یک کیک خیلی عالی پر از عطر توت فرنگی ❤ ❤ ❤
امروز اینجا هوا عالـــــــــــــــــــــــی بود بارونی و لطیف و زیبا ... بوی بارون و بوی توت فرنگی ..
نشستیم تو بالکن یک چای با کیک خوردیم جاتون خالی خیلی چسبید ❤
مواد لازم:
ارد:2 پیمانه
تخم مرغ:3 عدد
شکر:1 و 1/2 پیمانه
روغن مایع:3/4 پیمانه
پوره توت فرنگی:1 پیمانه
بکینگ پودر:3 قاشق چای خوری
شیر:2 قاشق غذا خوری
وانیل:1 قاشق چای خوری
فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید.
تخم مرغ رو با شکر خوب با هم زن برقی هم بزنید تا سفید رنگ شود
روغن رو اضافه کنید و دوباره هم بزنید
توت فرنگی ها رو به وسیله بلندر پوره کنید
اگر توت فرنگی هاتون اورگانیک بودن و خوش عطر و بو بودن که هیچ , اما اگر بی عطر و بو بودن میتونید خیلی کم اسانس توت فرنگی اضافه کنید
پوره توت فرنگی رو با شیر به مواد اضافه کنید
ارد و بکینگ پودر و نمک رو الک کنید و به مواد اضافه و مخلوط کنید
قالب 9 اینچی حاضر کنید و تهش رو کره بمالید و کمی ارد بپاشید و مواد کیک رو بریزید توش و بزارید داخل فر به مدت 30 دقیقه
البته قبل از خارج کردن کیک از فر با خلال دندان چک کنید اگر چیزی نچسبید و تمیر بیرون اومد کیکتون پخته
با کمک چاقو اره ای روش رو صاف کنید بعد تزیین کنید میتونید از وسط هم برش بزنید و خامه بمالید وسط و روی کیک
دیگه تزیینش بستگی به سلیقه خودتون داره
من مقداری توت فرنگی رو خرد کردم با 1 قاشق شکر" اندازه شیرینیش بستگی به خودتون داره" گذاشتم خیلی کم پخت و بعد با پودر ژله گیاهی و اب جوش مخلوط کردم کمی که کیک و توت فرنگی ها خنک شد ریختم روی کیک
میتونید اول خامه بزنید بعد این کار رو بکنید اما من نخواستم خامه بزنم
leila jan kash eliya bilaydim bir zarra englisin yagishinan yolluyam siza. sanda oranin gunun yolluyaydin mana. bir aydan chokhde burda haaaaaaaar gun yagish yagir afsordegi tudukh ba ba.cakin chox gashahde allarin agrimasin.
پاسخحذفای کاش اولسایده والا من حاضیرم هر گون یاغیش یاغا :( متنفرم گونن :(
حذفچوخ ساغول همشهری
نوش جونت عزیز اینجا هم هوا بارونی هست اما دیگه برای ما داره خسته کننده میشه چون همش بارون مباد اما خوب بازم عالیه
پاسخحذفاین کیک هم عالی هست حتما امروز میرم توت فرنگی میگیرم و این کیک خوش رنگ و بو را میپزم امتحاناتم رو به اتمام هست فعلا یک هفته امتحانی در گار نیست میچسبه یه حالی به شکم خودمون بدیم هه هه هه
ووای من عاشق بارون حتی اگر همه سال بارونی باشه و از افتاب متنفرم ..
حذفخوب به سلامتی امتحاناتتم تموم شد وقت خوردنه :))
شاد باشی
salam, mesle hamishe ali va khoshmazeee. mishe lotfan dastoore cake bastani ro ham bezarin.merci
پاسخحذفسلام ممنون سارا جون
حذفقبلا گذاشته بودم اینجا رو ببینید
http://yemalilar.blogspot.com/2011/07/blog-post_13.html
vay leyla joon che kardiiiiii , man asheghe toot farangiam , rasti :-s ye 2 ta dastoore noon baget dashti har chi migardam peyda nemikonameshoon , kash bloget ye ja vase search dasht :-s
پاسخحذفمرسی سونا جون
حذفعزیزم داره قسمت بالای وبلاگ سمت چپ یه مستطیل سفید کوچولو با علامت سرچ
http://yemalilar.blogspot.com/2011/08/blog-post_05.html
http://yemalilar.blogspot.com/2010/09/blog-post_337.html
نوش جونتون ؛ عالی شده و خوش رنگ و خوش عطر ؛ به به ................
پاسخحذفممنون رزیتا جونم
حذفلیلا جون ، شما از ژلاتین گیاهی استفاده میکنید ؟ اگر اینطوره میشه اسم برندش رو به من بگید ؟ خیلی ممنون
پاسخحذفاره سمیه جون اسمش هست
حذفagar agar
https://www.google.com/search?q=agar+agar&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:en-US:official&client=firefox-a#q=agar+agar&hl=en&client=firefox-a&hs=aXl&rls=org.mozilla:en-US:official&prmd=imvns&source=univ&tbm=shop&tbo=u&sa=X&ei=XvetT6KUBom02gW-66npCA&ved=0CKMBEK0E&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_cp.r_qf.,cf.osb&fp=f9b3de66ba842386&biw=1366&bih=665
حذفdarajeye fero naneveshtin
پاسخحذفسعیده جون نوشتم اولین جمله
حذفleila jan mamnoon babateh in cake khoshmazeh . man dorostesh kardam fogholadeh bod.
پاسخحذفleila jan poodre jele giahi ba jelehaye mamoli fargh daran?
پاسخحذفنه فرشته جون از نظر استفاده و کیفیت فرقی نداره
حذففقط ژله معمولی که در کشورهای غربی فروخته می شه از پوست خوک و استخوان و گاهی سم گاو و اسب ساخته شده (منبع ویکیپدیا) ولی گیاهی از یک نوع خزه دریایی
salam,merci az in hame recipy cake hae khoshmaze o khoshgeli ke ba ma share mikonin.harchi tarifeton konam bazam kame,man ke har rooz weblogetono check mikonam,bazi rooza chand bar :) va ta hala chandta az recipyaton o dorost kardam ali shod,va motmaenam ke har chi az ro dastore shoma dorost konam ali mishe
پاسخحذفkhili dost darma cake atono dorost konam vali to khone faqat hamzane dasti daram,be nazare shoma mitonam ba hamzane dasti cake dorost konam?
سلام ممنون از لطف و محبتتون
حذفبا هم زن دستی هم میشه اما باید خیلی هم زد و اینجوری ادم دستش درد میگیره
بعضی کیکها هم بدون هم زن برقی خوب از اب در نمیان متاسفانه
شاد باشید
لیلا جان
پاسخحذفاگر بخوای خامه اضافه کنی از چه خامه ای استفاده کنی بهتره؟
whipped cream ؟ یا چی ؟
مرسی از این که این دستور های زیبا رو میگذاری. من برای اولین بار میخوام همت کنم و با این کیک شروع به امتحانشون کنم :)
اره عزیزم ویپینگ کریم که درصد چربیش 35 درصد به بالا باشه مناسب هست
حذفخواهش میکنم اتفاقا خیلی کیک راحتی هست مطمئنم خوشت میاد
Thanks Leila jan,
پاسخحذفIt was not as pretty as yours, the color was not as intense either. It tasted good but turned out a little on the dry side.
My question for you, when you say ghashogh chaykhori, is it the tiny teaspoon like we had back in Iran, or is it what we used to call ghashogh morabbakhori, and they call teaspoon here?
Thanks much!
Sanaz
سلام ساناز جون
حذفممنون از لطفت عزیزم
این کیک خیلی کیک نرم و لطیفی هست نمیدونم چرا خشک شده شاید زیاد مونده توی فر
من برای اندازه های قاشق غذا خوری و چای خوری از
Measuring Spoons
استفاده میکنم
اینجا میتونید عکسش رو ببینید
http://www.alibaba.com/product-tp/101111193/Measuring_Spoon/showimage.html
شاد باشی
salam leila jo0n :)
پاسخحذفkheyli mamnun babate in recipe, man dorost kardam vali hameye ingredient ha ro 1/2 kardam, aaali shode bud, texture esh kheyli narm o moisture bud :)
ye soal, be jaye pureye strawberry mishe az pureye har miveye digeii estefade kard? ya kompute mive ro mix konam? ma baghie ingredient ha hamin bashe ya fargh mikone?
نوش جونت عزیزم خوشحالم دوست داشتی
حذفاره هر میوه ای میشه فقط باید میوه زیاد ابکی نباشه و زیاد هم یفت نباشه تقریبا مثل ماست باید باشه یا در همین حد پوره توت فرنگی
با کمپوت من امتحان نکردم تا حالا
meeeeeeeeer30 leila, duset daram aziiiizam <3
پاسخحذفقربونت خانوم
حذفسلام لیلا جون. دستت درد نکنه. خیلی قشنگه و حتما خوشمزه... حتما درستش میکنم...
پاسخحذفیه سوال داشتم. پودر ژله گیاهی به انگلیسی چی میشه؟
بازم مرسی...
سحر
سلام سحر جون اسمش هست
حذفagar agar
مرسی لیلا جون... میخام کیکو درست کنم، الان بقیه کامنت هارو خوندم. دیدم سوالم تکراری بوده! مرسی که سوال تکراریمو با صبوری جواب دادی ....
پاسخحذفیه سوال دیگه... :) من همیشه تو فریزر توت فرنگی میذارم، می تونم از اونا واسه این کیک استفاده کنم یا اب میندازن؟
یه چیز دیگه، :) بلندر من سوخته، میتونم با گوشت کوب یا چنگال پوره کنم توت فرنگی هارو؟
بازم مرسی :*
سحر
لیلا جون یه سوال دیگه... میشه لایه روی کیک رو بدون آگار آگار هم درست کرد؟ چون الان ندارم و رفتم بخرم که نداشتن. میشه به جاش از پودر ژله بلک چری مثلا استفاده کنم یاحذفش کنم کلا؟
پاسخحذفو نسبت مخلوط کردن پودرو اب جوش رو هم میگی بهم ؟
چقدر سوال کردم! :)
مرسی ازت خیلییییییی
سحر
سلام سحر جون اره میشه عزیزم من چون گیاه خوار هستم و ژله هایی که بیرون میفروشن از استخوان و سم حیوانات درست میشه استفاده نمیکنم
حذفوگرنه میتونید از ژله توت فرنگی یا هر ژله دیگه ای که فکر میکنی با طعم و مزه توت فرنگی هماهنگی داره استفاده کنی
روی همه پاکتهای ژله دستور مینویسه که باید با چه مقدار اب مخلوط بشه
برای همین اگر بگم ممکنه به مشکل بربخورید
شاد باشی
مرسییی... کاملا به موقع بود :) چون کیکمو پختم الان میخاستم روشو درست کنم :)
پاسخحذفممنون...
پودر آگار آگار در بسته های 1 کیلویی ویژه قنادی و مصارف خانگی
پاسخحذفقوام دهنده و سفت کننده بسبار قوی
تلفن 09375791595
leila jan agar ham zaman 2 ya 3 ta ghaleb keik o bezarim toye oven cheghadar be zamanesh ezafeh konam va aya daraje oven ham bayad taghir bedam?
پاسخحذفmamnoon az komaketon.
سلام سارا جون
حذفمنظورتون این هست که مثلا مواد رو 3 برابر درست کنید و توی سه تا قالب بریزید و هر سه رو باهم بزارید داخل فر؟
خوب این جوری دما و مدت زمان پخت هیچ تغییری نمیکنه
موفق باشید
na azizam man mikham ke 3 model keik ba tamhaye mokhtalef dorost konam. emkan pazir hast ke hamaro ba ham bazaram ?
پاسخحذفنه نمیشه عزیزم
حذفمگر اینکه هر 3 تا زمان پختشون یک اندازه باشه
و همچنین درجه حرارت فر هم یکی باشه
لیلا جان اگر ژله را بریزم روی کیک ، روش حالت خمیری نمیشه ؟ حالا اگر بزاریم ژله کمی خودشو بگیره بعد به صورت تیکه بریزیم روی کیک بهتر نمیشه؟ و سواله دیگه اینکه باید حتما روی کیک و برش بدیم تا بتونیم تزین کنیم؟
پاسخحذفسلام دوستم
حذفنه خمیری نمیشه عزیزم
خوب میتونید این کار رو هم بکنید ولی زیبا نمیشه
نه عزیزم لزومی نداره روی کیک رو برش بزنیم.
موفق باشید
برای من جالبه کسی این رو درست کرده واقعا از روی دستور شما یا نه :)) چون من الان خواستم درست کنم و دیدم شکر و وانیل رو نگفتید کی اضافه کنیم! من خودم قبل از آرد و بقیه، شکر و وانیل اضافه کردم! امیدوارم کیکم خوب بشه :) و باز هم می‌گم سایتتون خیلی خوبه و ممنون
پاسخحذف:)
عزیزم شما سعی کنید دوباره دستور رو با دقت بخونید چون نوشته شده :)
حذفشکر رو همون اول کاری با تخم مرغ هم میزنیم.
مرسی از لطفتون
موفق باشید
واااای! ببخشید!من تخم‌مرغ خالی رو زدم تا سفید شد! ببخشید گیجم! کیک هم عالی شد و خیلی هم خوب و ممنون و باز هم ببخشید
پاسخحذف:)
سلام لیلا جون دستور کیکی که دادی خیلی عالی بود من درست کردم مزش خیلی خوب شد ولی فکر چون من اولین باری که از دستورات شما استفاده می کنم نمی دونم اندازهاتون چه جوریه مثلا" پیمانه شما چقدریه !!!! اگه ممکنه منو راهنمایی کنید. ممنونم :)
پاسخحذفسلام، ممنون از سایت خوبتون؛ من این کیک رو طبق دستور درست کردم، با توت فرنگی های تازه و بدون اسانس! کیکم اصلا بو و طعم توت فرنگی نمیده، شبیه به کیک ساده شده! ممکنه به خاطر ریختن وانیل باشه؟ وانیل رو در قسمت مواد لازم آوردید ولی توی دستور اسمی از ازش نمی بینم
پاسخحذفسلام
حذفخواهش میکنم
توت فرنگیهاتون حتما گل خانه ای بودن عزیزم
همونطور که نوشتم توی توضیحات باید اسانس استفاده میکردید. یا از توت فرنگی های ارگانیک
ربطی به وانیل داره دوستم و هر وقت هم به مایع کیک اضافه کنی مشکلی پیش نمیاد
موفق باشید
salam leila joone honarmando aziz , man in cake ro 1 mahe pish dorost kardam rastesh chaand bari omadam barye tashakor ke movafagh nashodam chon ba filter shekan miyaym yekam moshkel dasht emrooz didam okeye goftam zood biyam o koliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii tashakor konam , vaghean aliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii shodo tamo atresh binazir bood , vagheannnnnnnnnnnnnnnnn mamnoonam az dastooraye alioooooooooooo khoobetoon .
پاسخحذفنووووووووووووش جوووووووووونتون باشه
حذف:)
خوشحالم دوست داشتید
من امروز درست كردم
پاسخحذفروز تولدم هست و عاشق توت فرنگي هستم
خيلي هم خوب شد
من عاشق توت فرنگي ام
پاسخحذفامروز هم روز تولدم هست و اين كيك و درست كردم
خيلي هم خوب شد
تولدتون مبارک
حذفنوش جونتون باشه خوشحالم دوست داشتید
من این کیک رو مدام درست میکنم و هر بار بهتر از بارِ قبل میشه. می‌خواستم بگم واقعاً دستت درد نکنه، خسته نباشی لیلا جان :-* <3
پاسخحذفنوش جوونتون باشه عزیزم
حذف❤❤
واقعا کیک خوش مزه ای بود...مرسی برا دستور پخت.
پاسخحذفنوش جااان
حذفببخشید الان بخوای کیک رو تو مایکروفر درس کنی باید اول طبقه زیرشو روشن کنی یا طبقه بالاشو؟!؟!؟
پاسخحذفسلام من اطلاعی در مورد ماکروفر ندارم عزیزم
حذفببخشید من الان میخوام کیک درس کنم بهتره طبقه بالا شو اول روشن کنی یا طبقه زیرینشو؟!؟!؟
پاسخحذفسلام. من الان میخوام کیک درست کنم. اول باید طبقه بالای مایکروفرو روشن کنم یا طبقه پایینشو؟
پاسخحذفاطلاعی ندارم من تجربه کار با ماکروفر رو ندارم شادی عزیز
حذفدستتون درد نکنه بابت این دستور راحت و خوشمزه
پاسخحذفمن توت فرنگی دوست شدیدی نسیتم ولی کیکش عالی بود. پف خوشکل و بافت عالی. همه دوست داشتن
با تشکر
سلام لیلا جون
پاسخحذفکیک توت فرنگیم عالی شد
ممنون از دستور خوبت
سلام عزیزم نوش جوونتون باشه
حذفدرود فراوان،بر اساس اندازه های شما برای 190 گرم آرد، آیا 340 گرم شکر زیاد شیرین نمیشه؟با سپاس
پاسخحذفسلام عزیزم . برای ما نبود
حذفدرود لیلا جون
پاسخحذفروزخوش و به شادی
داشتم طبق معمول همیشه تو وبلاگتون جستجو میکردم دنبال یه کیک تازه می گشتم خوردم به این دستور یه کیک میوه ای که میوه اش پیدا نیست چون پسرم میوه تو کیک دوست نداره
وای وای چقدر این دستور عالی و ساده هست من درستش کردم و باز مثل همیشه خیلی خیلی خوب دراومد
بافت اسفنجی و خوشمزه
البته من به جای توت فرنگی بلوبری ریختم خیلی خوشگل ، خوش رنگ، و خوشمزه شد
یه دنیا سپاس به خاطر این رسیپی فوق العاده بانوی هنرمند 🌺🌺
سلام عزیز دلم نوش جوون خودتون و قند عسلتون
حذفخوشحالم دوست داشتید
این دستور عالیه، ممنونم
حذفلیلا جون چند وقته عکس ها نه بدون فیلتر شکن نه با فیلتر شکن باز نمیشه اصلا😔
پاسخحذفاا چه بد . نمیدونم چرا
حذف