دیروز کلی توت فرنگی خریدم بعد کلی فکر کردن دیدم بستنی درست کنم با کمی مربا
مواد لازم:
توت فرنگی :له شده 2 پیمانه
خامه:1 پیمانه
شیر: 2 پیمانه
شکر:1 پیمانه
زرده تخم مرغ:3عدد
ثعلب:1 قاشق چای خوری
اب لیمو ترش تازه:1 قاشق چای خوری خوری
وانیل :1 قاشق چای خوری
توت فرنگی رو بریزید توی بلندر و خوب مخلوط کنید تا مایع یکدستی بدست بیاد
نصف شکر روبا توت فرنگی و اب لیمو ترش رو اضافه کنید و مخلوط کنید بزارید روی حرارت تا شکر اب بشه و توت فرنگی ها کمی بپزن تقریبا 10 دقیقه بعد بزارید خنک بشه.
در یک ظرف دیگه نصف دیگر شکر رو با ثعلب مخلوط کنید شیر و خامه رو بریزید روش و بزارید روی حرارت تا گرم بشه همین که اطراف خامه شروع کرد به حباب زدن از روی حرارت بردارید.. مواظب باشید نجوشه .
زرده ها رو خوب هم بزنید تا یکدست و سفید رنگ بشه و مقداری از مخلوط شیر وخامه رو گرم کم کم بهش اضافه کنید و هم بزنید و برگردونید داخل قابلمه و خوب مخلوط کنید وانیل رو در اخر اضافه کنید
حالا توت فرنگی ها رو اضافه کنید ومواد رو بزارید داخل فریزر به مدت 2 ساعت بعد بریزید داخل بستنی ساز
میتونید مقداری توت فرنگی رو خرد کنید و داخل بستنی بریزید خیلی خوشگل میشه
نوش جان
با سلام و سپاس بخاطر اینهمه سلیقه و حوصله
ReplyDeleteیه سوال داشتم و اون اینکه ثعلب رو با چه نامی باید پیدا کرد
(من خارج از ایران هستم)
سلام ممنون از لطفتون
Deleteثعلب همون اسمش ثعلب هست عزیزم
sahlab
che toot farangihaye khobiii, inja hanooz to in mamlekat sardd az in toot farangiha nayomadee hanooz 1 ,2 mah dige miyaddd alan az in gondehaa hastt ke bimaze hastandd.
ReplyDeletenosh janetannnn
فرزانه جون این توت فرنگی ها هم اصلا خوشمزه نیستن نه عطر دارن نه طعم درست حسابی ..
Deleteخانومی میبینم حسابی رفتی تو کار بستنی ها ا ا ا ا ، ما که هنوز هوامون سرده
ReplyDeleteبخور نوش جونت جای ما رو خالی کن :)))))))
اره والا گیدا جون مردیم از گرما
Deleteبعدشم دیدم نانوایی صرف نمیکنه بستنی فروشی زدیم
Müthişsin ben cesaret edemiyorum kızım çok istiyor oysa.....eline sağlık sevgiler
ReplyDeleteay canim .. evet Çocuklar cok seviyolar.
Deleteبه به ؛ دلم خواست ؛ با این بستنی های رنگ و وارنگ آخر مجبور میشم منم بستنی ساز بخرم :)))) حالا میخوام بستنی سنتی رو امتحان کنم ؛ ببینم موفق میشوم :)))
ReplyDeleteمرسی دوستم
حتما میشی رزی جوونم
Deleteوای لیلا این عکس آخریه دیگه ترکونده
ReplyDelete:((((
اخی عزیزم جات خالی
Deleteمن هم کانادا زندگی می کنم آخر نتوانستم ثعلب پیدا کنم .یک چیزهایی توی فروشگاه عربی دیدم ولی بیشتر شبیه پودر دسر و حلوا بود ولی همینطور که گفتم یک پودر مخلوطی بود sahlab اسمش هم
ReplyDeleteدرسته یک پودر دارن با ثعلب مخلوط شده هست برای سوپ و اینجور چیزا استفاده میکنن
Deleteاما اگر ازشون بپرسی ثعلب برای بستنی میخوام نشونتون میدن
salame dobare leyla jun
ReplyDeleteman bayad sahlabo az koja peyda konam? manzuram ine ke az forooshgah tu yakhchal ya na? va age az forooshgahe makhsuse lotfan behem begin?
man swed zendegi mikonam ,esme site shoma ke swedie shoma swed zendegi mikonin?age swed hastin ke che behtar dg adresse behtar mitunam azatun begiram;)
mamnun
سلام ریحانه جون از فروشگاههای عربی باید تهیه کنی بهشون بگو ثعلب برای درست کردن بستنی میخوای خودشون میدن بهت
Deleteیه پودر سفید رنگ خشک هست توی یخچال نمیزارنش
من امریکا زندگی میکنم عزیزم
موفق باشی
salam
Deleteaha mamnun,
movafagh bashino khosh
یک قاشق چای خوری سلعب به اندازگیری آمریکایی بعنی چقدر؟ 1 tbs?
ReplyDeleteنه میشه
Deletetsp = Teaspoons