مواد لازم:
تخم مرغ :1عدد
آرد:2 پیمانه
شیر:1 پیمانه
بیکینگ پودر:2 قاشق چایخوری
شکر:1 پیمانه
روغن مایع: 1/2 پیمانه
رنده ی پوست یک عدد پرتقال
آب یک عدد پرتقال : 1/2 پیمانه
نمک : نوک کارد
قالبی مستطیلی شکل اماده کنید و کره بمالید و آردپاشی کنید
آرد و بیکینگ پودر رو با هم الک کنید
فر رو روی 175 درجه روشن کنید
تخم مرغ رو با شکر و رنده ی پوست پرتقال با هم زن برقی هم بزنید تا یکدست بشه بعد روغن رو اضافه میکنیم، به ترتیب شیرو اب پرتقال و آرد رو مخلوط میکنیم
کیک رو زیاد هم نزنید
بریزید توی قالب و بزارید توی فربه مدت60- 45 دقیقه تا پخته بشه
این کیک خیلی پف نمیکنه و بافتش نرم و سفید و یکم مرطوبه اما بی نهایت خوشمزه هست
نوش جان
سلام
پاسخحذفمن این کیک رو درست کردم فقط به جای 2 پیمانه آرد 2.5 پیمانه آرد استفاده کردم. خیلی خوب شد در ضمن اینکه خیلی درست کردنش راحت و سریعه و یک دونه تخم مرغ لازم داره. خیلی ممنون از این دستور عالی
نوش جان خوشحالم دوست داشتی زری جون
حذفمن هم ۲۵۰ گرم ارد استفاده کردم.
حذفsalam roya hastam midonid 170 chi chon man dar amrica hastam va nemidonam 170 c or farnehite misheh lotfan begid merci
حذفسلام.با اين قيمت هاي روبه افزايش تخم مرغ چاره اي نيست جز اينكه به كيك هاي 1 تخم مرغي رو بياريم.يعني اين كيك ها محبوبتر ميشن.مرسي خانومي از آموزش هات
پاسخحذفطاهره جون کلی خندیدم گرچه به حقیقت تلخی اشاره کردی
حذفممنون از لطفت
مرسی لیلا جون،چند روز پیش توی بلاگ شما خیلی گشتم ولی پیدا نکردم تا برای دوستی که میخواست پست کنم،حالا براش فرستادم.خودم هم باید حتماًامتحان کنم،چون دستور من اون شیر رو فقط داره و شما آب پرتقال هم اضافه کردی.
پاسخحذفحتما امتحان کن خیلی عالیه زارا جونم
حذفey vallllllllllllllllllllllll alye man montazere hamchin caki bodam ghorbone on dastat bosssssssssssssssssssssssssssssssssss
پاسخحذفقربونت هستی جان
حذفنوش جونت
salam. ye soali daram, man mikham ino doros konam, bedoone kaghaz roghani rahat az ghaleb joda mishe cake? mamnon.
پاسخحذفسلام اگر کره بمالید و ارد بپاشید به هیچ عنوان به قالب نمیچسبه
حذفو نیازی به کاغذ روغنی نیست
salam leyla joonam dastet dard nakone aalii bood, ye soal azat dashtam azizam mishe begi ba balghoor che ghazahayi mishe dorost kard? rastesh man ye baste kharidam vali nemidoonam bahash chikar konam :D
پاسخحذفسلام عزیزم
حذفخیلی غذاها میشه درست کرد مثل اش - دلمه- بورانی
توی وبلاگ سرچ کن بلغور برات میاد دستوراتش
به جای آب پرتقال میشه آب استفاده کرد؟
پاسخحذفاره سارا جون میشه میتونی شیر اضافه کنی به جاش و وانیل هم یادت نره
حذفسلام. من متاسفانه فر ندارم. میشه دستور پخت این کیک و غذاهایی که توی فر درست می شن رو برای مایکرو ویو هم بگین؟ خیلی ممنون میشم ازتون
پاسخحذفسلام ندا جان
حذفمتاسفانه فر با ماکروویو خیلی فرق داره و نمیشه چیزهایی رو که توی فر میشه پخت رو توی ماکروویو هم پخت
لیلا جون من مدتی‌یه از طریق فیس‌بوک با وبلاگ خوشمزه‌ات آشنا شدم وکلی کیکهای خوب ازت یاد گرفتم. ممنون از اینکه هنرت رو در اختیار همه قرار می‌دی. خوب و خوش باشی
پاسخحذفسلام غزاله جان
حذفخوشحالم که وبلاگم مورد استفادتون قرار گرفته
و ممنون از همراهیت
شاد باشی همیشه
سلام لیلا جان,
پاسخحذفمن امروز این کیک رو درست کردم و خیلی خوب شد , فقط یه سوال دارم, روی کیک شما خیلی براق و خوشرنگ شده , آیا کار خاصی انجام دادین؟ بسیار هم ممنون از کارهاتون.
موفق باشی: سحر
سلام دوستم
حذفنوش جونت سحر جان خوشحالم دوست داشتید
نه کاری نکردم عزیزم
شاد باشی
salam
پاسخحذفaya ghalebe in cake haman andazeye loaf standard ast?
loaf standard بله سلینا جان
حذفهست
merci
حذفsalam khasteh nabashid,man dishab ino dotrost kardam va toy ghalebay kochik kochik gole roz rikhtam bi nazir shod faght tosh ye kam zard rang bodino dalileho motevajeh nashodam!vaseh roghan mayeh zard shode?ya bekhater tokhemorgh?.ye soal dg mikhastam bedonam aya bayad namak ro ba ard ghati konam?namak karbordesh chiye?rastesho bekhin man mikham az hamchin cakey 200 ta doneh dorost konam (200 ta kocholo)mikham karam bi naghs bashe.dasteton dard nakoneh,bebkhshid vaseh in hameh soal.merci
پاسخحذفسلام نوش جونتون
حذفاگر از اب پرتقال و پوست پرتقال استفاده کردید طبیعی هست این دونه های نارنجی دیده بشه توی کیک
بله نمک رو با ارد مخلوط میکنیم نمک باعث میشه مزه کیک خوشمزه تر بشه
موفق باشید
salam merci khanom gol
حذفna ab porteghal narikhtam va be jay ab porteghal ham shir ezafeh nakrdam yani chon kolan porteghal nadshatm ono hazef kardam.shayad baray roghanesh bod vali dastetpn dard nakoneh bi nazir bod
dasteton dard nakoneh
hatman mipazam fardaaaaaaaaa mer3000000000
پاسخحذفخواهش میکنم مطمئنم دوست خواهید داشت
حذفsalam. be nazar miad ke shoma fer e kheili khobi darin (albate kheili ham honarmandin), chon tooye hamye posthaii ke gozashtin rooye cake hatoon kheili yeknavakht bereshte shode. mishe begin modele fereton chiye? va barghie ya gazi? man chon mikham gaze ferdar bekharam daram soal mikonam :)
پاسخحذفسلام دوستم
حذفممنون از لطفتون
فر من امریکایی هست خیلی هم راضی هستم عااالیه اسمش
Dacor هست
salam man hamishe az dastoore ghazahaye shoma estefade mikonam.
پاسخحذفAmma 2 bar a dastoore cake shoma estefade kardam va har 2 bar movfagh naboodam. man cake sobhane va poppy seed cake ro dorost kardam. Har 2 bar cake dakhele fer kamelan hajime vavaghti test mikonam pokhte shode amma vaghti az fer mizaram biroon sari hajmesh kam mishe va vaghti boresh mizanam aslan bafte khoobi nadare. Dar vaghr yekcake feshorde hast. Man fer ro dar halate mamooli mizaram. Mitoonid komakam konid ke kojaye karam Irad dare. Doosetoon daram.
Neda
سلام ندا جان
حذفعزیزم این دو کیک کیکی هستند که اگر حتی برای اولین بار هم بخواهی درستش کنی خوب درمیان
احتمال میدم یا حرارت فرتون تنظیم نیست
یا بگینگ پودرتون فاسد بوده شاید.. زیادی استفاده کردن بگینگ پودر هم میتونه دلیل دیگش باشه
سعی کنید بعد از پخت کیک اون رو سریع از فر در نیارید بزارید داخل فر کیک سرد بشه بعد خارج کنید
امیدوارم مشکلتون حل بشه عزیزم
Salam, rozeton be kheir va shadi,,, ye soali azaton dashtam, man hamishe cup cakeo bara pokhtan to oven az bala va painesh hararat midam, aya bara in cake ham be hamin shekle? ya bayd bara cake aval az paiinesh va badesh bara talii shodanesh lahazate akhar az bala hararat dad? azaton mamnoonam pishapish.
حذفسلام وممنونم
حذفدرستش همینه که فر هم از بالا روشن باشه و هم از پایین
من هم همیشه این کار رو میکنم
وهمیشه کیکهای من طلایی میشن
اگر روی کیک شما طلایی نمیشه میتونید از بالا کیکتون رو حرارت بدید
موفق باشید
بوی عطر این کیک در خونه ما پیچیده و مقداریش داغ داغ توسط همسرم و مادرم خورده شده و بقیه اش رو هم گذاشتن سرد شه بخورنش.اومدم داغ داغ ازتون تشکر کنم
پاسخحذفنــــــــــــوش جونتون خوشحال شدم :)
حذفSorry! man motavajeh nashodam ke javab dadeh bodin, dobareh baraton neveshtam,,,, tashakor mikonam,, pas ba in hesab bayad bara hame cakea oven ham az bala va ham paiin roshan bashe? bara koloocheha va noona chetor? bebakhshid ke kheili soal porsidam! doseton dadarm va khoda negahdar.
پاسخحذفخواهش میکنم فرح جان
حذفبله برای همه چی من هم پایین و هم بالای فر رو روشن میکنم همیشه بدون استثناء
بلغور هم یه انگلیسی میشه
bulgur
ممنون از لطفت موفق باشید
سلام ممنون .من هم درست کردم عالی شد.
پاسخحذفشاید خیلی ها خیلی هنرها داشته باشن اما این هنر شما که هنرتون رو با ما تقسیم میکنین ستودنیه .
خیلی دوستتون دارم
سلام نوش جونتون دوستم , خوشحالم که دوست داشتید
حذفممنون از لطفتون و محبتتون
من با تقسیم اموخته هام با دوستان انرژی میگیرم
موفق باشید
Ba arze salam kheili mamnon az sayte kthobeta.mishe in keik ra dar ghale mokhtalef dorost kard .motoshaker
پاسخحذفسلام عزیزم
حذفممنون از شما
بله میشه اما باید درجش رو تنظیم کنید چون ممکنه زودتر از مدت زمان گفته شده بپزه
Khaste nabashid mikhastam bedonam mishe in keik ro toye ghale gerd ya har ghalebe dige rikht mamnon az rahnemaiton
پاسخحذفبله میشه اما باید درجش رو تنظیم کنید چون ممکنه زودتر از مدت زمان گفته شده بپزه
حذفbebakhshid, man yezare mizane roghan ro ghati kardam manzuretun 2.5 peymane hast ya 0.5 peymane? chon ab porteghal nesfe peymane bud ba 1/2 neshun dadin, vali roghan ba 2/1 hast.
پاسخحذفعزیزم هر دو 1/2 پیمانه هست
حذفنصف پیمانه
سلام لیلا خانم من از تبریز هستم و ازتون میخواستم لطفاً آموزش راویولی رو هم بدین. تو وبلاگت گشتم ولی به چشمم نخورد. خیلی ممنون و وبلاگت حرف نداره.
پاسخحذفراستی شما هم تبریزی هستین؟
سلام فائزه جان ممنون از لطفت عزیزم ,چشم سعی میکنم بزارم براتون
حذفدوستم ما همسایه تبریز هستیم
من اهل ارومیه هستم
شاد و موفق باشید
سلام خانمی من اولین باره واست پیام میگذارم ولی همیشه به وبلاگت سرمی زنم.واقعا ازت ممنونم .من این کیک و درست کردم وواقعا عالی شدمخصوصا عطر پرتقالش که تو خونه می پیچه!
پاسخحذففقط دوست داشتم مثل شما طلایی تر بشه که فکر میکنم بستگی به نوع قالب داره .من حرارت بالای فررو هم روشن کردم کمی طلایی شد.
واسه هنرهایی که در اختیارما میگذاری ممنونم
سلام دوستم
حذفخواهش میکنم مرسی از لطفتون عزیزم
خوشحالم دوست داشتید
موفق باشید
ليلا جان من اين كيك رو امروز درست كردم خيلى خوب شد
پاسخحذفممنون از توضيحات بسيار خوبت
نوش جان سمیه جوون خوشحالم دوست داشتی عزیزم
حذفLeila jan man in keiko dorost kardam tamesh kheili khob bod vali pofe kheil kami kar,dafe pish ke dorost kardam dar galebhaye kagazi dorost kardam ona pof kardan vali kolan nemidanam chera keika man khob pof nemikonand,vali shirinihay ke ba khamir dorost mikonam khob pof mikonand,mishe in bashe ke man tokhmemorghharo ba dast mizanam az hamzan estefade nemikonam,mishe komakam konid,mamnon az dastorhaye khobeton
پاسخحذفاره عزیزم هم زدن با هم زن برقی خیلی توی پف کیک تاثیر داره
حذفحتی بعضی اوقات ممکنه باعث بشه کیک خمیر بمونه
موفق باشید
سلام عزيزم ممنون از زحماتتون من 3 بار اين کيک را درست کردم دودفعه کيکم خمير شد و فقط بار اول کيکم خوب شد لطفا راهنمايي بفرمايد در ضمن چقدر بايد کيک را به هم زدچون فرموديد زياد به هم نزنين مثلا 10 دقيقه کافی است
پاسخحذفسلام دوست عزیز
حذفاصولا خیلی کیک راحتی هست و نباید خمیر بشه
و فقط در حدی باید همش زد که مواد مخلوط بشه نه 10 دقیقه خیلی خیلی زیاده
سلام لیلا جون
پاسخحذفمن یکی از طرفداران وبلاگ شما هستم. من این کیک را درست کردم ولی اصلا پف نکرد و مغز آن خمیری شد.اگر من را راهنمایی کنید ممنون می شم
وبلاگ آشپزی من هم :http://tarannombanoo.blogspot.com/
سلام مریم جونم
حذفممنون از لطفت عزیزم
مریم جون راستش نمیدونم دقیق چرا اینطور شده شاید زیادی با هم زن همش زدی شاید بعد از اضافه کردن ارد نباید زیاد هم زد و برعکس تخم مرغ و شکر رو باید زیاد هم بزنی
لینکتون میکنم عزیزم
salam..mamnoun az weblog alitoun ..nahayate salighe va honare man taghriban har rouz ye sari behesh mizanam ...in ro ham dorost kardam kheyli ali shod ham khoshmaze boud ham rahat pofesh ham normal boud na kheyli ziad na kheyli kam aliii boud merci
پاسخحذفسلام ادونیس جون ممنون از شما دوست عزیز
حذفنوش جان خوشحالم دوست داشتید عزیزم
Salam leila joon, man moddate kootahie ke ba weblogetun ashna shodam. Rastesh avalesh jazbe akshaye ghashangi ke mizarid shodam baad avalin chizi ke dorost kardam in cake bood ke vaghean latif va khoshmazeh bood, baad cake keshmeshi dorost kardam va aaaali shod, va belakhare baraye shabe yalda shirinie marmaladi ro dorost kardam ke binaziiiiir bood va kolli mehmoonamo shegeftzade kardam chone ghablan az in honara nadashtam :) Dar har soorat khastam azatun tashakor konam. Mamnoon ke in hame honar va zogh o saligharo ba ma be eshterak mizarin....
پاسخحذفسلام دوستم
حذفنوووش جونتون خوشحالم وبلاگم به دردتون خورده و از دستورات راضی بودید .
حتما زمینش رو داشتید الان شکوفا شده :)ممنون برای کامنتون
شاد و موفق باشید
لیلا جون من این کیک رو درست کردم توو لوف پن اما خیلی لاستیکی شد مخصوصا کاور روش
پاسخحذف:(
نمیدونم علتش چی میتونه باشه
سلام سارا جون
حذفیعنی چی لاستیکی شد! یعنی کش میومد یا سفت شده بود؟
بافتش اصلا نرم و اسفنجی نبود روش هم یه حالت لاستیکی بود. کش نمیومد اما حس خوردن پاستیل به آدم دست میداد. واسه خودم خیلی عجیب بود چون تا حالا هر کیکی رو برای اولین بار هم درست کردم امکان نداشته که خراب بشه. این کیک رو هم که دیدم خیلی از دوستا درست کردن و راضی بودن. نمیدونم مشکل من با این کیکه یا کیکه با من چی بود
پاسخحذف!!
:D
اخی چه بد :(
حذفنمیدونم دلیلش چی بوده ولی هر چی بوده خیلی خاص بوده که مثل پاستیل کش میومده!!
اره هر کی درست کرده دوست داشته شانس تو بوده دیگه :)
امیدوارم دیگه به همچین مشکلی برنخوری
:D
مرسی من کیک پرتغالی و رول دارچینی و این کیک رو درست کردم عالی شدن مرسی....لیلا جان من یه کیک بدونه تخم مرغ میخوام درست کنم فرم استانداد نیست به نظر شما خمیر میشه؟
پاسخحذف
حذفنوش جونتون عزیزم خوشحالم دوست داشتید
دستور کیک بدون تخم مرغ من رو میخواهید درست کنید؟
فکر نکنم.
ولی اگر دستور دیگه ای رو میخواهید امتحان کنید من اطلاع ندارم
leila jun ino dorost kardam motasefane khamir shood fekr mikoni ellatesh chie?
پاسخحذفاخی دوستم :(
حذفشاید زیادی همش زدید
بعد از اضافه کردن ارد نباید زیاد هم زد و برعکس تخم مرغ و شکر رو باید زیاد هم بزنی
امیدوارم دیگه پیش نیاد براتون
مايه اين كيك شل است تقريبا مثل عسل ايا درست است يا نه خيلى ممنون از زحمات بيدريغ شما
پاسخحذفاره عزیزم
حذفخواهش میکنم
ممنون از لطفتون
قالب كيك چه إندازه است و ايا مى شود در قالب گرد درست كرد چه إندازه خيلى ممنون
پاسخحذفرعنا جون قالب لوف هست عزیزم
حذفنه در قالب گرد نمیشه
قالب لوف كوچك و بزرگ داره قالبى كه خريدم ٩ اينچ در٣/٥ اينچ است ايا مناسب اين مقدار مواد كيك صبحانه است خيلى ممنون
پاسخحذفعزیزم قالب من 5 در 9 اینچی بود
حذفبله میتونید استفاده کنید
ليلا ا ا ا. محشر بود اين كيك . ديشب درستش كردم و فقط شير استفاده كردم . خيلي بافت نرم و سبكي داشت و خيلي هم خوشمزه بود د د . كلا مايه كيكش از كيكهايي كه من تا حالا ديده بودم ، خيلي رقيق تر بود . عكسش رو برات ايميل ميكنم . البته توي عكس براق به نظر مياد جون يك نصف روز بعد از بختش عكس كرفتم و توي اين مدت توي ظرف در بسته بود. يك كم عرق كرده بود . بازم مرسي ي ي ي از اينكه اينهمه تجربيات خوبت رو سخاوتمندانه در اختيار ما قرار ميدي مهربونم : * ******
پاسخحذفنوووش جوونتون خانوم خوشحالم دوست داشتید عزیزم
حذفخواهش میکنم عزیزم مرسی از لطفت
شاد باشید
سلام لیلا جان ... خسته نباشی ... من هنرهای شما رو هم در فیس بوک دنبال میکنم هم اینجا...این کیک ظاهر خوب و عالی داره ...مطمئنم مزه اش هم لذیذ و عالیه...دستورش هم که ساده است...میخوام الان این کیک رو درست کنم برای فردا که دوستامو برای صرف صبحانه دعوت کردم...امیدوارم من از عهده اش بربیام وگرنه کارهای شما حرف نداره...اگه خوب شد نتیجه اش رو میگم....خیلی خیلی ممنون برای وبلاگ خوب و کارهای زیباتون...موفق و سلامت باشید همیشه
پاسخحذفبا سلام دوباره....من این کیک رو درست کردم...ظاهرش خوب و تقریبا مثل عکس قهوه ای خوشرنگ شد... اما وقتی برش زدم ،، انگار وسش خمیر شده نمیدونم وسطش مثل کیک شما نیست نمیدونم چرا؟ :( من هم تو اندازه ها دقت کردم و هم طبق دستور انجام دادم...فر رو هم از فبل گرم کردم :( خوشحال میشم راهنمایی کنید که اشکال از کجاست؟ ... بازهم ممنون و خسته نباشید :(
پاسخحذفسلام شیرین جون
حذفاخی عزیزم
به نظرم مواد رو زیادی هم زدید برای همین
و یا اینکه اندازه گیریهاتون درست نبوده
ایا پیمانتون 236 میلیلیتری هست؟
امیدوار دیگه به مشکل برنخورید
ليلا جان نوشتيد فر را روى 175 درجه روشن كنيد منظورت كدام است خيلى ممنون
پاسخحذفعزیزم سانتی گراد هست
حذف175 فارنهایت نمیشه که دوستم
ليلا جون در جواب يكى از دوستان نوشته بوديد فإنها يت كه حتما اشتباه شده بوده
پاسخحذفعزیزم کجا نوشتم؟
حذفبگید تا درستش کنم خودم اینجا رو چک کردم چیزی ندیدم
برای دیدن درجه های فر و تبدیلهاشون قسمت سمت چپ وبلاگ رو ببینید
نوشتم تبدیل دمای فر
شاد باشید
با عرض شرمندگي فراوووووووون من موفق به تهيه يك كيك خمير شدم. دست و جيغو هورااااااااا
پاسخحذفاولين بار بود از رو دستور شما چيزي درست كردم خراب شد. ببخشيد ديگه اين شاگرد بي دقتو نميدونم كجاشو اشتباه كردم.
تخم مرغو شكرو خوب هم زدم. نه خيلي زياد. بعد آردو كه ريختم با ويسك آروم هم زدم يك كم. در حد 4-5 ثانيه هم همزنمو روشن كردم.
فرمم از قبل روشن بود. يك ساعتم طول كشيد تا تستر تميز دربايد. ولي انگار نپخته.
من فرم استاندارد نيستش خيلي داغونه كلا هميشه بايد مراقب باشم زير كيكم نسوزه اما اينبار بعد 1 ساعت زير كيكم و دورش روشن روشنه!!!
البته من به جاي آب پرتقال نصف پيمانه شير ريختم و وانيل. پوست پرتقالم نريختم
پيمانمم از اين ليوان دسته دارا بود. آخه هميشه با اونا اندازه ميگيرم خيليم خوب ميشه
خلاصه محتاجيم به كمك
اخ پگاه جون نگوو
حذفعزیزم اشتباهت اینکه پیمانت از این لیوان دسته دار ها بوده نه پیمانه اشپزی که 236 میلی لیتری هست
هر دستوری اشپزی که اینجا میبینی با پیمانه های اشپزی 236 میلیلیتری
هست . هر چی از روی دستورات من بپزی بدون این پیمانه یعنی بهتره نپزی چون واویلا میشه عزیزم
نمیدونم چرا همه از این لیوان دسته دارها استفاده میکنن و یا پیمانه برنج دستوراتی که توی ایران هست با این پیمونه ها شاید درست در بیاد
ولی دستورات اینور ابی مخصوصا امریکایی 99 درصد خراب میشه حتما باید پیمانه اشپزی داشته باشید
شاد باشی عزیزم
مرسييييييييييي كه اينقدر خوب راهنمايي كردي :) آره راست ميگي الان چك كردم ديدم ليوانم 300 ميليليتريه.
حذفمن پيمانه دارم كه درجه بندياي مختلف واسه شكر و آردو اينجور چيزا داره بعد كاپ هم نوشته تو درجه بنديش. با اون كاپش بگيرم درست ميشه ديگه نه؟
اين آخر هفته دوباره درست ميكنم قول ميدم ديگه آبروريزي نشه :)))
عزیززززززززززززززم
حذفاره پیمانه 236 میلی حتما استفاده کن
و اینکه حالا که فرتم استاندارد نیست اب پرتقالم استفاده کن حتما
چون باعث پف بهتر کیک میشه با بکینگ پودر که ترکیب میشه حباب تولید میکنه
حتما خوب میشه عزیزم
:*
ميشه پودر كاكايو اضافه كنيم در اين صورت اب پرتقال هم مى خواهد يا نه ؟خيلى ممنون
پاسخحذفرعنا جون اطلاع ندارم متاسفانه امتحان نکردم تا به حال
حذفSalam leila jan mishe begi cheghadr bayad ham zad? Masalan chand daghighe ba che dori? Man ino dorost kardam ba rayate andazeha ama yekami khamir shod.baftesh onjor ke bayad nashod.too in keyk marahele tsdviri kam bod.yek donya mamnon az honar va khobihat :)
پاسخحذفسلام عزیزم
حذفبا دور کم در حدی که مواد مخلوط بشن هم میزنیم
نمیدونم چرا یکی در میون هر کی درست میکنه یا خمیر میشه یا عالی عالی
:)) این کیک یکمی عجیبه انگار
Loooooool.are baraye manam ajib bod goftam nakone hamzadanesh gheleghe khasi dare.man ghesmate tokhme morgh va shekar ro dar hade kerem shodan ham zadam va baghiyaro dar hadde inke makhlot beshan.ba inke khamir shod ama boo va taamesh ali bod.tasavor mikonam ke age khob dar miyomad cheghadr mahshar mishod.dobare emtahan mikonam.mamnon azat khanome ashpaz bashiye gol :)
پاسخحذفاره برای خودمم خیلی عجیبه نمیدونم شاید به خاطر اندازه قالب باشه
حذفایا سایز قالبتون همین بود؟
امیدوارم اینبار خوب بشه عزیزم
قربون محبتت
سلام لیلا خانم چه نوع قالبی مناسب کار کیک پزیه؟قالب های سیلیکونی بهتر هستن یا معمولی؟ایا برای الک کردن ارد وسیله مخصوصی باید تستفاده کرد یا الک معمولی کفایت میکنه؟من الان از کامنت ها اونجور که فهمیدم اندازه و شکل قالب هم در نتیجه کتر تاثیر داره
پاسخحذفسلام عزیزم
حذفمن با قالب معمولی راحت ترم
قالب سلیکونی گرفتم ولی نتونستم استفاده کنم
برای الک کردن ارد یک مدل الکهای مخصوصی هست که میتونید تهیه کنید ولی با الک معمولی هم میشه راحت کار کرد زیاد مهم نیست
صد درصد تاثیر داره
موفق باشید
Man shekle ghalebam gerd bod.nemidonestam shekle ghalebam to chejori dar omadane keyk tasir dare.mishe yekam raje be ghalebhs tozih bedid leila jon?:)
پاسخحذفپس دستگیرت کردم خانوم
حذف:))
بله صد درصد تاثیر داره
شاد باشی
Vay leila jan,aberom gedti :)))
پاسخحذفVaghean nemidonestam forme ghalebam too natije moasere.bayad beram ye chand ta ghaleb begiram zooodi bepazam bebinam chi mishe.
Thumbs up :))))
عزیززززززززم
حذف:)
اشکال نداره
سلام لیلا جون منم جز حسرت به دل های این کیک شدم :))) آخه واسه من هم خمیر شد. مایع کیک خیلی روان بود و من همه اندازه ها رو با ترازو هم تست می کنم و در هفته حداقل 3 4 تا از رسپی هاتو درست می کنم و عالی می شن همه. ولی این یکی عجیب بود کف کیک که اصلا نپخته بود و هر چی هم بعدش گذاشتم نپخت. پف خوبی داشت ولی روش بیشتر از معمول تیره شد. حالا این سوال رو بپرسم اول که اگه اول شعله پایین رو روشن کنم واسه یک ربع بعد هر دو مشکلی پیش میاد؟ البته هیچ وقت این کارو نکردم ولی حس کردم روش داره می سوزه. سوال بعد اینکه روانی مایع کیک چقدر هست با مثال اگه بتونی بگی. همسر آقا عاشق این کیکه قیافشو باید بعد خمیر شدن کیک می دیدی اشکت در میومد. می خوام بازم تست کنم ولی گفتم مطمئن شم
پاسخحذفلیلایی سرت شلوغه یه عالممممم می دونم . من منتظر راهنماییتم آقای همسر کچل فرمودن ما رو :)
حذفلیلا منو دوست داشته باش خوب :( هر روز میام چک می کنم ببینم جواب دادی یا نه
پاسخحذفسلام مریم جوون
حذفمیدونی که چقدر سرم شلوغه و میدونم که درکم میکنی و دیر جواب دادنها رو به دل نمیگیری
عزیزم موقع پخت این کیک هر دو شعله رو همزمان باید روشن کنی
و زیاد هم نباید مواد رو مخلوط کنی
اندازه قالبت هم باید بزرگ و کوچیک نباشه
من نمیدونم این کیک چشه که 2 نفر درستش میکنن به به چه چه میکنن و شدید راضی هستند و 2 نفر دیگه همیشه شکایت میکنن که خمیر شد!!
خدایی خودمم توش موندم
نیم ساعات قبل از پخت فر رو بزار گرم بشه
راستش غلظت کیک یادم نمیاد از پارسال نپختمش :D
امیدوارم اینبار به مشکل برنخوری
مرسی که با این که سرت شلوغه جواب دادی عزیزممم. آره کامنت ها رو خوندم قبلش دیدم یک در میون اینجوری شده. یه بار دیگه تست می کنم. خبرش رو می زارم اینجا بوسسسسسس واسه تو مهربون
حذفبا خوندن این کامنتها لیلا جان بهم استرس وارد شده . کیکم الآن توی فره و میترسم برم جزء گروهی که از خمیر شده کیک مینالن : )))) برای من و کیکم دعا کن لیلا خانم خوش سلیقه :-*
پاسخحذفخداروشکر کیکم عااااااااااااااااالی شد. ممنونم لیلا جان <3.
پاسخحذفخیلی کیک خوبی بود. فقط من چند تا از مواد کم کردم. اول پوست پرتقال نداشتم. دوم بدون تخم مرغ درست کردم. و سوم گذاشتم تو ماکروفر به مدت ۱:۳۰ کیکم خیلی خوب شد.البته روغن و شکرو یک مقدار کمتر ریختم و اب پرتقال از بیرون خریدم. ا این روش برای دانشحوهای مثل من که وقت ندارن خیلی خوبه. البته فکر کنم باید مزه اش با اون چیزی که شما گفتید خیلی فرق داشته باشه ولی این کیک هم خیلی خوب بود
پاسخحذفای ول بابا
حذف:)
نوش جونتون باشه
سلام میشه دستور یک کیک با عسل روبزارید یعنی به جای شکر فقط عسل تو مواد بریزیم.من از شکر بیزارم .اگه میشه توی فیس بوکتون هم بزارید ممنون
پاسخحذفسلام
حذفچشم اگر دستور خوبی پیدا کنم حتما
salam mamoon az dastoore in cake aali
پاسخحذفman taze karam. mishe tozih bedin manzooretoon az peimaneh cheghadre?
ba tashakor faravan
سلام
پاسخحذفدیروز دنبال دستور کیک صبحانه میگشتم و بطور اتفاقی سایت شما رو پیدا کردم
اینو درست کردم و عاااااااالی شد
مررررررررسی و بووووس برای دسخوز خوبتون
میخوام چندتا دیگه از نوناتون رو هم امتحان کنم امیدوارم به همین خوبی بشه ;-)
سلام عزیزم
حذفنوش جوونتون باشه خوشحالم دوست داشتید
:)
سلام لیلا خانم هنرمند
پاسخحذفمن یکی از بازدیدکنندگان همیشگی سایت شما هستم و علاقه زیادی به شیرینی پزی دارم و با وجود کمبود وقت دستورهای شما را امتحان کردم که نتیجه فوق العادی داشته اند .واقعا سپاسگذاری می کنم. فقط یک سوال دارم در مورد اینکه در صورتی که بخوام کیک بزرگتری درست کنم یا مثلا در دو ظرف درست کنم باید مواد را ۲برابر کرد مثلا ۲عدد تخم مرغ یا به صورت جدا باید مواد را برای هر ضرف آماده کرد.
با تشکر الی
سلام عزیزم ممنونم از محبت شما
حذفخوشحالم راضی بودید
هم میتونید جدا جدا مایه کیک رو درست کنید و هم یکجا
البته اگر قرار هست دوتا قالب رو باهم بپزید میتونید مواد رو دو برابر کنید و یکجا درست کنید
اما اگر نه فقط یک قالب دارید بهتره جدا جدا مایه کیک رو درست کنید یعنی اولی که پخت تموم شد مایه دومی رو درست کنید و بزارید فر
موفق باشید
راستی فراموش کردم عزیزم نمیتونید کیک بزرگتری بپزید و از قالب بزرگتری استفاده کنید چون خمیر میشه
حذفدقیقا باید اندازه قالب همین باشه و مقدار مواد هم بیشتر نباشه
ممنون بانو
پاسخحذفهمین کار رو انجام دادم عالی شد.
عزیزم من قصد دارم یک کیک تولد که بیسش کیک اسفنجی هست درست کنم البته نه در قالب گرد در قالب سینی فر که مربعی است چون میخوام واسه 10- 12 نفر درست کنم. می خواستم بپرسم آیا شما دستور کیک تولد در قالب فر دارید؟
ممنون خانمی
سلام عزیزم کیک اسفنجی های من همشون داخل قالب گرد هستن
حذفندارم داخل قالب مستطیلی
سلام لیلا جان..من این کیک رو با نصف مواد درست کردم..به جای آب پرتقال گلاب زدم و به جای رنده پوست پرتقال زعفران چون اصلا کیک پرتقالی دوست ندارم..نمک یادم رفت چون تو متن نگفته بودی بعد از گذاشتن کیک تو فر مواد اولیه رو خوندم دیدم ..نمک هم داره..چون زعفران و گلاب معطرن وانیل نزدم..کیک رو گذاشتم تو فر بعد نشستم کامنت ها رو خوندم..و با دیدن اینکه خیلی ها کیکشون خمیر شده بود کلی استرس گرفتم..عطر و بوی کیک مسحور کننده بود و کیفیتش ۲۰..من تو ماکروفر همه کیکهامو میپزم چون فر ندارم..با لیوان دسته دار هم اندازه میگیرم..خیلی از دستورهای شما رو به همین روال امتحان کردم و نتیجه بی نظیر شده..درسته لیوان دسته دار دقیق نیست اما نتیجه خیلی خوب میشه..روی کیک هام حسابی طلایی میشه و بافتش عالی..البته با پخت کانوکشن و درجه سانتیگراد ماکروفرم کار میکنم که شرایطش مثل فره..لا
پاسخحذفسلام عزیزم
حذفنوش جووونتون باشه خوشحالم دوست داشتید عزیزم
با سلام، خیلی ممنون برای سایت بسیار عالیتون، امیدوارم همیشه موفق باشید. من این کیک رو درست کردم، ، بسیار خوشمزه شده، فقط روی کیک ترک برداشته .
پاسخحذفو سخته که برش بدم، میشه لطفا راهنمایی کنید، باز هم ممنونم.
سلام نوش جونتون باشه خوشحالم دوست داشتید عزیز
حذفمرسی از لطفتون
با چاقوی بلند دندانه دار برش بدید کارتون راحت تر میشه
خیلی ممنونم. فقط میشه لطفا بگید چرا کیک ترک برمیداره؟
پاسخحذفبعضی کیکها مثل کیکهای صبحانه نوع کیک اینطور هست که ترک میخوره و اگر ترک نخوره یعنی مشکلی پیش اومده
حذفولی بعضی کیکها مثل کیکهای اسفنجی نباید ترک بخورن اگر کیک های اسفنجی ترک بخورن دلیلش اینه که حرارت فرتون بیشتر از حرارت استاندارد هست و باید حتما به یک تکنسین نشونش بدید
باز هم ممنونم مهربان، لطف کردی خیلی.
حذفSalam. Azuz mishe dastore cake ro ba gram bwnevisi? Kheili dorost kardanesh sakhte chon cup ta cup fargh mikone. Mamnon musham
پاسخحذف