این پلوی خوشمزه رو رزی جون درست کرده بود که من کمی ادویه بهش اضافه کردم عالی شد دستش درد نکنه برای این ایده خوبش
مواد لازم:
بادمجان درشت :1 عدد
پیاز:1 عدد
برنج خیس شده 3 پیمانه
زردچوبه - فلفل
رب فلفل :1 قاشق چای خوری ( روی کلمه فلفل کلیک کنید)
رب گوجه فرنگی :1 قاشق غذا خوری
پودر لیمو امانی :1 قاشق چای خوری
ادویه پلویی: 1 قاشق غذا خوری (روی ادویه پلویی کلیک کنید)
پودر لیمو امانی :1 قاشق چای خوری
ادویه پلویی: 1 قاشق غذا خوری (روی ادویه پلویی کلیک کنید)
بادمجانها رو" با پوست یا بدون پوست " بستگی داره به خودتون ریز خورد کنید
کف سینی فر رو 2 قاشق روغن بمالید و بادمجانها رو بریزید توش و هم بزنید تا کمی به روغن اغشته بشن و بعد بزارید داخل فر روی 400 درجه فارنهایت تا وقتی که کمی سرخ بشن و بپزن
میتونید بادمجانها رو با پیاز هم سرخ کنید ولی چون روغن زیاد جذب میکنن به خودشون من توی فر پختم که احتیاج به روغن زیاد نداره
پیاز رو سرخ کنید زرد چوبه و فلفل بزنید رب فلفل و رب گوجه فرنگی روهم اضافه کنید و تفت بدید
بادمجانها رو اضافه کنید یه تفت کوچیک بدید و پودر لیمو امانی و ادویه پلویی رو اضافه کنید
برنج رو ابکش کنید نصف برنج رو زعفرانی کنید
یک لا برنج ساده بریزید بعد از مایه بادمجان بریزید و بعد برنج زعفرانی به همین ترتیب تا اخر بعد بزارید برنج دم بکشه
خیـــــــــــــــــلی خوشمزست این غذا شد جزو غذاهای مورد علاقه خونمون
نوش جان
حتما این رو امتحان میکنم، عاشق بادمجان هستم!
ReplyDeleteفقط یک سوال، میتونم بپرسم مارک برنجی که استفاده میکنید چی هست که اینقدر خوب قد کشیده؟ من خارج ایران هستم و هنوز نتونستم برنج خوبی پیدا کنم! ممنون!
اسم این برنج کوه نور هست عزیزم
DeleteBasmati Rice Kohinoor
منم درستش کردم خیلی خیلی خوشمزه ست راست می گی لیلا..نوش جون
ReplyDeleteنوش جونت خانوم
Deleteبه به ؛ نوشششش جونتون لیلا جونم ، منم باید با این ادویه امتحان کنم ؛خوشحالم که دوست داشتی دوست جون :**
ReplyDeleteقربونت دست گلت درد نکنه
Deleteبه به دلم می‌خواد با اون قاشق کنارش بیفتم بجونش .عالیییییییییی لیلا جون . دست دوست جونا درد نکنه .
ReplyDeleteقربونت جات خالی عارفه جون
Deleteبه به منم به زودی میدرستم . بادمجون با رب خیلی خوشمزه میشه . دست هر دوتاتون درد نکنه
ReplyDeleteمرسی الی جوون
Deleteخیلی تعریف شده ازش
ReplyDeleteونمیشه از پیشنهاد اینهمه سرآشپزچشم پوشی کرد
باید درستش کنم
مرسی لیلا جون
:) اره لول نوش جونت
Deleteبه به ! خیلی باید خوشمزه باشه! راستی لیلا جون برنجت چه برنجیه؟ باسماتیه؟ خیلی قشنگ قد می کشه؟ ممنون میشم مارکش رو بگی شاید بتونم اینجا پیدا کنم! آخه من این جور پلو هام
ReplyDeleteKohinoor Basmati Rice
Deleteعزیزم
leilacım çok güzel olmuş bizde yaparız çokda severiz...görüntü harika ben sana bişe sorucam sen daha önce patlıcanı birşeylere buladın sapı ile kızarttın ben onun tarifini istiyorum mümkünse sevgiler.
ReplyDeletecok sagul canim, hemen yazıyorum .
DeleteMalzemeler:
DeleteKüçük patlıcan: 2 adet
Yumurta: 2 adet
Galeta unu
Tuz ve karabiber
Soğan ve sarımsak tozu
İlk başta patlıcanları közleyin
Közlediğiniz patlıcanları biraz soğutun ve kabuklarını soyun
Sonrasında bir çatal yardımıyla yumurta çırpılır
Tuz ve karabiber -Soğan ve sarımsak tozu ekleyin
patlıcanlar tek tek önce yumurta , sonra da galeta ununa bulanıp
Ikinci kez aynı prosedürü tekrarlayın.
Patlıcanları sıvı yağda teflon tavada pişirin.
afiyet olsun
باید این غذارو واسه خواهر کوچیکم بپزمم.... البته هر وقت که دیدمش ... :(
ReplyDeleteخیلی مرسی لیلا جون ... :*
لیلا جون بادمجون تپلای اینارو دیدی؟( شبیه بادمجون دلمه ای ایرانه اما گنده تره) از کجا بفهمیم که بادمجون تخم نداشته باشه؟
من چند بار خریدم شانسی خوب و بد شده!
سحر
سحر جون بادمجونهایی که رنگشون تیره تر و به سیاهی میزنه و سنگینتر و سفت تر هستند دونه ندارن و یا خیلی کم تخم دارن اون بادمجونی که این مشخصات رو داره معمولا اندازش هم نسبت به بقیه بادمجونها کوچیکتره
Deleteمیتونی بادمجان ایتالیایی بخری اونا هم خوبن
مرسی لیلا جون از راهنماییت ... :*
Deleteخواهش میکنم دوستم
DeleteSalam leila jan kheili pole khoshmazey be nazar myad mamnun,, mikhastam bedonam shoma tarze tahye kokosbollar ro mydonid??
ReplyDeleteKheili shirini khoshmazey ast ke fekr mikonam ba jo do sar boshe,,, mamnun mysham age rahnamaym konid,,,sahar
مرسی سحر جون اره عزیزم میدونم
Delete16 tbsp. unsalted butter, softened
1⁄2 cup superfine sugar
1⁄2 tsp. kosher salt
2 oz. bittersweet chocolate, melted
6 tbsp. unsweetened natural cocoa powder
2 tbsp. brewed espresso or dark coffee, at room temperature
2 tsp. vanilla extract
2 1⁄2 cups rolled oats
1 cup unsweetened finely shredded dried coconut
Combine the butter, sugar, and salt in a large bowl and use a handheld mixer set to medium speed to beat the mixture until pale and fluffy, 1–2 minutes. Add the chocolate, cocoa powder, espresso, and vanilla and continue beating until combined, about 1 minute more.
Place the oats in the bowl of a food processor and pulse until roughly chopped, about 5 pulses. Add the oats to the chocolate–butter mixture and mix until combined; refrigerate until chilled, 1 hour.
Divide the chilled chocolate mixture into 36 portions using a tablespoon-size measuring spoon; roll each portion into a 1" ball. Place coconut in a shallow dish and roll each ball thoroughly in coconut; transfer balls to a baking sheet. Refrigerate for at least 2 hours before
اگر میخوای برات ترجمه بکنم سحر جون
Mamnun azizam ke sabor hastid va be soalha javab midid, azizam khodet ghasd nadari bezari toye veblag,, akhe man kheili tanbal shodam ba tozyhat va axhaye besyar zybaton:) adam kamelan motovaje myshe,,, kheili karat alye
ReplyDeleteخواهش میکنم دوستم
Deleteاگر وقت کنم جشم حتما
کلی دستور پست نشده دارم
فرصت کنم چرا که نه
ممنون از محبتت
شاد باشی
ba salam mahnaz hastam,köln mishinam.kheili vaghta nemidunestam chi dorost konam,ta inke dishab in saito didam,vaghean khoshhal shodam,az tahe del migam payedar bashid
ReplyDeleteسلام مهناز جون خوش اومدید به دنیای اشپزی من
Deleteامیدوارم بتونم مفید باشم براتون
Kheili khoshmazast, tarikibe adviyahash ham aliye.
ReplyDeleteInam axe male man
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=4519392597021&set=a.4453221782792.167095.1656964601&type=1&permPage=1
الرین اغریماسین :)
Deleteخیلی عالی شده نوووش جونت خوشحالم دوستداشتی عزیزم
هاپوت چقدر نااااااااازه
❤
امروز این غذا رو درست کردم خیلی خوب بود لیلا جون واقعا مرسی از زحمتات
ReplyDeleteآها مخصوصا اون قسمت لیمو عمانیش خیلی خوشمزش کرده بود
راستی این برنجت ایرانیه متم خارج از ایرانم ولی برنج به این خوبی ندیدم
Deleteنووش جانت زهرا جون خوشحالم دوست داشتی عزیزم
من برنجم هندی هست اسمش هم هست کوه نور خیلی شبیه برنج ایرانی هست هم عطرش عالی هست و هم خوب قد میکشه
سلام خانم.این روش سرخ کردن بادمجون داخل فر خیلی عالیه.میخواستم بپرسم بادمجون داخل خورشت بادمجون رو هم میشه به این روش سرخ کرد؟اخه برای خورشت از بادمجان درسته استفاده میشه.بادمجون درسته داخل فر خوب در میاد؟
ReplyDeleteسلام عزیزم .
Deleteاره من امتحان کردم خوب میشه . و خوبم میپزه نگران نباش
لیلا جان این غذا هم مثل بقیه دستورات عالـــــی بود...با ادویه پلویی مخصوص شما (که دیروز درست کردم) امروز این پلو رو درست کردم، البته با اندکی دخل و تصرف (گوشت چرخ کرده اضافه کردم، روم به دیوار :">) خیلی خیلی خوشمزه بود :*
ReplyDeleteنوش جوونتون باشه عزیزم خوشحالم دوست داشتید
Delete:*
khaili khosh maze bod dorost kardam
ReplyDeleteنوش جونتون باشه
Deletekhaili khosh maze boood
ReplyDeleteنوش جوونتون باشه عزیزم
Deleteاین بادمجان پلوی خوشمزه اهل کجا هست؟ :)
ReplyDeleteاینو دیروز درست کردم عالی بود. دیگه خیالم برای مهمونای گیاهخوار راحته!
ReplyDeleteخیلی خوشمزه است ممنون
ReplyDeleteممنون برای دستور بادمجان پلو . کدوم رنگ از این کیسه برنج رو شما می گیرید؟ basmati rice Kohinoor
ReplyDeleteمن با بادمجون کبابی درست کردم واهاهای عجب چیزی شد
ReplyDeleteنوش جونتون باشه عزیزم
Deleteافررررررین لیلای کدبانو مثل همیشه عااااالی
ReplyDeleteعزیزم میشه روش تهیه پودر لیمو عمانیو توضیح بدی.