رولت قارچ

مواد لازم:


قارچ  : 8 عدد درشت خورد شده 
جعفری : خورد شده 2 قاشق غذا خوری
اویشن : 1/4 قاشق چای خوری
ارد : 2 قاشق غذا خوری
خامه : 1/4 پیمانه
پنیر مازورلا 1/4: پیمانه پودر شده
نمک و فلفل سیاه
پودر سیر و پیاز
کره : 3 قاشق غذا خوری

مواد لازم:
خمیر مایه: 1 قاشق غذا خوری
شکر: 1 قاشق چای خوری
روغن مایع: 2 قاشق غذا خوری
ارد به مقدار لازم
اب ولرم: 3/4 پیمانه

کیک سیب یهودی

کیک سیب موسی یا همون کیک سیب یهودی  روایتها هست که  به احتمال زیاد مال کشور هلند هست  و ربطی به موسی و قوم یهود هم نداره توی امریکا در ایالت پنسلوانیا فروخته میشه حالا نمیدونم دلیل این نامگذاریش چی هست ولی میگن چون در  زمانهای قدیم این اسم روی این کیک گذاشته شده به احتمال زیاد  دلیلش این بوده که هیچ مواد لبنی توی این کیک استفاده نشده چون بسیاری از یهودیان شیر و گوشت رو با هم در یک وعده غذایی استفاده نمیکنند .

یک دلیلش هم میتونه این باشه که یهودیان اولین بار این کیک رو به امریکا اوردن برای همین به این اسم معروف شده
 به هر حال گذشته از اسمش این کیک بافت متراکمی داره و خوشمــــــــزست.

مواد لازم:

ارد:3 پیمانه
بکینگ پودر:1 قاشق چای خوری
نمک:1/2 قاشق چای خوری

سیب-5 عدد
دارچین:2 قاشق چای خوری
شکر:3/4 پیمانه

روغن:1 پیمانه
اب پرتقال:1/4 پیمانه
وانیل:2 قاشق چای خوری
تخم مرغ:4 عدد
شکر:1 پیمانه

گردو خرد شده: نیم پیمانه

کیک سیب

مواد لازم:


تخم مرغ :3 عدد
شکر:1 و 1/4 پیمانه
ارد:2 پیمانه
روغن مایع:3/4 پیمانه
پوره سیب:3/4 پیمانه
وانیل:1 قاشق چای خوری
دارچین:1 قاشق چای خوری
جوز هندی:1/4 قاشق چای خوری
بکینگ پودر:3 قاشق چای خوری
نمک:1/2 قاشق چای خوری
سیب : نگینی خورد شده 1/2 پیمانه

روز قربان نزدیک است...لطفا به جای خون ریختن زندگی ببخش

تنها تن رنجور من نیست که امروز قربانی میشه ، توای انسان- تو هم قربانی این روز هستی چرا که انسانیت و پاکی تو هم امروز قربانی میشه......


گوسفند ...........................!!!!!!
نمیخواست بمیرد ....
تن به مرگ نمی داد .....
پا به زمین میکوبید ......
سر به آسمان میزد .....
زمین زیرپاش میلرزید ......

چاقوی جلاد می بلعید ......!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
نمی خواست ......
درجشن قربان
قربانیی هیچ خدایی بشود ..............!!!
نه در زمین
نه آسمان
لگد میزد
به عقل انسان.............!!!!!

نان زیتون و پنیر صبحانه

این نون خوشمزه دستور خانه خودمون هست عااالیه
جزو نونهای خیلی خوشمزه ای هست که  خمیرش احتیاجی به ورز دادن نداره و نونش بعد از گذشت 2-3 روز همون تازگی روز اول رو داره .. البته اگر برای روز دومی نونی بمونه ;)


مواد لازم:

شیر: 1 و 1/4 پیمانه
شکر : 4 قاشق غذا خوری
خمیر مایه: 1قاشق غذا خوری
نمک : 1/3 قاشق چای خوری
کره:4 قاشق غذا خوری اب شده
ارد :3 و 1/4 پیمانه + 2 قاشق غذا خوری

مافین سیب و گلابی

مواد لازم:

تخم مرغ: 2 عدد
شکر قهوه ای:3/4 پیمانه
سس سیب:1 پیمانه
ارد:1 و 1/2 پیمانه
بکینگ پودر:1 و 1/2 قاشق چای خوری
بکینگ سودا:1/2 قاشق چای خوری
دارچین:1/4 قاشق چای خوری
جوز هندی:1/4 قاشق چای خوری
پوست 1 عدد لیمو ترش
وانیل:1 قاشق چای خوری
کره:6 قاشق غذا خوری
یک عدد گلابی

سس سیب

سس سیب  در انواع کیک و شیرینی  و دسر کاربرد داره
در امریکا بیشترین مصرف این  سس با  پورک هست و همچنین همیشه در جشن تولد بچه ها به عنوان خوراکی اماده به چشم میخوره

سعی میکنم چند دستور که این سس توش کاربرد داره رو براتون بزارمش

مواد  لازم:

سیب: 4 عدد
دارچین: 1/2 قاشق چای خوری
شکر قهوه ای:1/4 پیمانه
اب سیب :3/4 پیمانه

سبزیجات سرخ کرده با زنجبیل و نودل

عاشق این نودل سبزیجات هستم اگر تا حالا نخوردید حتما امتحانش کنید چون خیلی طعم بینظیری داره



مواد لارم:

روغن:2 قاشق غذا خوری
سیر:2 حبه
 قارچ : 1 و نیم پیمانه
فلفل دلمه ای قرمز: نصف یک عدد
بروکلی: خورد شده 2 پیمانه
پیاز قرمز: 1 عدد کوچک
هویج :1 عدد کوچک
پیازچه:2 عدد
نودل برنج 

برای سس
اب پاستا یا سبزیجات:1/4 پیمانه   " در دستور اصلی اب مرغ بود که من حذفش کردم"
زنجبیل رنده شده:2 قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه
سویا سس:1 قاشق غذا خوری
نشاسته:1 قاشق غذا خوری
یک قاشق غذا خوری  Sherry

سس Sriracha

مافین چیز کیک کدو حلوایی

مواد لازم:

تخم مرغ : 2 عدد
ارد:1 پیمانه + 1 قاشق غذا خوری
شکر:3/4 پیمانه
پوره کدو حلوایی:3/4 پیمانه
دارچین:1 قاشق چایی خوری
جوز هندی:1/4 قاشق چای خوری
نوک قاشق نمک
روغن مایع:1/4 پیمانه
بکینگ پودر:3/4 قاشق چای خوری

برای چیز کیک
پنیر خامه ای:8 اونز
زرده یک عدد تخم مرغ درشت
شکر:3-4 قاشق چای خوری
وانیل:1 قاشق چای خوری

بستنی گلابی

فصل فصل گلابی هست و چی خوشمزه تر از یک بستنی گلابی با دسر گلابی همراه با کیک گلابی

اوووه دیگه خیلی گلابی در گلابی شد :)



مواد لازم:
گلابی:3 عدد متوسط رسیده
شکر:3/4 پیمانه
پوست 1 عدد پرتقال
خامه:1 و 1/2 پیمانه
شیر:1/2  پیمانه
نیم پیمانه مربای گلابی تکه های درشت
اب لیمو ترش : 1 قاشق چای خوری
یک پینچ نمک

سیب زمینی ادویه دار در فر

مواد لازم:
سیب زمینی :5 عدد متوسط
فلفل سیاه :1/4 قاشق چای خوری
نمک دریایی درشت
سیر :4 حبه
نشاسته:1 قاشق غذا خوری پر
ادویه ایتالیایی:1/2 قاشق چای خوری
روغن مایه:3 قاشق غذا خوری
cayenneفلفل :1 قاشق چای خوری
گرم ماسالا- پودر زیره - پاپریکا - زردچوبه - زنجبیل  مخلوطی از همه :1/4  قاشق چای خوری
پودر سیر:1/2 قاشق چای خوری

مافین پیتزا

مواد لازم:
ارد:1 پیمانه
تخم مرغ:1 عدد
ادویه ایتالیایی:1 و 1/2 قاشق چای خوری
چیلی قرمز خورد شده:1 قاشق چای خوری
بکینگ پودر:1 قاشق چای خوری
بکینگ سودا:1/2  قاشق چای خوری
شیر:3/4 پیمانه
پنیر مازورلا:1 پیمانه
پنیر پارمژان: 2-3 قاشق چای خوری
سبزیجات خرد شده شامل : قارچ- اسفناج-فلفل دلمه ای و پیاز :1 پیمانه
سس گوجه ایتالیایی:1/4 پیمانه

دونات کدوحلوایی

اگر توی خونه کدو حلوایی دارید 1 ثانیه هم وقت رو تلف نکنید بلند بشید و این دونات خوشمــــــــــــــــــــزه رو هر چه زودتر درست کنید و لذت ببرید.


مواد لازم:
پوره کدو حلوایی:3/4 پیمانه
شکر:3/4 پیمانه
روغن مایع:1/4 پیمانه
تخم مرغ:2 عدد
ارد :1 پیمانه + 1 قاشق غذا خوری
دارچین:3/4 قاشق چای خوری
نمک :3/4 قاشق چای خوری
بکینگ پودر:3/4 قاشق چای خوری
زنجبیل :1/8 قاشق چای خوری
جوز هندی :1/8 قاشق چای خوری



برای روی دونات ها
شکر:1/2 پیمانه
دارچین:3/4 قاشق چای خوری

پنکیک کدو حلوایی

مواد لازم:

تخم مرغ: 1 عدد
ارد:1 و 1/4 پیمانه
شکر:2 قاشق غذا خوری
پوره کدو حلوایی: 6 قاشق چای خوری
بکینگ پودر:2 قاشق چای خوری
شیر:1 پیمانه
پودرزنجبیل:1/2 قاشق چای خوری
پودر دارچین:1/2 قاشق چای خوری
پودر میخک:1/8 قاشق چای خوری
پودر جوز هندی :1/8 قاشق چای خوری
کره اب شده:2 قاشق غذا خوری

شیرینی دانمارکی کدو حلوایی و پنیر خامه ای

مواد لازم:

ارد :3 و نیم پیمانه + 1/2 پیمانه برای نیاز
اب ولرم:1/2 پیمانه
خمیر مایه :1 قاشق غذا خوری
شکر:4 قاشق غذا خوری
تخم مرغ:1 عدد
شیر:1/2 پیمانه + 2 قاشق غذا خوری
پوست پرتقال رنده شده:2 قاشق غذا خوری
کره :6 قاشق غذا خوری اب شده
نمک: یک پینچ


برای فیلینگ:
پوره کدو حلوایی:1/2 پیمانه
پنیر خامه ای:6 اونز
پودر شکر:1/2 پیمانه
دارچین:1/2 قاشق چای خوری
جوز هندی:1/4 قاشق چای خوری
ارد:2 قاشق غذا خوری
وانیل:1 قاشق چای خوری

پیتزای بادمجان و قارچ

مواد لازم:
بادمجان ریز قلمی بدون تخم
قارچ
رب فلفل :1 قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی:1 قاشق غذا خوری
پودر پیاز و سیر:1 قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه
شکر قهوه ای:1 قاشق چای خوری
پنیر پیتزا

مواد لازم:
خمیر مایه: 1 قاشق غذا خوری
شکر: 1 قاشق چای خوری
روغن مایع: 2 قاشق غذا خوری
ارد به مقدار لازم
اب ولرم: 1 پیمانه

کوکی پاپی

خوب اگر بخوام اسم این شیرینی های خوشمزه رو ترجمه کنم میشه بیسکویت توله سگ :)
حالا از شوخی گذشته از دستش ندید محشره مخصوصا اگر عاشق طعم شکلات هستید .

مواد لازم:
ارد :260 گرم
شکر:190 گرم
تخم مرغ:1 عدد
کره:100 گرم
وانیل:2 قاشق چای خوری
بکینگ پودر:1 قاشق چای خوری
پودر کاکائو:1 قاشق غذا خوری


برای فیلینگ:
شیر عسلی:150 میلی لیتر
کره:2 قاشق غذا خوری
پودر کاکائو:1 قاشق غذا خوری