مواد لازم:
ارد:1 و 1/2 پیمانه
کره:115 گرم سرد یا یخ زده
زرده تخم مرغ:1 عدد درشت
بکینگ پودر:1/2 قاشق چای خوری
نمک:1/8 قاشق چای خوری
شکر ریز:1/2 پیمانه
دارچین:1/4 قاشق چای خوری
نارگیل خورد شده:2 قاشق غذا خوری
اناناس خورد شده
فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید
ارد وشکر نمک و دارچین و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید و الک کنید
کره رو خورد کنید بریزید توی ارد ورزده تخم مرغ رو اضافه کنید بریزید توی فود پراسسر و هم بزنید وقتی ارد شروع کرد به گوله گوله شدن کافیه
یا با نوک انگشتاتون مخلوط کنید
اصلا خمیر رو چنگ نزنید چون گوله نمیشه و یک خمیر یکدست میشه
یک قالب حاضر کنید 3/4 مواد رو بریزید ته قالب و خیلی کم با قاشق صاف کنید و روش اناناس خورد شده که ابشون رو به وسیله دستمال اشپزخونه خوب خشک کردین رو بچینید و دوباره روش از مقدار باقی مانده مواد همواه با نارگیل خورد شده رو بریزید روی اناناس ها
و بزارید داخل فر به مدت 30 دقیقه تا بپزد و کمی روی شیرینی ها طلایی شود
بزارید شیرینی کامل خنک شود بعد برش بزنید
*این شیرینی به علت داشتن میوه تازه مدت ماندگاریش در حد 1-2 روز هست پس باید زودی خورده بشه
*اگر خواستید به مدت زیاد نگهداریش کنید میتونید به جای اناناس از مربا رازبری یا تمشک بدون هسته استفاده کنید
*اگر خمیر شیرینی تون خمیری شد و گوله گوله نشد مهم نیست با دست خمیر رو به تکه های ریز درش بیارید
یا با هر وسیله دیگه ای که میتونید این کار رو بکنید
نوش جان
ایکاش همسایه ت بودم:) بعدش میرفتم کلی ورزش می کردم :)))...خوشا بحالش:)
ReplyDeleteکاش بودی زارا جووون :)
Deleteدوست عزیزم
ReplyDeleteاحتمالاً فراموش اتان شده که بنویسید شکر را چه موقعه اضافه کنیم، من این را درست کردم و الان داخل فر است فقط خمیرم اصلاً گوله گوله نشد خیلی نرم و چسبناک به بدبختی به قالب منتقل کردم و نمیدانم که نتیجه اش به خوشگلی شیرینی شما میشود یا نه ؟به هرحال ممنون از لطف اتان
سلام پادنا جون عزیزم شکر رو با همه مواد با هم مخلوط میکنیم
Deleteخمیرتون رو خیلی زیاد هم زدید شاید با دست خمیر رو تکه تکه میکردید میریختیتد کف قالب مشکلی نبود
خمیر من هم زیادی هم زده شده باید کمتر از این هم میزدم
ولی مطمئنم خوشمزه میشه
موفق باشید
مرسی عزیز دل ، مزه اش خیلی خوب شد ،تنها ایراد به نظرم این بود که کمی مرطوب بود یعنی آناناس آب انداخته بود، فقط برش ها به تمیزی و شیکی مثل شما نشد، که اون هم اشکالی نداره برای دفعه بعد بهتر میشه ، باز هم از این همه لطف و مهربونی اتون تشکر میکنم
ReplyDeleteنوش جونتون دوستم
Deleteدلیلش مرطوب شدن شیرینیتون این میتونه باشه که خمیرتون دون دون نبوده و فشرده بوده شاید
اینبار حتی اگر خمیرتون دون دون نشد با دست به تیکه های ریز تقسیمش کنید و بریزید ته قالب مطمئنم خوب میشه
و حتما و حتما کره تون سرد سرد باشه
موفق باشید
salam. man chan ta soal dashtam. yeli inke mishe in shirini ro be modate ziyad negah dasht? masalan vase tatilate norooz ya inke be khatere ananas zood kharab mishe? ye soale dige ham inke che kar konim ke khamir mesle male shoma goole goole beshe? az male man chasbanak shod :(
ReplyDeleteسلام دوستم
Deleteنه این شیرینی 1-2 روزه باید خورده بشه خراب میشه زودی
میتونید به جای اناناس از مربا تمشک و رازبری استفاده کنید اینجوری میشه به مدت طولانی نگهداریش کرد
اگر خمیرتون چسبناک شد با دست به تیکه های کوچیک درش بیارید
و استفاده کنید
خیلی دوسش دارم ، دست گلت درد نکنه
ReplyDeleteمرسی رز جون
Deleteسلام لیلا جون، اولا تشکر میکنم از دستور‌های خوشمزه و دقیقیتون. سایت شما یکی از مطمئن‌ترین سایت‌های آشپزی شده برای من.
ReplyDeleteدوما، عکسهای که برای شیرینی آناناس گذاشید، چند برابر مواد هستش؟
ممنون
سلام دوستم ممنون از لطفتون عزیزم
Deleteلیلا جون من همین مقداری که بالا نوشتم رو درست کردم 9 تا شیرینی کوچیک بدست میاد
merhabalaar:)
ReplyDeletene hoş ne cici bir sayfa bu böyle..
emeklerinize sağlık..
samimiyetiniz ile süslediğiniz sayfanıza bayıldımm..
izliyorum hemen sizi..
bende bekliyorum sayfama,arzu ederseniz elbette..
kucak dolusu sevgilerimle..
:)
merhabalar canım
Deletegüzel yorumun için çok teşkkorler
bende izliyorum hemen sizi, cok sevdim sayfanıze.
ben birkaç kez yorum gönderdim ama Ben Başaramadim bana hata verir..
kocaman sevgiler canım...
Leila Jon myshe ba in model shirini be jaye ananas az sib estefade kard ,, kheili zyba shode,, mamnun
ReplyDeleteفکر میکنم بشه عزیزم
Deleteسلام خانم هنرمند . من امروز با سایت شما آشنا شدم و کلی هم از این بابت خوشحالم
ReplyDeleteعزیزم یک سوال : خانواده من کلا به پودر نارگیل حساسیت دارن و اصلا نمیخورن اگر حذفش کنم خیلی توی مزه و بوش تاثیر داره ؟ یا میشه مثلا با چیز دیگه ای عوضش کرد؟ ممنون میشم اگر جواب بدید
سلام
Deleteبه دنیای اشپزی من خوش اومدید
میتونید حذف کنید عزیزم
موفق باشید
دوست عزیز صفحه فیسبوک دیزاین فوق العاده زیبا+دستور پخت http://www.facebook.com/FOodDesign.khoshmazehaaa این دستور شما را گذاشته و منبع را سایت آشپزی توپ گفته من از پارچ کوچولوی شما فهمیدم که مال شماست و چک کردم که مطمئن بشم و دیدم درست است خواستم در جریان باشید من هم کامنت خواهم گذاشت
ReplyDeleteموفق باشید لاله شیخانی
لاله جون ممنونم عزیزم
Deleteبهشون چند ماه پیش مسیج دادم که کارتون درست نیست من رو بلاک کرد متاسفانه چی بگم؟
دوست عزیز به من بلافاصله جواب دادند و منبع را عوض کردند و اسم بلوگ شما را گذاشته اند، موفق باشید لاله
ReplyDeleteخوب خدا رو شکر لاله جون دستتون درد نکنه عزیزم
Delete:*
مرسی لیلا جون با این شیرینی خوشمزه. من متاسفانه قالب کوچیک مستطیلی نداشتم و فقط قالب خیلی بزرگ داشتم. برای همین همه ی مواد رو دو برابر کردم. که البته بازم یه مقدار برای روش کم بود و آناناس ها معلوم بودن. ولی مزه اش و بافتش عالی دراومد. یه روز خوب رو داشتیم تو این هوای گرم تابستونی با این شیرینی های خوشمزه.
ReplyDeleteنوش جووونتون باشه خانم خوشحالم دوست داشتید عزیزم
Deleteلیلا جون اندازه قالب مهم نیست؟
ReplyDelete