مواد لازم:
گوجه فرنگی گیلاسی:150 گرم
ارد:400 گرم
اب :1 و1/4 پیمانه
پودر خمیر مایه:16 گرم
روغن زیتون بکر:2 قاشق غذا خوری و مقداری هم برای روی نان
اویشن تازه
نمک دریایی
خمیر مایه را با 1/4 اب ولرم بزارید تا 15 دقیقه استراحت کند و پف کنید
و بعد بقیه اب رو اضافه کنید به همراه مقدار کمی نمک و هم چنین روغن زیتون رو اضافه کنید و مخلوط کنید
ارد رو کم کم اضافه و هم بزنید تا در نهایت خمیری نرم و لطیف بدست بیاد
یک ظرفی رو کفش رو چرب کنید و خمیر رو بزارید داخل ان روی خمیر رو بپوشانید با حوله یا دستمال و بزارید یک جای گرم تا 1 ساعت خمیر ور بیاد
گوجه ها رو از وسط دو نیم کنید نمک دریایی بپاشید
خمیر رو نازک پهن کنید به قطر نیم سانت با انگشت چاله هایی روی خمیر ایجاد کنید و گوجه ها رو با فشار دست درون خمیر فرو کنید و روی خمیر کمی روغن زیتون "حتما بکر باشه" بریزید
و اویشن بریزید
بزارید داخل فر که از قبل روی 350 درجه فارنهایت به مدت 20-30 دقیقه تا وقتی که روش سرخ بشه بپزید
این نون رو میتونید با انواع سبزیجات مختلف دلخواه خودتون درست کنید مثل رزماری -زیتون- زیره-پیاز- سیر و..
ما با سوپ ورمیشل خوردیم
نوش جان
migamaaa shoma be manaye vaghei honarmandid, khosh behale khanevadatoon ke hamchin ghazahaye khoshmazeii mikhoran :D man har vaght sar mizanam inja vaghean shad misham va albate gorosne :D shad va movafagh bashid!
ReplyDeleteمرسی از لطفت بهرخ جان
ReplyDeleteخوشحالم که اینو میشنوم
شما هم شاد و موفق باشید
Anita:
ReplyDeleteaalie leila dastet tala:* nemidoonam be axaye khoshkelet like bezanam yaa be khoshmazegie ghazaaye too ax ;)
faghat june man begu in hame noono shirini che kaar konam shekam nayaram??????fobiaa daaram vali aasheghe baked stuff hastam :>
مرسی از لطفت انیتا جان
ReplyDeleteعزیزم چاره کار ورزش هست ورزش :)
شاد باشی
وای ی ی ی دلم خواست
ReplyDeleteاز اون موقع که یکی تو صفحه ما فقط زحمات نوشتنش رو کشیده بود و عکس رو از جای دیگه گذاشته بود :))) ، میخواستم اینو درست کنم
حالا کار منو راحت کردی ، مرسی نازنینم
hads mizanam shoma azari hastin , na?? chon in joor salige ha fagat o fagat az daste maaha bar miyad, shookhi ;-) (man ahle ourmiye hastam)
ReplyDeleteSanaz:
ReplyDeletesalam, man roozi nist ke blogetuno negah nakonam, shoma kheily honarmando basaligheyeed, ba vojude kasi mese shoma aya khanevadatun aslan havase resturan raftan ham mikonan?:)
khube ashpazkhunatun kuchike bozorg bood che mikardid :):D
fek mikonam ham orumieyee bashid:) man ham tatilat doran bachegimo hamash orumieh boodam ba khanevadeye pedaram o unjaro kheily doost daram.
boranihaye orumieh ke giahi hastand az unha dorost nemikonid?
نوش جونت گیلدا جوووووون
ReplyDeleteمرسی از لطفت همشهری جونم :)
ReplyDeleteمرسی ساناز جان شما لطف دارید به من عزیزم
ReplyDeleteبله من اهل ارومیه هستم
اخه بورانیها سبزی های خاصی میخواد که متاسفانه اینجا در دسترس نیست برای همین وگرنه خودم هم خیلی دلم میخواد
شاد و موفق باشید
sanaz:
ReplyDelete:)
borani loubia, borani havij, yarma shorbasi ya yirtikhli chi?
ashe doogh, ashe maast... aha gozlameh,
rasty in gozlameh ro agar betunid ba honaretun shik eraash bedid khiely ali mishe, kheili doosesh daram ama rikhto ghiafeh nadare:D
بورانی لوبیا!! نمیدونم چیه؟
ReplyDeleteاما یارما شورباسه- یرتیخله- عیران اشه- گاتیخ اشه رو دارم توی وبلاگم توی قسمت غذاهای ترکی رو ببین
گوزلمه هم ماست چکیده میخواد اخه ماست چیکده از کجا پیدا کنم در دیار کفر :)
ee che khooob merci, nadideh boodam:)
ReplyDeletevay man ashegeh borani loobiam ba loubia sabze o berenj o lappe o balghur o nana, jafari. ba amsto sir ham mikhoran mmm
man gozlamaro enghadr doost daram hamintory ba maste mamooli dorost mikonam rastesh nemidunestam hatman maste chekide mikhad khoshmazzetar mishe:)
bazam merciiiii
اهان یادم اومد بورانی لوبیا رو
ReplyDeleteدرست میکنمش حتما
من تا حالا نشنیدم با ماست معمولی درست کنن مادر بزرگ من درست میکرد همیشه با ماست کیسه ای
باید امتحان کنم با ماست معمولی
مرسی
شاد باشی
Leila joon, in roghan zaytoon e bekr chie?? noe khasie? ya manzooret roghan zaytoone khoobe?? merci az in ghazaha, bayad dast bekar sham
ReplyDeleteسلام
ReplyDeleteخواهش میکنم
عزیزم روغن زیتون بکر به روغن زیتونی گفته میشه که تنها توسط فرآیندهای فیزیکی استخراج شده و هیچ نوع فرآیند شیمیایی بر روی آن صورت نگرفته است
سلام خانم ناناز یه سوال دارم با این مواد چند تا نون میشه درست کرد ؟ سوالم شاید خنده دار باشه . یعنی یک دونه نون میده؟ خیلی کاراتون شیک و نازه . واقعا آدم ایده میگیره .
ReplyDeleteسلام زهرا جان مرسی از لطفت
Deleteعزیزم میتونی یدونه نون بزرگ درست کنی یا 2 تا اندازه نون من
شاد باشی
http://upload7.ir/images/54763120427019893635.jpg
ReplyDeleteلیلا جون این هم مشخ منه.روش پیاز زیتون و گردو گذاشتم،خیلی خوشمزه بود اما برای دفعه بعد باید قطور تر درست کنم تا شبیه کار شما در بیاد.خیلی خیلی ممنون.
نوش جونت عزیزم خوشحالم که دوست داشتی خانوم ممنون برای عکس
Deleteشاد باشید
عاليه
ReplyDeleteمن كه در ايتاليا زندگي مي كردم گاهي از روي هوس چون اين فوكاچاها خيليم خوشگل بودن مي خريدم
اونجا حكم فست فود رو داره
وللي باورتون نمي شه بعد همون گاز اول روونه سطل آشغال مي شدن ، چون اونا اين نون رو بي اندازه شور درست مي كنن
و نمي دونم خودشون چجوري مي خورن
حالا با اين دستورخودم مي تونم درست كنم
بوس گنده قند پهلو !
نياز
نوش جوونتون باشه
Delete:)
مرسی از بوستون
:D
khaste nabashid hamshahri. mesle hamishe aaaaali. man ashege in noon ba zeytounam. inja tou alman kheyli geroun ast. omidvaram hamishe shad va movafagh bashid. khosh-halam ke inja inhame ouroumieh-i darim. yek tiro do neshan.
ReplyDeleteسلام عزیزم
Deleteامیدوارم درست کنید و لذت ببرید :)
ممنون از لططفتون
❤❤