یکی از اسنک های مورد علاقه امریکایی ها کورن داگ هست که مطمئنم خوشتون میاد.
اختلاف نظرهایی دربارهٔ منشأ دقیق کورن داگ وجود دارد اما حضور این خوردنی در ایالات متحده امریکا به دههٔ ۱۹۲۰ باز می‌گردد و در دههٔ ۱۹۴۰ به یکی از خوراکی‌های محبوب در سراسر این کشور بدل شد.
کورن داگ معمولاً به‌عنوان فست فود و یا یکی از خوراکی‌هایی که در کنار خیابان فروخته می‌شود عرضه می‌شود.
برخی دست‌فروشان یا رستوران‌ها کورن داگ‌های خود را درست پس از سفارش مشتری سرخ کرده و به او تحویل می‌دهند. این محصول همچنین به‌صورت منجمد تقریباً در تمامی سوپرمارکت‌های امریکای شمالی فروخته می‌شود.
کورن داگ را می‌توان به صورت ساده و یا همراه با چاشنی‌های گوناگونی همچون سس کچاب، خردل و مایونز سرونمود.
انواع کوچکتری از کورن داگ نیز وجود دارد که «کورن پاپی»، «مینی کورن داگ» یا «ناگت کورن داگ» نامیده می‌شود و در رستوران‌ها و فست فودفروشی‌ها معمولاً در منوی مخصوص کودکان ارائه می‌شود. این کورن داگ‌ها در مقایسه با انواع بزرگتر خود به‌طور معمول بدون چوب و به‌صورت فینگر فود یا غذای انگشتی سرو می‌شود.
مواد لازم:
ارد ذرت:1 پیمانه
ارد معمولی:1 پیمانه
شیر:1 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
بکینگ پودر :4 قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه
شکر:1/4 پیمانه
سیخ چوبی
هات داگ
ارد ذرت و ارد معمولی و نمک و فلفل , بکینگ پودرو شکر رو خوب مخلوط کنید
بهش شیر رو اضافه کنید و مخلوط کنید بعد تخم مرغ رو اضافه کنید خوب هم بزنید وقتی کاملا مواد یکدست شدن بزارید کنار
هات داگ ها رو سیخ کنید ,من از هات داگ گیاهی استفاده کردم.
وبکنید داخل مایع تا کامل اغشته مایه بشن
و بعد در روغن فراوون که از قبل داغ کردید بندازید زیر حرارت رو بزارید روی متوسط تا خوب سرخ بشن
میتونید کنارش سیب زمینی سرخ کرده هم بزارید.
و با سس خردل سرو کنید
BAH BAH
ReplyDeletecheghadrrr laziz be nazar mian... hatman ham laziz hastan... :) nooshe jannnn ...
ReplyDeletesahar
مرسی :)
Deleteلیلا جان ، من تا حالا کورن داگ رو نشنیده بودم ، وقتی که صفحه ات رو باز کردم ، صنم پیشم بود ، فوری گفت : اااااا کورن داگ ، گفتم تو از کجا میدونی ؟ خلاصه بچه های این دوره زمونه ان دیگه ، دست گلت درد نکنه بابت دستور :)))
ReplyDeleteای جانم عزیــــــزم
Deleteبچه ها خیلی کورن داگ دوست دارن حتما مدرسه یا جایی خورده فداش بشم
ببوسش
وای وای چه عالی...حتما درست می کنم لیلا جونم
ReplyDeleteمرسی هانی جون
Deleteچه راحت و چه خوشمزه
ReplyDeleteچه باحاله ه ه ه تا به حال نشنیده بودم !!
ReplyDeleteحتما خوشمزه هم هست ، البته بدون شکر :))) این باب میل آلمانیها باید باشه :)))
ایده خیلی جالبی بود
اره بدون شکر هم خوب میشه ولی من خوشم میاد ته مزه شیرینی داشته باشه با سس خیلی حال میده
Delete:)
چه خشمزهستتتت . حتما برای یکتا درست میکنم . مرسیییییییی خاله لیلا جون . ( یکتا )
ReplyDeleteنووووش جونش باشه عزیزم
Deleteامیدوارم خوشش بیاد ❤
باید درست کنم واسه نوه م،آیلین خانوم گل ،ببینم چقدر دوست داره،،،راستی این مایه خمیر نباید استراحت کنه عزیزم؟
Deleteوای به به. باز دهنم آب افتاد. خیلی قشنگ شده. این کار رو میشه با سوسیس های معمولی ایران هم کرد؟ یا اینکه میشه از مواد دورش واسه سوخاری کردن سینه مرغ پخته شده هم استفاده کرد یا نه؟
ReplyDeleteقربونت برم لیلا جون. دستت درد نکنه
اره میشه چرا که نه ولی من تا حالا ندیدم با سوسیس درستش کنن
Deleteبرای سینه مرغ هم امتحان نکردم تحربش رو ندارم ولی اگر مزشو دوست داشته باشی به نظر خوب مبشه
خدا نکنه عزیز دلم
سلاااااااااااام لیلای هنرمند.
ReplyDeleteلیلا جون خیلی عالی شده دستت درد نکنه .این مایه همون مایه بنیه هستش که توی تمام کشورها استفاده میکنند در هند .سنگاپور و مالزی و پاکستان تمامی سبزیجات و حتی میوه ها را هم به این مایه آغشته میکنند و سرخش میکنند اگه مالزی رفته باشی خواهی دید کنار خیابون یکی از اسنک های خوشمزشون موز سرخ شده با همین مایه هستش .من به زودی چند بنیه و موزش رو دارم که نشون بدم.بازم دستت بی بلا موووووووووووووووووفق باشی خانم خوشگله
سلام نسرین بانوو
Deleteنه نسرین جون اشتباه میکنی این اون خمیر بنیه نیست من قبلا چند تا دستور گذاشتم اون خمیر ها اصلا ارد ذرت ندارن
حتی دستور موز رو هم دارم
کلا فرق میکنن
قربونت شما هم موفق باشی عزیزم
bah bah bah aali bood man dorostesh kardam emrooz khili khoshmaze bood, :)
ReplyDeletevali sosesh zard nashod mesle sose tu aksi ke andakhti khodet nemidoni chera? :( ye zare ham shol shod sosei ka man dorost kardam b nazareton baray chi injori shod?
mamnon misham az rahnamayetoon
dastet dard nakone
hoda
نوش جونت هدی جون
Deleteمنظورت سس خردل هست؟
سس خردل رو من درستش نکردم از بیرون خریدمش
ليلا جون سلام.من يك سولي داشتم اينا كورن داگ ها وقتي مايه دورش ميپزه،سوسيس داخلش هم ميپزه يا خام ميمونه؟نكنه كه خمير روش كاملا برشته بشه و داخلش نپزه؟
ReplyDeleteسلام مینا جون
Deleteعزیزم هات داگ ها احتیاجی به پخت ندارن
لیلا جان مگه آرد ذرت سفید رنگ نیست؟
ReplyDeleteمن این دستور (کورن داگ) رو درست کردم خیلی خوب بود و مورد استقبال قرار گرفت ولی آرد ذرت ؟!من سفید و نرم بود برای همین نتیجه اونطور که دلم میخواست ترد و کرانچی نشد
برای دستورهای خوب، عکس های زیبا و این همه سخاوت در به اشتراک گذاشتن دانش-ات متشکرم
Narges
سلام نرگس جوون
Deleteنه عزیزم ارد ذرت سفید نیست شما از نشاسته ذرت استفاده کردی
ارد ذرت زرد رنگ هست و دونه های درشتی داره وقتی بین دو انگشت لمسش میکنی مثل شن هست و اصلا مثل ارد نرم نیست
قربان محبتت
شاد باشی
salam, merc k in etelaato vasamoon mizarid,hot dog e giyahi yani chi?
ReplyDeleteسلام خواهش میکنم یعنی مواد تشکیل دهنش گیاهی هست عزیزم از حیوانات تهیه نشده
Deleteسلام
ReplyDeleteمن خیلی از این هات داگ گیاهی خوشم اومد فقط نمی دونم از کجا میشه تهیه ش کرد....میشه راهنماییم کنی دوستم؟
سلام عزیزم اگر امریکا هستید اکثر فروشگاها قسمت مواد غذایی گیاهیشون دارن
Deletemahshareee
ReplyDeleteسلام لیلا جون
ReplyDeleteبابت دستورهای خوشمزه خیلی ازت تشکر میکنم
من به تازگی وارد استرالیا شدم و دستورهای خوشگل و خگشمزه تو منو به فکر اندتخته که تو قسمت مواد غذایی وارد کار بشم
دستت درد نکنه عزیزم همینطور ادامه بده
سلام عزیزم
Deleteخواهش میکنم موفق باشید شیرین جان
:)
یه راه حلی داری که بشه این سس خردل رو کمی رقیقش کرد چون این سس های خردل امریکایی خیلی غلیظند و به مزاج ما ناسازگار. کاریش می شه کرد؟
ReplyDeleteمن درست کردم ولی همه مایه از هات داگ جدا شد
ReplyDeletenemishe shekar nazad? mitarsam mazeye shirinesh too zogh bezane !
ReplyDeleteمن کمی شکر زدم خیلی خوب شد
Delete