مواد لازم:
yellow-flesh sweet potato سیب زمینی شیرین :1 عدد درشت
پیاز زرد: 1 عدد
روغن:2 قاشق غذا خوری
ارد :1/4 پیمانه
تخم مرغ درشت:1 عدد
ریحان تازه:1 قاشق غذا خوری ریز خرد شده
نمک و فلفل سیاه
جوز هندی :1/4 قاشق چای خوری
Worcestershire sauce سس :1/2 قاشق چای خوری
Jarlsberg cheese پنیر جالزبارگ :150 گرم رنده شده
ارد سخاری درشت:1 و 1/2 پیمانه
روغن برای سرخ کردن
لیمو ترش تازه
اگر دسترسی به سیب زمینی شیرین زرد ندارید میتونید از سیب زمینی معمولی استفاده کنید . من امتحان کردم خوب میشه
سیب زمینی رو بزارید با اب بپزد بعد از پخت پوستش رو بگیرید و با چنگال له کنید و بریزید داخل ماهی تابه بزارید روی حرارت و 1-2 دقیقه تفت بدید تا اگر ابی داشته باشد تبخیر شود
پیاز رو خرد کنید و با 2 قاشق روغن تفت بدید تا سبک بشه و به سیب زمینی اضافه کنید نمک و فلفل و جوز هندی و ریحان خرد شده رو اضافه کنید
سس Worcestershire رو اضافه و مخلوط کنید مواد رو بزارید داخل فریزر به مدت 10 دقیقه
بعد در بیارید و پنیر رنده شده را اضافه کنید و دوباره به مدت 10 دقیقه بزارید داخل فریزر
بعد مواد رو به 6-7 قسمت تقسیم کنید و شکلی شبیه کتلت درست کنید و در ارد بغلتانید
تخم مرغ رو خوب با چنگال هم بزنید و کروکت ها رو بعد از غلتاندن در ارد درون تخم مرغ بزنید
و درپودر سخاری بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید
نوش جان
موقع سرو از لیمو ترش تازه استفاده کنید
به به دستت درد نکنه عااالی شده .لیلا جون توی هند و پاکستان هم از این سیب زمینی های شیرین هست که به اردو بهش شکر قند میگن خیلی مزه اون شبیه چغندره من خیلی دوست دارم دستت درد نکنه معلومه حسابی خوشمزه است.بازم ممنون
ReplyDeleteچه خوب نمیدونستم اونجا هم از این سیب زمینی ها هست
Deleteمنم مزشونو دوست دارم
ba sibzamini maamooli nemishe leyla jan???
ReplyDeleteدستور رو خوندی رویا جان؟ نوشتم که با سیب زمینی معمولی من امتحان کردم خوب میشه
Deleteman nemitoonam dastoor e pokht e ghaza ro bekhoonam..font e khasieee?
ReplyDeleteدوستم مشکل از فونت کامپیوتر خودت هست
Deleteببخشید که من بازهم نتونستم راهنمایی شما واسه خوندن دستور پخت رو ببینم ...
ReplyDeleteمی شه راهکارشو بهم ایمیل کنید ...ممنونم
esh1976@gmail.com
سلام الهام جان کدوم راهنمایی عزیزم؟
Deletesalam ,,,,,,,aziz man dastoor pokht ha ro nemibinam .....ye komaki bookonid PLZ.....hata reply hay e sho ro ham nemibinam ....email ro ke dadam lotfan rahnamaiii konid.
ReplyDeleteمعذرت میخوام من نمیدونم این سسی رو که نوشتین چی هست دستور تهیه شو هم تو قسمت سس ها ندیدم میشه کمکم کنین ممنون
ReplyDeleteراحله جون این سسها اماده هستن باید از بیرون بخرید
Deletesalam
ReplyDeletebebakhshid az in sos va panir inja nis chi mishe bejash jaygozin kard ?