در ساخت کوسکوس از سمولینای گندم و آرد گندم استفاده میشه
کوسکوس از نظر غذایی جزو سالم‌ترین محصولات غله‌ای است. دوبرابر پاستا، ویتامین ب۶، نیاسین، ریبوفلاوین و اسید فولیک داره و به ازای هر ۱۰۰ کالری، ۳.۶گرم پروتئین دارد. چربی موجود در هر ۱۰۰ کالری آن از هردوی برنج و پاستا کمتر است.
مواد لازم:
couscous کوس کوس:1و1/2 پیمانه
پیاز:1/4 یک پیاز
سیر:2 حبه
گوجه فرنگی گیلاسی مقداری
نمک و فلفل سیاه
روغن زیتون
اسپاراگوس: 1 دسته
لوبیا سبز خرد شده 1 پیمانه
اب :1 و 1/2 پیمانه
اسپاراگوسها رو خرد کنید
گوجه ها رو دو نیم کنید
پیاز رو به همراه سیر خرد کنید و با روغن زیتون تفت بدید وقتی نرم شد و خواست شروع کنید به تغییر رنگ اسپاراگوسها و لوبیا سبز رو اضافه کنیدو خوب تفت بدید
نمک و فلفل سیاه بپاشید و 30 ثانیه تفت بدید
بعد اب رو بریزید و در ظرف رو بزارید تا با حرارت کم لوبیا سبز و اسپاراگوس خوب بپزن
بعد از پخت کوس کوس رو اضافه کنید و زیر حرارت رو کم کنید و اجازه بدید کوس کوس نرم بشه
اینم عکس کوس کوس از نمای نزدیکتر
چون کوس کوس خیلی زود نرم میشه و نیازی به پخت نداره تقزیبا 5-10 دقیقه براش کافیه تا خوب نرم بشه و گوجه ها رو بریزید و هم بزنید
وقتی هیچ ابی ته ظرف نموند غذای خوشمزه شما حاضر است
نوش جون
من عاشق غذاهایی هستم که با کوس کوس درست میشه و همسرم دوست نداره........من الان یه نفر هستم با کلی کوس کوس روی دستم مونده!!!!!!!!!!
ReplyDeleteاخی
Deleteخودت بخورشون :)
Salam.blog e shoma mofid tarin blogi bood ke too zamineye ashpazi o shirini o ... komakam karde dastetoon dard nakone .mikhastam khaahesh konam tarze tahieye shirini ya biscuit haate danmarki ke ba name royal danish cookies maroofe age mitoonid amoozesh bedid mamnoonam.
ReplyDeleteسلام ممنون از لطفت مریم جان
Deleteخوشحالم که تونستم کمکی کرده باشم بهتون
چشم سعی میکنم درستش کنم
شاد باشید
ımmmm ımmm harika görünüyor...sana daha öncede sormuştum ama cevap alamamıştım sen vejetaryansın dime..Leila
ReplyDeleteçok teşekkürler canim - evet ben vejetaryanim .
Deletebebakhshid cous cous chie?
ReplyDeleteدوست عزیز روی کلمه کوس کوس که نارنجی رنگه کلیک کنید تا ببینید چی هست
Deleteخدای من ن ن ن این مارچوبه سبزها رو از کجا آوردی ؟؟
ReplyDeleteمگه هنوز اونجا هست ؟؟
دلم خواست ت ت ت الهام جون ن ن
الهام کیه گیلدا جووون
Deleteباسلام نام فارسی "سپاراگوس" مارچوبه و"کوس کوس" همان بلغور خودمان است
ReplyDeleteدرسته اسپاراگوس همون مارچوبه هست اما کوس کوس بلغور نیست
Deleteکوس کوس چیه؟ از کجا باید بخریمش؟
ReplyDeleteعزیزم توی توضیحات اول از همه نوشتم که کوس کوس چی هست
Deleteاز همه فروشگاههای مواد غذایی البته در اینجایی که من هستم( امریکا) جاهای دیگه رو اطلاع ندارم
آره نوشتی چیه. ولی توفارسی هم می گیم کوس کوس؟ یا معادل داریم واسش؟
Deleteمن ایران هستم....تا حالا ندیدم جایی بفروشه گفتم شاید شما بدونی.
نه معادل فارسی نداره و من توی ایران هیچوقت ندیدم
Deleteسلام وقتتون بخیر
ReplyDeleteدنبال طرز تهیه کوس کوس هستم، ممنون میشم که راهنماییم کنید
ممنون
سلام وقت بخیر
ReplyDeleteتو اینترنت دنبال طرز تهیه کوس کوس بودم، به وبلاگتون رسیدم، ممنون میشم در مورد طرز تهیه کوس کوس و نحوه تبخ و غذاهایی که میشه باهاش درست کرد راهنماییم کنید...
سپاسگزارم