت خیلی سفت شد :(
اگه راهنمایی کنی ممنون میشم عزیزم
نمیدونم نگین جون متاسفانه از ایران هم اطلاع ندارم
Deleteاره درسته جو معمولی خیلی سفت میشه
شاید بشه به جای جو همون مقدار ارد ریخت
Deleteالبته خودم تجربش رو نداشتم اما به نظرم میرسه بد نشه
لیلا حون تو قالب مافین درست کردم
ReplyDeleteمرضیه جون اگر اندازه هات دقیق هست و قالب مافینت هم سایز کوچیکه نمیدونم دلیلی نداره که پفش بخوابه
Deleteشاید کمی زودتر از مقدار زمان تعیین شده از فر خارجش کردید
چیزی به ذهنم نمیرسه
وای خیلی خوشملند.........خیلی کدبانویی ....سوال منم سوال دوستانه ..ایران جودوسرپرک نداره میشه نریزیم یاجایگزین داره؟مرسی
ReplyDeleteگل یخ عزیز نمیدونم چی میشه ریخت به جاش شاید کمی مقدار ارد رو بیشتر بریزی بشه مثلا نیم پیمانه بیشتر ارد بریزی به جای جو
Deleteخودم تا حالا تجربش رو نداشتم
دوست دارم هر چی که با سیب درست میشه . مرسییییییییییییییی لیلا جون .
ReplyDeleteخواهش میکنم دوستم
Deleteسلام. یه سوال داشتم. برای درست کردن " اپل کریسپ" دستورهای مختلفی توی اینترنت وجود داره. به نظرتون میشه از همین مواد این چیزی که شما درست کردین، قسمت چیز کیکشو حذف کرد و همین شکلی و با همین نسبت ها اونو درست کرد؟ چون میدونم که مواد اپل کریسپ همینهایی هستن که توی شیرینی شما هم موجودن، منهای مواد چیز کیک. اگه نه، میشه بهم بگین شما چه جوری و با چه نسبتی اپل کریسپ درست میکنین؟ ممنونم خیلی
ReplyDelete
Deleteسلام
نه کمی فرق دارن باهم
میتونید توی یوتوب بزنید
Apple Crumble Recipe
من چند بار از روی این دستور درست کردم و عالی بوده
Old-Fashioned Apple Crisp-Food Network
لیلا خانوم نازنین دست گلتون درد نکنه خیلی ممنون از اینکه اطلاعاتی راجع به جو دوسر دادید وگرنه کیک مون خراب می شد من در ایران میگردم انشاالله که پیدا بشه و در اولین فرصت درست می کنم خبرشو بهتون میدم باز هم ازتون تشکر می کنم.
ReplyDeleteخواهش میکنم پروین جون
Deleteخیلی خیلی عالیه
ReplyDeleteدستت درد نکنه شف هنر مند
خواهش میکنم عزیزم
Deleteمیشه جای جو دوسر از کرن فلکس ساده استفاده کرد؟
ReplyDeleteوالا نمیدونم !
Deleteمیتونید امتحان کنید