مواد لازم:
لیمو ترش زرد رنگ متوسط و بدون لک:16 عدد
اب 6 عدد لیموترش
نمک:1/2 پیمانه
شکر قهوه ای:1/2 پیمانه
زردچوبه:2 قاشق چای خوری
cayenne powder پودرفلفل قرمز :2/8 پیمانه
گرم ماسالا:1 قاشق غذا خوری
لیمو ها رو بشورید و با دستمال خوب خشک کنید تا ابیشون کاملا گرفته بشه
بعد هر دونه لیمو رو به 8 قسمت تقسیم کنید و برش ریز بدید 
همه لیموهای برش خورده رو بریزید داخل ظرف بزرگی و روش اب لیمو ترش رو بریزید
و همه ادویه ها رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
لیمو ها رو داخل شیشه پر کنید و درشون رو محکم ببندید و بزارید جلوی افتاب و هر روز 2 بار شیشه لیمو رو تکون بدید تا مواد داخل شیشه خوب مخلوط بشن
تقریبا 2 ماه این کار رو هر روز انجام بدید بعد میتونید تستش کنید اگر پوستشون نرم شده بودن ترشیتون اماده هست
e injoori dorost mishe :D , man ghablan ino khorde boodam ba morghe tandoori ( hamoon ghermezfel felie hendi :D )
ReplyDelete:) نوش جونت
Deleteالبته هند دستورات مختلفی داره برای ترشی لیمو این یک مدلیش هست که با افتاب میرسه :)
سلام، به نظر خیلی اشتها برانگیز میاد، به خصوص که من عاشق ترشی هایی هستم که توش سیر نداره!
ReplyDeleteفقط جسارتا:
میشه از لیموی کوچک سبز استفاده کرد؟یا که بد رنگ میشه؟ آخه لیموهای سبز خیلی خوش طعمن و الان توی ایران فصلشه!
سلام عطیه جون اره میشه چرا که نه
Deleteولی اندازش رو از من نپرسید که نمیدونم متاسفانه :)
موفق باشید
من طرفدار همه مدل ترشی هستم . مرسییییییییی عزیزم .
ReplyDeleteخوب خدا رو شکر :)
Delete...سلام لیلا جووون دستت درد نکنه, هنوز درست نکرده دلم داره ضعف می ره
ReplyDelete:)یه سوالم دارم لیلا جون ؟
دلیل خاصی برا تعیین مقدار آب لیمو و لیمو هست؟ منظورم اینه که نمی شه مقدار آب لیمو رو
بیشتر کنیم که ظرف پر بشه و نخوایم هر روز تکونش بدیم.
:) *** ببخشید اگه زیادی راحت طلبم
سلام به روی ماهت عزیزم
Deleteلاله جون دستورهای ترشی هندی اب لیموترش نمیریزن معمولا بعضی ها مثل این دستور خیلی کم اب لیمو ترش دارن دلیلشم نمیدونم
من ندیدم که اب لیمو ترش زیاد بریزن حتما دلیل خاصی داره که من بی اطلاع هستم
ممنونم عزیزم :)
Deleteدست گلت درد نکنه خیلی باید خوشمزه باشه من که بناگوشم تیر کشید...به به .
ReplyDeleteجاتون خالی صفا جون
Delete