خوب اینم یک سریل خیلی خوشمزه با برنج
اینجا توی امریکا این برنج پفی یا همون برنجک خودمون خیلی طرفدار داره و بیشتر برای صبحانه و یا برای شیرینی بار ازش استفاده میشه . طرز تهیه درست کردنش رو میزارم براتون شاید بعدا هم دستور بارش رو بزارم براتون.
مواد لازم:
برنــــــــــــــــج : هر نوع برنجی که در دسترستون بود فقط نوع و مدل برنج میتونه توی شکل و اندازه برنج پفیتون تاثیر بزاره
مثلا اگر از برنجهای قد کوتاه و تپلی استفاده کنید برنج پفیهاتون کوتاه و تپلی میشن
و اگر از برنجهای قد بلند استفاده کنید برنج پفی هاتون قد بلند میشن
برنج رو بپزید و در یک بشقاب یا سینی پهنش کنید بزارید جلو افتاب به مدت 24 ساعت تا برنج پختتون خوب خشک بشه
در ظرفی روغن مایع بریزید و داغ کنید و برنجا رو کم کم در طوری بریزید
وقتی روغن مایع داغ شد و خواست شروع کنه به دود کردن طوری رو داخل روغن بکنید بلافاصله خواهید دید که برنجهاتون پف میکنن
خیلی کم باید توی روغن نگهش دارید فقط چند ثانیه نباید رنگ برنجهاتون برگرده باید سفیده سفید باشه وقتی طوری رو داخل روغن میکنید یک تکونی بدید تا همه برنجها پف کنن بعد بلافاصله از روغن خارج کنید و بریزید داخل ظرف
همون موقع که داغ هست میتونید بهش کمی پودر شکر اضافه کنید و مخلوط کنید یا اگر دوست داشتید نمک بزنید بهش
این برنج پفی های خوشمزه رو میتونید قاطی سریل صبحانه بکنید و با شیر برای صبحانه میل کنید
و یا خالی با عسل و شیرنوش جان کنید و یا با انواع میوه های خشک و شیر برای صبحانه امادش کنید.
میتونید از شکلات هم استفاده کنید .
باهاش میشه شیرینی هم درست کرد و چند مدل بار خوشمزه :) امتحان کنید.
یه کار باحالی که میشه با این برنجای پفی کرد اینه که پهنشون کنیم توی یه سینی، قطرش به اندازه 2سانت باشه خوبه.بعد روش یه شربت که با آب و شکر و یه کم آبلیمو درست کردیم و روی حرارت یه کم غلیظش کردیم میریزیم و میزیریم خنک بشه و برش میزنیم. برنجا به هم میچسبن و یه شیرینی خیلی خوشمزه که تو مازندران بهش "بادونه" میگن به دست میاد
پاسخحذفمرسی مهری جان اینجا هم یه چیزی شبیه به این دستوری که گفتی درست میکنن البته با عسل خیلی خوشمزه میشه
حذفممنون
سلام خانم گلم خیلی کارهاتون جالبه من خیلی دوستشون دارم هر روز سعی می کنم کارهاتون رادنبال کنم انشالله همیشه موفق باشید .
پاسخحذفممنون از محبتت فرزانه جان موفق باشید
حذفوای ی ی ی یادش بخیر چه قدر از اینها بچه که بودم تو راه مدرسه میخریدم و میخوردم
پاسخحذفعاشقش بودم م م م ، البته بانمک :)))
دستت درد نکنه واسه این همه خاطره زیبا که به یادم آوردی
:) خواهش میکنم خوشحالم یاد اور خاطرات نمکی شدم برات
حذفبه به عااااليه، به قول گيلدا جون همه خاطرات قديممون زنده شد، ولي جدا از اون واقعا افرين داري ليلا جون، چون براي چيزايي كه دم دستت است و راحت تهيه مي شه، اينقدر وقت مي ذاري و خودت درست مي كني، خسته نباشي
پاسخحذف:))
مرسی لاله جون
حذفاتفاقا اصلا وقتی نبرد در حد 5 دقیقه کلش
برنجشم که افتاب خشک کرده :)
به نظرم هر چیزی صد در صد خونگیش بهتره
خیلی عالیه لیلا جون! ممنون! فقط من یک سوال داشتم، اونم این که، من تو آلمان و توی یه آپارتمانِ کوچیک زندگی میکنم، اینجا هم همونجور که میدونی تو این فصل سال ( یجورایی بیشتره موقع ها!!! لول) آفتاب نیست و هوا هم کمی مرطوب، چه آلترناتیوِ دیگه‌ای برایِ خشک کردن برنج واسه من و امثالِ من پیشنهاد میکنین؟ پیشاپیش مرسی
پاسخحذفسلام مریم جون
حذفمیتونی بریزی توی سینی و سینی رو بزاری روی رادیات اگر دارید.
راه دیگه ای به فکرم نمیرسه
برنج ها را در فر ١٢٠ درجه هم ميشود خشك كرد. امتحانش ضرر نداره 😊
حذفممنونم لیلا جون، باشه پس امتحان میکنم :)
پاسخحذفخواهش میکنم
حذفcheghadr donbale recepte in bodam, mamnon.
پاسخحذفخواهش میکنم
حذفسلام و خسته نباشید
پاسخحذفواقعا وبلاگ تک و بی همتایی دارید در میان وبلاگهای فارسی زبان فقط خواستم تبریک بگم بابت این همه سلیقه و هنر
پاینده باشی هموطنم
سلام دوستم
حذفممنون از لطفتون عزیزم خوشحالم که وبلاگم مورد توجهتون بوده سرور جان
همچنین گرامی
شاد باشید و سرسبز
واااااای لیلا عاشقشم ، باید حتما برای صنم درست کنم ، همیشه کارهات رو دوست دارم دوستم :****
پاسخحذفقربونت رزی جونم نووش جون صنم جونم :):*
حذفوای من عاشق برنجک هستم از نوع نمکی اما اگه تو خونه باشه به جای شام و ناهارم میخورم پس بهتره که درستش نکنم اما یهویی هم دیدی وسوسه بشم بدرستمششششششششش
پاسخحذفاین برنجکا عالین, یاایران افتادم. حتما درست می کنم مطمئنم دخترکم هم خوشش میاد. مرسی لیلا جون
پاسخحذفنوش جون دخترکت عزیزم
حذفیادش بخیر برای شب یلدا جز تنقلاتی بود که مامانم برامون درست میکرد . دستت درد نکنه عزیزم .
پاسخحذفخواهش میکنم دوستم
حذفممنون که گوشزد کردی لیلا جون ... پاکش کردم
پاسخحذف:-)
خواهش میکنم :)
حذفLeila jonam ye soali dashtam berenjo dam bayad kard ya chelo?? Mamnun dostam
پاسخحذففرقی نمیکنه هم میتونید از برنج دم کرده استفاده کنید و هم برنج کته ای که له نشده باشه
حذفمن کته درست کردم
سلام
پاسخحذفیه سوال داشتم، منظورتون از پختن برنج فقط در حد اینه که بذاریم بجوشه و بعد آبکش کنیم؟ یا اینکه احتیاج به دم کشیدن هم داره؟
سلام
پاسخحذفیه سوال، منظورتون از پختن برنج چیه؟
همین که توی آب بجوشه و آبکشش کنیم کافیه؟ یا دمش هم بکنیم؟
سلام
حذفهر دو مورد جواب میده عزیزم
سلام لیلا جان روش گندمک هم همین جوریه؟ میشه لطف کنی توضیح بدی؟بعد شیرین کردنش هم مثل برنجکه، مرسی
پاسخحذفمامان من تو یه تابه که کفش صاف بود یه عالمه نمک میریخت مذاشت داغ بشه بعد برنجا رو میریخت تو نمک داغ میذاشت برنج پفکی شه بجای سرخ کردن
پاسخحذفچه جالب عزیزم
حذفبعد چطور برنج ریز رو از نمک جدا میکرد ؟