مواد لازم:
ارد:1 پیمانه
تخم مرغ:1 عدد
ادویه ایتالیایی:1 و 1/2 قاشق چای خوری
چیلی قرمز خورد شده:1 قاشق چای خوری
بکینگ پودر:1 قاشق چای خوری
بکینگ سودا:1/2 قاشق چای خوری
شیر:3/4 پیمانه
پنیر مازورلا:1 پیمانه
پنیر پارمژان: 2-3 قاشق چای خوری
سبزیجات خرد شده شامل : قارچ- اسفناج-فلفل دلمه ای و پیاز :1 پیمانه
سس گوجه ایتالیایی:1/4 پیمانه
فر رو روی 375 درجه فارنهایت روشن کنید.
سبزیجات رو ریز خورد کنید.
و با 2 قاشق چای خوری روغن تفت میدیم تقریبا 5 دقیقه اول پیازها رو تفت بدید تا نرم بشن بعد سبزیجات رو اضافه کنید تا نرم بشن و کمی اب اسفناج و قارچها گرفته بشه بعد بزارید کنار تا خنک بشن
ارد رو با بکینگ پودر و بکینگ سودا مخلوط کنید نمک و ادویه ایتالیایی و فلفل قرمز خورد شده رو بریزید
و شیر رو اضافه کنید هم بزنید تا یکدست بشن
سبزیجات و سس رو اضافه کنید
تخم مرغ رو با چنگال هم بزنید و اضافه کنید بعد پنیر ها رو بریزید مواد رو با قاشق مخلوط کنید
داخل قالب کاپ کیک کپسول های روغنی بزارید( نچسب) و اسپری روغن نچسب بزنید
از مایه مافین بریزید توش
بزارید داخل فر به مدت 20-25 دقیقه تا بپزن
بعد بزارید مافین ها 15 دقیقه بمونن تا خنک بشن و بعد با سس گوجه ایتالیایی سرو کنید
این مافینها رو میتونید به مدت 4 روز در یخچال نگهداری کنید و یا به مدت 2 روز بیرون از یخچال در کیسه زیپ لاک نگهداری کنید.
* فقط به هیچ عنوان از 1 پیمانه بیشتر سبزیجات استفاده نکنید.
* میتونید سوسیس یا پپرونی هم مخلوط مواد بکنید .من کمی سوسیس گیاهی دودی ریختم توش.
* از این مقدار مواد تقریبا 7 تا مافین بدست میاد.
* اگر از کپسول کاغذی نچسب استفاده نکنید مواد مافین به کاغذ خواهد چسبید .
* برای ادویه ایتالیایی
3 قاشق غذاخوری ریحان خشک
3 قاشق غذا خوری پونه کوهی خشک
2 قاشق غذاخوری مرزنجوش خشک
1 قاشق غذاخوری جعفری خشک
2 قاشق چای خوری آویشن خشک
2 قاشق چایخوری پودر پیاز خشک
1 قاشق چای خوری پودر سیر خشک
1 قاشق چای خوری رزماری خشک
1/4 قاشق چای خوری دانه فلفل قرمز
1/4 قاشق چای خوری رازیانه خشک
همه رو مخلوط و کمی خرد میکنیم نه کامل باید سبزیها کمی درشت باشن.
نوش جان
خاله جونم چرا دیگه مرحله به مرحله عکس نمیگذاری
ReplyDeleteاونجوری بیشتر جالب انگیزناک تره
از رسپی های جالبت ممنون
بوس
چند تا عکس از مراحل کار رو اضافه کردم عزیزم
Deleteچون فکر کردم شاید ساده هست برای همین از مراحل عکس نزاشتم
شاد باشی عزیزم
به به چه خوشمزه شده لیلا جون
ReplyDelete:))) حالا این اخر شبی من پیتزا از کجا گیر بیارم
*** نوش جووونتون عزیزم
جات خالی لاله جونم :*
Deleteاییییییم ، عالیه ، منم تو برنامه ام بود که درست کنم ، دست گلت درد نکنه .......
ReplyDeleteمرسی دوست جون
Deleteبه به ! لیلا جون عالیه! خیلی خوشپل و هوس انگیز شدن! دیزاینت رو هم خیلی دوست داشتم
ReplyDeleteقربونت جات خالی عزیزم
Deleteلیلا جونم عکس اولت لیبل سایتت رو نزدی ، یادت نره :))))
ReplyDeleteدرستش کردم مــــرسی :)
Deletevaaaaayyyy,ina kheili alian,kheiliam khoshmaze,mer30 leila jooon,rasti kheiliam khoshkel khoshkel ax migiri.
ReplyDeleteمــــــرسی مینا جون
Deletegoshnammm shoddddddd bekhodaaaaaaaaaaa man har rozamm pizaa bokhorammm kamam hasttt bedoammm ino dorostt konammmmm mer3000000000
ReplyDelete:) نوش جونت عزیزم
Deleteیومیییییییییییییی پیتزا ا ا ا یون هم از نوع مافینی ی ی ی
ReplyDeleteعجب پفی هم کرده :))
راستی لیلا جون این لیگی کارت رو اون گوشه ها نذار ...بابا میبینی که دزد زیاده ، خیلی راحت عکست رو کوچیک میکنند
مرسی گیلدایی
Deleteاخه رو عکس میزنم بعضی قسمتها اصلا خونده نمیشه
درشت هم میزنم عکس خراب میشه
دلم نمیاد این همه وقت میزارم برای عکس گرفتم بعد با یک واتر مارک خرابش کنم :(
بکین سودا چیه؟
Deleteجوش شیرین هست
Deleteوای چقده عالیه لیلا جون ، دستت درد نکنه
ReplyDeleteقربانت مرسی خانوم
Deleteمثل همیشه عااااااااااااااااااااااااااااااااااااااالی
ReplyDeleteمرسی نسرین جوون
Deleteخاله لیلا جونم من عاشقشونم . مامانم قول داده برام درستشون کنه . مرسیییییییی خاله . یکتا
ReplyDeleteای عزیزم نووووش جونت باشه بوووس
Deletebebakhshid manzoreton az jelli ghermez khord shode chi hast?
ReplyDeletemamnoon
jeli نیست chili هست
Deleteفلفل قرمز ریز تند هندی
:)
ReplyDeleteman dorostesh kardam vali ye irad dasht : yeki inke jaspide bood be kaghaze mafenam fekr konam bayad rogan mizadam doroste?
ReplyDeleteyeki ham inke az lahaze pokhtan pokhte bood vali sheklesh kham paz bood ( halate lazej dasht ) b nazareton chera injori shode bood? aya b khatere panire motzarelast ?
میتونستید به کاغذ اسپری روغن نچسب بزنید
Deleteاره شکلش اینجوریه پخته هست ولی قیافش انگاری نپخته
در حالی که وقتی میخوری کاملا پخته هست
بله به خاطر پنیر ماتزورلا هست پنیر رو اگر ابش کنید همچین حالتی داره دقیقا
salam azizam. man asheghe ghazahatoonam va mikham ta unja ke mitoonam az ghazahat dorost konam. merc ke sanaz saniaye ma kharej neshinaei!:) soalam ine ke ma age jooshe shirin ham nadashte basim ,itoonim in haro dorost konim? merc
ReplyDeleteسلام دوستم امیدوارم که بتونم مفید باشم براتون
Deleteممنون از لطف و محبتت
نه دوستم بدون جوش شیرین نمیشه متاسفانه
سلام شکمو جون
Deleteچقدر خوشحالم سایت شمارو پیدا کردم
من این مافین رو درست کردم( البته با کمی تغییرات) خیلی خوب شد
وچند تاازاونها رو برای دوستام بردم همشون دوسشت داشتن ودستورشو از من خواستند ولی چون دوستام خارجی هستند نمی تونم ادرس سایتت رو بهشون بدم
راستی من جوش شیرین نداشتم وبا مقدار بیشتر یکینگ پودر درست کردم
salam va khasteh nabashid vaghean ahsant be shoma, mamnonam ke tajrobehaton dar ikhteyar ma mizarid merciiiiiiiiiii
ReplyDeleteسلام شکمو جون
ReplyDeleteچقدر خوشحالم سایت شمارو پیدا کردم
من این مافین رو درست کردم( البته با کمی تغییرات) خیلی خوب شد
وچند تاازاونها رو برای دوستام بردم همشون دوسشت داشتن ودستورشو از من خواستند ولی چون دوستام خارجی هستند نمی تونم ادرس سایتت رو بهشون بدم
راستی من جوش شیرین نداشتم وبا مقدار بیشتر یکینگ پودر درست کردم
سلام دوستم
Deleteخوشحالم دوست داشتید عزیزم
شاد باشید
Leila joon in muffin ha sard bayad serve beshan ya garm? mishe az sharp cheddar ham estafade kard? mehmoonie baz :( manam az tars halak misham ta ghaza ro serve konam :(
ReplyDeleteمیشه لطفا دستور سس ایتالیایی رو هم بگید
ReplyDeleteسلام خانم دستتون درد نکنه با دستورات آشپزی خوبتون
ReplyDeleteبا سلام به دوست عزیز و تشکر از دستورات خوبتون
ReplyDeleteممنون از همه دستورات خوبتون ،من اين را درست كردم خيلي خوشمزه شد فقط مثل شما پف نكرد مي خواستم دليلش را بدنم ،من فقط تو فر ٧ دقيقه بيشتر از زمان شما گذاشتم و به جاي سس استاليايي شما تركيبي از سالسا و كچاپ و رب. ريختم ايا اينها مي تونه دليلش باشه باز هم ممنون
ReplyDelete