مواد لازم:
ارد:2 و 3/4 پیمانه
بکینگ پودر:2 قاشق چای خوری
تخم مرغ:2 عدد بزرگ
کره:225 گرم به دمای اتاق رسیده
شکر:1و1/2 پیمانه+ 3 قاشق غذا خوری
پودر دارچین:2 و1/2قاشق چای خوری
نمک:1/2 قاشق چای خوری
فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید
کره رو با شکر هم بزنید تا یکدست و کرمی بشه تخم مرغها رو دونه دونه اضافه کنید و هم بزنید
ارد و بکینگ پودر و نمک رو الک کنید و اضافه کنید
3 قاشق شکر رو با دارچین مخلوط کنید
با دست از خمیر توپکهای کوچکی جدا کنید و توی مخلوط شکر و دارچین بغلتانید
توی سینی فر کاغذ روغنی یا المینیومی بزارید و توپکها رو بچینید توش و بزارید داخل فر به مدت 12 دقیقه تا بپزن
بعد از سرد شدن شیرینی ها اونها رو ازسینی جدا کنید
نوش جان
عکسهای این چند پست آخر خیلی خوب‌اند
ReplyDeleteممنونم دوستم
Deleteمرسی چه خوب من طعم دارچین را در شرینی خیلی دوست دارم میپزم حتما شاد باشی
ReplyDeleteمنم همینطور :)
Deleteموفق باشید
Leila jan in shirini narm mishe
ReplyDeleteبله نرم میشه یعنی مثل بیسکویت نیست
Deleteسلام. دست گلت درد نکنه خانمی معرکه بود من درست کردم خیلی خوشمزه و دوست داشتنیه. واقعا ازت ممنونم.
ReplyDeleteنوش جونتون عزیزم خوشحالم دوست داشتید
Deleteشاد باشید
سلام
ReplyDeleteامکانش هست بدون فر یا در ماکروویو هم تهیش کرد
ببخشید که من جای لیلا جان جواب میدم. اگه فرت کانوکشین داشته باشه میشه،وقتی تنظیماتتو روی کانوکشین بگذاری مایکروت به فر تبدیل میشه(فر برقی)و می تونی حتی از قالب های فلزی هم توش استفاده کنی.فقط و فقط به شرط داشتن کانوکشن من از مایکرو فر استفاده می کنم.مارک مایکرو من ال.جی هست
Deleteمرسی دوستم از توضیحت چون من نمیدونستم ممنونم
DeleteLeilacım ne güzel fotolar çekiyorsun senin meslepin ne yemek dergisinde foto.çekmelisin bayıldım hep resimlerine tarçınlı kurabiye bayılırım....eline sağlık...bana yorumda keşke bende harf doğrulamayı kaldırsam demişsin bence hemen yap inan çok yorum alırsın çok zor oluyo insan bakıyo çıkıyo...yeni yayın yapacağın sayfada sağda üstteçiçek şeklinde bir logo var orda eski ara yüzü seç sonra ayarlar-yorumlar-harf doğrulamayı kapat de sende yeni yüzdesin bende farkında olmadan geçmişim eskiden sende de yoktu çünkü....mutlaka yap çok can sıkıcı bu harfler
ReplyDeleteçok tesekkorler canim .
Deletebenda orasim balka yapa bilam iyi olar benda kaldirsam
cok saghol canim <3
باید بگم شما قبل از اینکه آشپز خوبی باشی یه عکاس خیلی خوبی و فوق العاده حرفه ای که اینها همه ناشی از دید زیبایی هست که به اطرافت داری. من کیف میکنم وقتی میام این عکسهای به این قشنگیو میبینم واقعا هنرمندی آفرین.
ReplyDeleteافتخار میکنم که یه ایرانی میتونه همچین هنری داشته باشه. من وبلاگ های آشپزی زیادی رو دنبال میکنم ولی بدون اغراق میگم که نامبر وان هستی.امیدوارم همیشه موفق باشی.
یکی از طرفدارهات
سالومه
ممنون از لطف شما سالومه عزیز
Deleteخیلی خوشحالم کردین داشتن دوستانی چون شما بهم انرژی میده
و ممنون از همراهیتون
شاد و موفق باشید
سلام لیلا جون خسته نباشید
ReplyDeleteخیلی وقته که به خاطر آخر سال سرم توی محل کار و خونه خیلی شلوغه. مخصوصا" که امسال عید خواهر و مادرم دارن از کانادا میان پیشم وکلی کار داشتم برای همین نتونستم کامنت بگذارم
لیلا جون من ایم شیرینیهای خوشمزه رو درست کردم فقط مال من مثل بیسکوئیت بافت سفتی پیدا کرد فکر می کنید علتش چی باشه ؟؟ البته مقدار آرد رو یکم بیشتر از شما ریختم چون واقعا" نمی دونستم بافت خمیر آردیم چجوری باید باشه .باید به دست بچسبه یا نه ؟
ممنون عزیزم
سلام سیمین جون چشمت روشن عزیزم
Deleteعلتش همون اضافه کردن ارد زیاد هست
شما باید با همین مقدار موادی که گفتم درست کنید اصلا نباید ارد اضافه کنید حتی اگر بدست بچسبه
سال خوبی داشته باشی
ممنون لیلا جون از راهنمائیت
Deleteعزیزم امیدوارم شما هم سال خیلی خیلی خوبی در پیش داشته باشید و در کنار همه عزیزانت به همه آرزوهات برسی
ممنونم همچنین عزیزم
Deletesalam azizam!
ReplyDeleteaval bekhatere zahamat azat mamnonam.
man ye soal dashtam in ke vaghti ba khamiremon tophai kochik dorost konim bad dar hyine pokht sheklesh taghir mikone va mesle koloche mishe ya na khodemon bayad har shekli khastim be khamiremon bedim???
bazam mamnonam azat.
سلام
Deleteممنون از لطفتون دوستم
عزیزم همینجور توپی شکل میزاری داخل فر خودش بعد پخت تغییر شکل میده
ashpazit ke hamisheh ali bood alan aksha ham besir ziba hastand,afarin
ReplyDeleteممنون از لطفت پریسای گل
Deleteman in ro dorost kardam Leila joon, kheili khoob shod, faghat man toopama ro nazidke ham gozashtam vaghty baz shodan ye kam rikhteshoon be ham rikht :( ama gheire un alli boood.. ta'm, boo, mareke :) mercccccccccccccc
ReplyDeleteنووووش جوونت عزیزم
ReplyDeleteاره باید با فاصله میچیدی تو سینی
عیبی نداره نوش جونت
سلام لیلا جون .میشه لطفا در مورد پیمانه ها توضیح بدی که جند گرمی هستند؟مثلا یک پیمانه آرد یعنی چند گرم؟ ممنون از تمام زحماتت. شاد و سلامت باشی.
ReplyDeleteسلام دوستم قسمت اندازه گیریها من همه رو به گرم نوشتم میتونید اینجا رو ببینید
Deletehttp://www.yemalilar.com/search/label/%D8%A7%D9%86%D8%AF%D8%A7%D8%B2%D9%87%20%DA%AF%DB%8C%D8%B1%DB%8C%20%D9%87%D8%A7
Leila jan myshe mavado nesf kard,mamnu ,, rasti didam ke toye fehrest dastor harojoda kardi ,, mikhastam begam ye ghesmat ham bara cookjha va byskoyta bezarid,, kheili veblaget bi nazire,,, ye chize dige myshe ye kiki ke ba rokeshe fondat marsh... Bashe ,dorost konid,,, mamnun
ReplyDeleteاره میتونی نصف کنی عزیزم
Deleteچشم سعی میکنم قسمت کوکی ها رو جدا کنم
برای کیک با فوندات هم خیلی وقته میخوام این کار رو بکنم وقت نمیکنم ولی تو برنامم هست میزارمش حتما
شاد باشی
Leila jan be jaye kare mishe az roghan estefade kard ? Bad jori delam khast dorost konam va kare kam daram. Mamnun
ReplyDeleteمن تجربش رو ندارم عزیزم
Deletesalam leyla jan.khaste nabashi khanume honarmand.man in shirini haro doros kardam ama nemdunam chera seft shod va inke ziad pakhsh nashod.
ReplyDeleterahnamayiiii plz!
سلام لیلا خانم
ReplyDeleteاندازه ای که برای کره گفتین بعد از آب شدن هست؟
مرسی
سلام
Deleteنه عزیزم قبل اب شدن
سلام لیلا خانم خوشگل.
Deleteممنون که جواب دادی. الان به ذهنم رسید که بعد از آب شدن که وزنش تغییر نمیکنه.
ولی خب اندازه گیری وزن برام سخته و با پیمانه میتونم . چون ترازو ندارم.
میخواستم سوال کنم که چرا کوکی هایی که من درست میکنم زیرشون میسوزه؟ وسط میزارمش. زیرش زودتر پخته میشه و اگه صبر کنم تا روش پخته شه زیرش میسوزه
ممنونم بازم.
--رویا