خوب اینم یک سریل خیلی خوشمزه با برنج
اینجا توی امریکا این برنج پفی یا همون برنجک خودمون خیلی طرفدار داره و بیشتر برای صبحانه و یا برای شیرینی بار ازش استفاده میشه . طرز تهیه درست کردنش رو میزارم براتون شاید بعدا هم دستور بارش رو بزارم براتون.
مواد لازم:
برنــــــــــــــــج : هر نوع برنجی که در دسترستون بود فقط نوع و مدل برنج میتونه توی شکل و اندازه برنج پفیتون تاثیر بزاره
مثلا اگر از برنجهای قد کوتاه و تپلی استفاده کنید برنج پفیهاتون کوتاه و تپلی میشن
و اگر از برنجهای قد بلند استفاده کنید برنج پفی هاتون قد بلند میشن
برنج رو بپزید و در یک بشقاب یا سینی پهنش کنید بزارید جلو افتاب به مدت 24 ساعت تا برنج پختتون خوب خشک بشه
در ظرفی روغن مایع بریزید و داغ کنید و برنجا رو کم کم در طوری بریزید
وقتی روغن مایع داغ شد و خواست شروع کنه به دود کردن طوری رو داخل روغن بکنید بلافاصله خواهید دید که برنجهاتون پف میکنن
خیلی کم باید توی روغن نگهش دارید فقط چند ثانیه نباید رنگ برنجهاتون برگرده باید سفیده سفید باشه وقتی طوری رو داخل روغن میکنید یک تکونی بدید تا همه برنجها پف کنن بعد بلافاصله از روغن خارج کنید و بریزید داخل ظرف
همون موقع که داغ هست میتونید بهش کمی پودر شکر اضافه کنید و مخلوط کنید یا اگر دوست داشتید نمک بزنید بهش
این برنج پفی های خوشمزه رو میتونید قاطی سریل صبحانه بکنید و با شیر برای صبحانه میل کنید
و یا خالی با عسل و شیرنوش جان کنید و یا با انواع میوه های خشک و شیر برای صبحانه امادش کنید.
میتونید از شکلات هم استفاده کنید .
باهاش میشه شیرینی هم درست کرد و چند مدل بار خوشمزه :) امتحان کنید.
یه کار باحالی که میشه با این برنجای پفی کرد اینه که پهنشون کنیم توی یه سینی، قطرش به اندازه 2سانت باشه خوبه.بعد روش یه شربت که با آب و شکر و یه کم آبلیمو درست کردیم و روی حرارت یه کم غلیظش کردیم میریزیم و میزیریم خنک بشه و برش میزنیم. برنجا به هم میچسبن و یه شیرینی خیلی خوشمزه که تو مازندران بهش "بادونه" میگن به دست میاد
ReplyDeleteمرسی مهری جان اینجا هم یه چیزی شبیه به این دستوری که گفتی درست میکنن البته با عسل خیلی خوشمزه میشه
Deleteممنون
سلام خانم گلم خیلی کارهاتون جالبه من خیلی دوستشون دارم هر روز سعی می کنم کارهاتون رادنبال کنم انشالله همیشه موفق باشید .
ReplyDeleteممنون از محبتت فرزانه جان موفق باشید
Deleteوای ی ی ی یادش بخیر چه قدر از اینها بچه که بودم تو راه مدرسه میخریدم و میخوردم
ReplyDeleteعاشقش بودم م م م ، البته بانمک :)))
دستت درد نکنه واسه این همه خاطره زیبا که به یادم آوردی
:) خواهش میکنم خوشحالم یاد اور خاطرات نمکی شدم برات
Deleteبه به عااااليه، به قول گيلدا جون همه خاطرات قديممون زنده شد، ولي جدا از اون واقعا افرين داري ليلا جون، چون براي چيزايي كه دم دستت است و راحت تهيه مي شه، اينقدر وقت مي ذاري و خودت درست مي كني، خسته نباشي
ReplyDelete:))
مرسی لاله جون
Deleteاتفاقا اصلا وقتی نبرد در حد 5 دقیقه کلش
برنجشم که افتاب خشک کرده :)
به نظرم هر چیزی صد در صد خونگیش بهتره
خیلی عالیه لیلا جون! ممنون! فقط من یک سوال داشتم، اونم این که، من تو آلمان و توی یه آپارتمانِ کوچیک زندگی میکنم، اینجا هم همونجور که میدونی تو این فصل سال ( یجورایی بیشتره موقع ها!!! لول) آفتاب نیست و هوا هم کمی مرطوب، چه آلترناتیوِ دیگه‌ای برایِ خشک کردن برنج واسه من و امثالِ من پیشنهاد میکنین؟ پیشاپیش مرسی
ReplyDeleteسلام مریم جون
Deleteمیتونی بریزی توی سینی و سینی رو بزاری روی رادیات اگر دارید.
راه دیگه ای به فکرم نمیرسه
برنج ها را در فر ١٢٠ درجه هم ميشود خشك كرد. امتحانش ضرر نداره 😊
Deleteممنونم لیلا جون، باشه پس امتحان میکنم :)
ReplyDeleteخواهش میکنم
Deletecheghadr donbale recepte in bodam, mamnon.
ReplyDeleteخواهش میکنم
Deleteسلام و خسته نباشید
ReplyDeleteواقعا وبلاگ تک و بی همتایی دارید در میان وبلاگهای فارسی زبان فقط خواستم تبریک بگم بابت این همه سلیقه و هنر
پاینده باشی هموطنم
سلام دوستم
Deleteممنون از لطفتون عزیزم خوشحالم که وبلاگم مورد توجهتون بوده سرور جان
همچنین گرامی
شاد باشید و سرسبز
واااااای لیلا عاشقشم ، باید حتما برای صنم درست کنم ، همیشه کارهات رو دوست دارم دوستم :****
ReplyDeleteقربونت رزی جونم نووش جون صنم جونم :):*
Deleteوای من عاشق برنجک هستم از نوع نمکی اما اگه تو خونه باشه به جای شام و ناهارم میخورم پس بهتره که درستش نکنم اما یهویی هم دیدی وسوسه بشم بدرستمششششششششش
ReplyDeleteاین برنجکا عالین, یاایران افتادم. حتما درست می کنم مطمئنم دخترکم هم خوشش میاد. مرسی لیلا جون
ReplyDeleteنوش جون دخترکت عزیزم
Deleteیادش بخیر برای شب یلدا جز تنقلاتی بود که مامانم برامون درست میکرد . دستت درد نکنه عزیزم .
ReplyDeleteخواهش میکنم دوستم
Deleteممنون که گوشزد کردی لیلا جون ... پاکش کردم
ReplyDelete:-)
خواهش میکنم :)
DeleteLeila jonam ye soali dashtam berenjo dam bayad kard ya chelo?? Mamnun dostam
ReplyDeleteفرقی نمیکنه هم میتونید از برنج دم کرده استفاده کنید و هم برنج کته ای که له نشده باشه
Deleteمن کته درست کردم
سلام
ReplyDeleteیه سوال داشتم، منظورتون از پختن برنج فقط در حد اینه که بذاریم بجوشه و بعد آبکش کنیم؟ یا اینکه احتیاج به دم کشیدن هم داره؟
سلام
ReplyDeleteیه سوال، منظورتون از پختن برنج چیه؟
همین که توی آب بجوشه و آبکشش کنیم کافیه؟ یا دمش هم بکنیم؟
سلام
Deleteهر دو مورد جواب میده عزیزم
سلام لیلا جان روش گندمک هم همین جوریه؟ میشه لطف کنی توضیح بدی؟بعد شیرین کردنش هم مثل برنجکه، مرسی
ReplyDeleteمامان من تو یه تابه که کفش صاف بود یه عالمه نمک میریخت مذاشت داغ بشه بعد برنجا رو میریخت تو نمک داغ میذاشت برنج پفکی شه بجای سرخ کردن
ReplyDeleteچه جالب عزیزم
Deleteبعد چطور برنج ریز رو از نمک جدا میکرد ؟