مواد لازم :
موز رسیده و شیرین :1 عدد Plantain
شکر قهوه ای مقداری
روغن نارگیل برای سرخ کردن
در صورت تمایل مانگو رسیده
مواد برای کرپ :
ارد:1 پیمانه
اب:1 و 1/4 پیمانه
1 عدد سفیده تخم مرغ
خیلی کم کره
ارد و اب و سفیده تخم مرغ رو خوب هم بزنید تا مایه یکدستی بدست بیاد "من ریختم داخل میکسر "
بعد ماهی تابه نچسبی رو بزارید روی حرارت و خیلی کم کف ماهی تابه کره بمالید کمی از کرپ رو بریزید داخل ماهی تابه و مایه رو با تکون دادن ماهی تابه پخش کنید تا همه کف تابه پوشیده بشه
خیلی کم بزارید بمونه روی حرارت تا خودش رو بگیره ,همین که خودش رو گرفت کرپ رو برگردونید داخل ظرف بزرگی
باید ضخامت کرپ ها خیلی نازک باشه اگر کمی کلفت باشه هنگام رول کردن کرپ ها میشکنن پس هواستون باشه
اگر امریکا هستید میتونید این کرپ ها رو اماده از فروشگاه تهیه کنید.
بزارید کرپ ها خنک بشه
موز رو ازطول دونیم کنید و هر برش رو دوباره از طول دو نیم کنید و بعد از عرض به دو قسمت تقسیم کنید میشه 8 تا تکه موز
این موزها کاملا فرق میکنن با موزهایی که توی ایران هست این نوع موز برای دسر و پخت و پز استفاده میشه و فکر نمیکنم با موز معمولی خوب بشه
هر تکه موز رو بزارید وسط کرپ ها و 2 قاشق چای خوری شکر قهوه ای بریزید روش و اگر دوست داشتید یک اسلایس نازک از میوه رسیده انبه میتونید کنار موز استفاده کنید خوشمزه میشه
بعد کرپ رو از دو طرف برگردونید و از بالا رول کنید
وقتی همه موزها رو پیچیدید اونها رو داخل روغن نارگیل سرخ کنید و بعد از سرخ شدن داخل شکر معمولی بغلتانید
اگر سرخ کن داشته باشید میتونید همه رو با هم به راحتی سرخ کنید این دسر کرپ هاش بعد از سرخ شدن باید کرانچی بشه
از روغن مایه معمولی هم میتونید استفاده کنید
این دسر خوشمزه رو میتونید به همراه بستنی سرو کنید
نوش جان
چه دسر شیکی است لیلا جون** خیلی ام خوشمزه به نظر می
پاسخحذف:) رسه
دستت درد نکنه
جات خالی لاله جوون
حذفدستت درد نکنه لیلا خانوم هـــــــــــنرمند
پاسخحذفسوال:
گلم دوطرف کرپ نیاز به سرخ شدن داره یا یک طرف کافیه؟
ممنونم که اینهمه ماهی :*
قربونت سپیده جون
حذفنه عزیزم فقط یک طرفش همین که خودش رو گرفت بر میداریمش اصلا نباید سرخ بشه
بعدا که پیجیدیم دور موزها تو روغن سرخ میکنیم تا طلایی و کرانچی بشه
قربونــــــــت با سلیقه
حذفممنون