مواد لازم:
گوجه فرنگی گیلاسی:150 گرم
ارد:400 گرم
اب :1 و1/4 پیمانه
پودر خمیر مایه:16 گرم
روغن زیتون بکر:2 قاشق غذا خوری و مقداری هم برای روی نان
اویشن تازه
نمک دریایی
خمیر مایه را با 1/4 اب ولرم بزارید تا 15 دقیقه استراحت کند و پف کنید
و بعد بقیه اب رو اضافه کنید به همراه مقدار کمی نمک و هم چنین روغن زیتون رو اضافه کنید و مخلوط کنید
ارد رو کم کم اضافه و هم بزنید تا در نهایت خمیری نرم و لطیف بدست بیاد
یک ظرفی رو کفش رو چرب کنید و خمیر رو بزارید داخل ان روی خمیر رو بپوشانید با حوله یا دستمال و بزارید یک جای گرم تا 1 ساعت خمیر ور بیاد
گوجه ها رو از وسط دو نیم کنید نمک دریایی بپاشید
خمیر رو نازک پهن کنید به قطر نیم سانت با انگشت چاله هایی روی خمیر ایجاد کنید و گوجه ها رو با فشار دست درون خمیر فرو کنید و روی خمیر کمی روغن زیتون "حتما بکر باشه" بریزید
و اویشن بریزید
بزارید داخل فر که از قبل روی 350 درجه فارنهایت به مدت 20-30 دقیقه تا وقتی که روش سرخ بشه بپزید
این نون رو میتونید با انواع سبزیجات مختلف دلخواه خودتون درست کنید مثل رزماری -زیتون- زیره-پیاز- سیر و..
ما با سوپ ورمیشل خوردیم
نوش جان
migamaaa shoma be manaye vaghei honarmandid, khosh behale khanevadatoon ke hamchin ghazahaye khoshmazeii mikhoran :D man har vaght sar mizanam inja vaghean shad misham va albate gorosne :D shad va movafagh bashid!
پاسخحذفمرسی از لطفت بهرخ جان
پاسخحذفخوشحالم که اینو میشنوم
شما هم شاد و موفق باشید
Anita:
پاسخحذفaalie leila dastet tala:* nemidoonam be axaye khoshkelet like bezanam yaa be khoshmazegie ghazaaye too ax ;)
faghat june man begu in hame noono shirini che kaar konam shekam nayaram??????fobiaa daaram vali aasheghe baked stuff hastam :>
مرسی از لطفت انیتا جان
پاسخحذفعزیزم چاره کار ورزش هست ورزش :)
شاد باشی
وای ی ی ی دلم خواست
پاسخحذفاز اون موقع که یکی تو صفحه ما فقط زحمات نوشتنش رو کشیده بود و عکس رو از جای دیگه گذاشته بود :))) ، میخواستم اینو درست کنم
حالا کار منو راحت کردی ، مرسی نازنینم
hads mizanam shoma azari hastin , na?? chon in joor salige ha fagat o fagat az daste maaha bar miyad, shookhi ;-) (man ahle ourmiye hastam)
پاسخحذفSanaz:
پاسخحذفsalam, man roozi nist ke blogetuno negah nakonam, shoma kheily honarmando basaligheyeed, ba vojude kasi mese shoma aya khanevadatun aslan havase resturan raftan ham mikonan?:)
khube ashpazkhunatun kuchike bozorg bood che mikardid :):D
fek mikonam ham orumieyee bashid:) man ham tatilat doran bachegimo hamash orumieh boodam ba khanevadeye pedaram o unjaro kheily doost daram.
boranihaye orumieh ke giahi hastand az unha dorost nemikonid?
نوش جونت گیلدا جوووووون
پاسخحذفمرسی از لطفت همشهری جونم :)
پاسخحذفمرسی ساناز جان شما لطف دارید به من عزیزم
پاسخحذفبله من اهل ارومیه هستم
اخه بورانیها سبزی های خاصی میخواد که متاسفانه اینجا در دسترس نیست برای همین وگرنه خودم هم خیلی دلم میخواد
شاد و موفق باشید
sanaz:
پاسخحذف:)
borani loubia, borani havij, yarma shorbasi ya yirtikhli chi?
ashe doogh, ashe maast... aha gozlameh,
rasty in gozlameh ro agar betunid ba honaretun shik eraash bedid khiely ali mishe, kheili doosesh daram ama rikhto ghiafeh nadare:D
بورانی لوبیا!! نمیدونم چیه؟
پاسخحذفاما یارما شورباسه- یرتیخله- عیران اشه- گاتیخ اشه رو دارم توی وبلاگم توی قسمت غذاهای ترکی رو ببین
گوزلمه هم ماست چکیده میخواد اخه ماست چیکده از کجا پیدا کنم در دیار کفر :)
ee che khooob merci, nadideh boodam:)
پاسخحذفvay man ashegeh borani loobiam ba loubia sabze o berenj o lappe o balghur o nana, jafari. ba amsto sir ham mikhoran mmm
man gozlamaro enghadr doost daram hamintory ba maste mamooli dorost mikonam rastesh nemidunestam hatman maste chekide mikhad khoshmazzetar mishe:)
bazam merciiiii
اهان یادم اومد بورانی لوبیا رو
پاسخحذفدرست میکنمش حتما
من تا حالا نشنیدم با ماست معمولی درست کنن مادر بزرگ من درست میکرد همیشه با ماست کیسه ای
باید امتحان کنم با ماست معمولی
مرسی
شاد باشی
Leila joon, in roghan zaytoon e bekr chie?? noe khasie? ya manzooret roghan zaytoone khoobe?? merci az in ghazaha, bayad dast bekar sham
پاسخحذفسلام
پاسخحذفخواهش میکنم
عزیزم روغن زیتون بکر به روغن زیتونی گفته میشه که تنها توسط فرآیندهای فیزیکی استخراج شده و هیچ نوع فرآیند شیمیایی بر روی آن صورت نگرفته است
سلام خانم ناناز یه سوال دارم با این مواد چند تا نون میشه درست کرد ؟ سوالم شاید خنده دار باشه . یعنی یک دونه نون میده؟ خیلی کاراتون شیک و نازه . واقعا آدم ایده میگیره .
پاسخحذفسلام زهرا جان مرسی از لطفت
حذفعزیزم میتونی یدونه نون بزرگ درست کنی یا 2 تا اندازه نون من
شاد باشی
http://upload7.ir/images/54763120427019893635.jpg
پاسخحذفلیلا جون این هم مشخ منه.روش پیاز زیتون و گردو گذاشتم،خیلی خوشمزه بود اما برای دفعه بعد باید قطور تر درست کنم تا شبیه کار شما در بیاد.خیلی خیلی ممنون.
نوش جونت عزیزم خوشحالم که دوست داشتی خانوم ممنون برای عکس
حذفشاد باشید
عاليه
پاسخحذفمن كه در ايتاليا زندگي مي كردم گاهي از روي هوس چون اين فوكاچاها خيليم خوشگل بودن مي خريدم
اونجا حكم فست فود رو داره
وللي باورتون نمي شه بعد همون گاز اول روونه سطل آشغال مي شدن ، چون اونا اين نون رو بي اندازه شور درست مي كنن
و نمي دونم خودشون چجوري مي خورن
حالا با اين دستورخودم مي تونم درست كنم
بوس گنده قند پهلو !
نياز
نوش جوونتون باشه
حذف:)
مرسی از بوستون
:D
khaste nabashid hamshahri. mesle hamishe aaaaali. man ashege in noon ba zeytounam. inja tou alman kheyli geroun ast. omidvaram hamishe shad va movafagh bashid. khosh-halam ke inja inhame ouroumieh-i darim. yek tiro do neshan.
پاسخحذفسلام عزیزم
حذفامیدوارم درست کنید و لذت ببرید :)
ممنون از لططفتون
❤❤