همیشه از من در مورد خصوصیات یک فر خوب سوال میشه... من هم دیدم بهترین راه این هست که براتون یک پست در موردش بزارم
برای اینکه بتونید از نتایج شیرینی پزیتون لذت ببرید و راضی باشید اولین چیز داشتن یک فر خوب و استاندارد هست
اگر فرتون استاندارد و دقیق نباشه خودتون رو بکشید هم نمیتونید از کارتون راضی باشید.
پس داشتن یک فر خوب و دقیق مهمترین و اصلی ترین ابزار در شیرینی پزی و اشپزی هست
*فر خوب فری هست که عایق بندیش خوب باشه مثلا حرارت فر بیرون نیاد.
* فن داشته باشه و فنش دکمه on وoff داشته باشه "یعنی مجزا باشه بتونید هر وقت خواستید خاموش وروشنش کنید .
*حرارت در داخل فر یکسان باشه . یعنی یک طرف فر حرارتش بیشتر از یک طرف دیگه نباشه " وقتی کیک میپزید یک ور کیکتون نسوزه .
*دما رو دقیق نشون بده " مثلا وقتی توی رسیپی گفته شده 350 درجه فارنهایت و شما با این درجه میپزید میسوزه !
و مجبور میشید دفعه بعد حرارت رو کمتر از درجه های گفته شده در رسیپی هاتنظیم کنید.
یا وقتی کیک میپزید زیر و روش بپزه و توی کیک خام بمونه
*تنظیمات مختلف به صورت مجزا داشته باشه مثل تنظیم درجه برای ور اومدن خمیر داشته باشه یا تنظیم درجه برای ذوب کردن یخ داشته باشه .
* قسمت رست فر خودش تمیز کننده خودکار داشته باشه Self cleaning باشه
*
موفق باشید.
سلام.مرسي ليلا خانوم.خيلي مفيد بود.من اينجا تو شهرمون مارك لاجرمنيا و لوفرا و بوش هست جديدا فن دارن و سلف كلين نمي دونم بقيه خصوسياتي كه گفتين دارن يا نه.راستي فر خودشما چي هست؟يا اگه مارك و مدل خاصي مد نظرتون هست ميشه معرفي كنين
پاسخحذفخواهش میکنم عزیزم
حذفکامنت قبلی شما رفته بود قسمت هرز نامه و نتونستم پابلیشش کنم متاسفانه
گفته بودین قسمت چگونه کامنت بزاریم هم کامنت دادین ولی من چیزی ندیدم
راستش من زیاد مارک برای فر نمیشناسم مال خودم
Dacor
هست از همینی که عکسشو گذاشتم
یکی از بهترین مارکهای امریکا هست
salam azizam kheli mofid bod mikhastam beporsam freton barghi .mer30
حذفبله فرزانه جون من فرم برقی هست
حذفسلام
پاسخحذففر من بوش هست.می خواستم ببینم برای پخت کیک فقط باید حرارت پایینش را روشن کنم یا از فن هم استفاده کنم
خواهش دیگه ای که داشتم اینه که لطفا از این به بعد در دستوراتی که نیاز به پخت در فر دارند مدل حرارت را هم بگویید
آپشن های زیادی در فرهای برقی هست.شما که تجربه زیادی در استفاده از این فرها دارید لطفا راهنمایی کنید
سلام
حذفنه زهرا جون نیازی به فن نیست عزیزم
اگر دستوری نیاز داشت به فن یا تنظیمات خاصی دیگه ای حتما توی دستورات ذکر میکنم
من همیشه با طبقه وسط كار میکنم
و شعله پايين و بالا
حالا بستگی داره چی بپزم
موفق باشید
سلام خانم شکموی عزیز و مهربون
پاسخحذفیعنی شما کلا برای شیرینی و کیک و چیزای دیگه فقط از شعله پایین و طبقه وسط استفاده می کنید؟
ممنون
سلام فرشته جون
حذفنه عزیزم من هر دوتا رو با هم روشن میکنم
حالا بستگی داره گاهی هم فقط پایین رو
من فرم برقی هست
حذفبرای فرهای گازی که هر دو شعله با هم روشن نمیشه رو فقط طبقه پایین
و در اخر پخت مثل پخت کیکها طبقه بالا رو روشن میکنیم
با این اوصاف من باید فرمون رو بذارم سره کوچه :D
پاسخحذف, و اینکه گفتید حرارت نباید خارج شه خیلی برای من عجیب بود ! چون فر ما هم وسطش هم پاییش دریچه های خیلی کوچک 3*10 سانتی متری داره که باز هست کاملا و حرارت از پشت گاز خارج میشه :-S
اخی :)
حذفپشت گاز رو نمیدونم ولی از جلو اطراف در فر نباید حرارت بزنه بیرون
Mamnun
پاسخحذفsalam
پاسخحذفسلام
پاسخحذفتوضيحاتتونو درمورد فر خوندم خيلي خوب بودن دستتون درد نكنه
قيمت فرDacorچقده حدودا
نمايندگي داره ؟
سلام لیلا جون فر خونه جدیدی که هستم فقط از بالا حرارت می ده برقیه و فن هم داره که انتخابیه. کیکهام دورش یا خشک می شه یا رویه اش می پزه توش نمی پزه یا بجای 20 دقیقه یکساعت می مونه اما چون سر نیم ساعت رویه اش کامل رنگ گرفته مجبورم در رو باز کنم روشو فویل بکشم که کیکه خمیر می شه . لطف کنید راهنماییم کنید .
پاسخحذففذ من هم برقي و ايتاليايي هست. درجه رو به تجربه ياد گرفتم كه بين 15 تا 20 درجه پايينتر بيارم. كيكهاي بي ايراد و عالي پخته ميشه.
حذف