مواد لازم :
ارد:1 و 1/2 پیمانه + 1 قاشق غذا خوری سر صاف سبوس گندم
کره :113 گرم -1/2 پیمانه
رنده پوست پرتقال:1 قاشق چای خوری
سفیده تخم مرغ بزرگ :1 عدد
شکر:1/2 پیمانه
وانیل:1و1/2 قاشق چای خوری
برای فیلینگ:
انجیرسیاه خشک:ریز خرد شده 1و1/4 پیمانه
اب:1 1/2 پیمانه
اب سیب:1 پیمانه
شکر:1/4 پیمانه
رنده پوست پرتقال:1/4 قاشق چای خوری
گفتم چی درست کنم باهاشون خوشمزه تر از این کوکی
همه مواد فیلینگ رو بزارید روی حرارت تا برای 1-2 ساعت اروم بچوشه و ابش کشیده بشه
کره رو اب کنید و بزارید خنک بشه پوست پرتقال رو اضافه کنید وبا شکر خوب هم بزنید 3-4 دقیقه کافیه
بعد سفیده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه ارد رو اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد
خمیر رو بپیچید توی پلاستیک و بزارید داخل یخچال برای 2 ساعت
بعد خمیر رو از یخچال بیرون بیارید و با وردنه نازک باز کنید.
خمیر رو مستطیلی شکل برش بدید -وسط خمیر از فیلینگ انجیر بزارید
و اطراف خمیر رو برگردونید روی فیلینگ و بزارید داخل فریزر به مدت نیم ساعت
بعد برش بدید 10 تا کوکی بدست میاد
کوکی ها رو بچینید توی سینی فر و بزارید داخل فر که از قبل روی 350 درجه فارنهایت روشن کرده بودید به مدت 12-15
تا زمانی که روی کوکی ها کمی طلایی بشه
نوش جان
man asheghe in fruit bara hastam hala ba harchizi ke bashe,apple,strawberry,...hamishe dus dashtam yad begiram ke khodamam doros konam.hatmannnnnn zude zud dorost mikonam.faghat leila jun age bekham ba sib dorost konam,bazam ab beshe ezafe konam ya mese un kuluchehaye sibo darchin sibo rande konamo ba shekr ru hararat bezaram?
ReplyDeleteنوش جونت یلدا جون
Deleteیلدا جون من تا حالا سیبشو درست نکردم نمیدونم اما با فیلینگ همون کلوچه سیب میشه درستش کرد
وای
ReplyDeleteیعنی من جدا از لذت بردن از دستورهای ِ خوبتون فوق العاده از عکس ـهاتون لذت میبرم و به خصوص اینکه علاقه خیلی خاصی به عکاسی دارم
البته شخصا" فکر نمیکنم اینکار رو کرده باشین ولی خوب سوال برام پیش اومده که شما بعد از عکس گرفتن روی ِ عکس کار میکنین !؟
همممـ واقعا" عالــی :)
مرسی ندا جوون خوشحالم اینو میشنوم
Deleteنه من هیچی روی عکسهام انجام ندادم فقط لینک وبلاگ رو مینویسم روشون همین
شاد باشی
یعنی وحشتناک عالی ِ این عکسا بهم روحیه میدن :) همممـ مرسی از پاسختون
ReplyDeleteمرسی ندا جون شما هم به من انرژی دادین :)
Deleteaxaat fogholaade shode leila, ajab noorpardaazie daare, location in ax kojast? noore aftaab daare az poshte ax mitaabe? manzooram ine ke boshghaab poshte panjerast?
ReplyDeletekheili ghashange
mamnoonam ke maa ro baa in axaa va receipy ha shaad mikoni :*
-Anita
مرسی انیتا جون
ReplyDeleteاره انیتا جون جلوی پنجره هست عزیزم
شاد باشــــــــی همیشه :*
عالیه ، کیف کردم ، دست گلت درد نکنه
ReplyDeleteمرســـــی
Deletesalam. ye soali, ba enjire sefid nemishe?
ReplyDeleteسلام این نوع شیرینی دستورش همه جا با انجیر سیاه هست
Deleteشاید چون رنگ انجیر سفید بد رنگ میشه داخل کوکی... نمیدونم دلیلش رو
تا حالا هم امتحان نکردم با انجیر سفید
eline sağlık Leilacım ama ne olduğunu anlamadım kurabiye sanırım...fotoğraf öyle güzel çekilmişkiLeila bak benim blogda arkadaşlar harf doğrulamayı kaldır çok can sıkıntısı ve insanlar yorum yapmakatan kaçıyolar demişti bir türlü düzeltemeiştim yeni yaptım...sende de var insanın elini oyalıyor sende kaldır derim daha çok yorum bırakırlar.....
ReplyDeletecok sagul canim .incir kurabiyese. kaska benda kaldira bilsem . nasil kaldirmasin bilmurum ke..
Deleteiyi olurdu
Bebakhshid mishe begid chera bayad dakhele firiz gozash va in ke man mikham ba mavade koloche sib dorost konam be nazareton khob mishe va chetoro motoshaker az komaketon
ReplyDeleteعزیزم روش تهیه اش اینطور هست
Deleteبدون گذاشتن توی یخچال خمیر رو نمیتونی بازش کنی میچسبه و یکدست نمیشه
بله میشه مواد داخل کلوچه سیب رو داخل این هم استفاده کرد
Marhale 1 toye yakhchal va marhale 2 toye firiz,dorost motovage shodam , in shirini narmi mishe ?
ReplyDeleteبله عزیزم درسته
Deleteنه نرم نیست
Salam leila jan geiraz hamaye in chiza shoma feretono ba chi tamiz mikonid,kheili mamnon
ReplyDeleteسلام دوستم با جوش شیرین و اب
DeleteSalam lila jan shoma midonid badka chye? Va age midonid Be engelisi chi mishe ? Mamnon az komaket
ReplyDeleteسلام عزیزم
Deleteنه متاسفانه نمیدونم عزیزم
Shoam tarze tahye gaz va nabat ra midanid ,kheili mamnon
ReplyDeleteگز رو نمیدونم اما نبات رو میدونم
Deletehttp://honartabakhi.blogfa.com/post-107.aspx
Leila jan man ke chizi nafahmidam hameye sayta mesle shoma nistan ke tasvir begozaran baraye tahye nabato migam,shoma dorost kardid ta hala? Vay nemidonam Che vabastegi peida kardam ke bayad az sayte shoma dorost konam ,chon hamin ke andazeha khobe ,va dorost tozih midid.mishe komakam konid
ReplyDeleteسمیرا جون اگر منظورت اینه که من توی وبلاگم دستورش رو دارم یا نه ؟ نه متاسفانه ندارم دوستم
Deleteلینک رو برات فرستادم گفتم شاید بتونه کمکت کنه
Leila jan man in shirini daram dorost mikonam vali bade in ke az firiz dar avardam sef shode hala chekar konam ,komak
ReplyDeleteخوب باشه گذاشتیم تو فریزر که سفت بشه عزیزم
Deleteالان اروم اروم با وردنه بازش کن
Leila jan be jaye anjir mishe khorma estefade kard va age mishe chetori mamnon misham age tozih bedid,ba tashakor
ReplyDeleteمن نمیدونم من تا حالا استفاده نکردم
Deletesalam
ReplyDeleteسلام :)
Delete