برنج با ترب

مواد لازم:
برنج: 1 و 1/2 پیمانه
ترب: سفید یا قرمز
برگ گشنیز: یک مشت
هویج:1 عدد کوچک
پیاز:1 عدد
پودر زیره :1/2 قاشق چای خوری
پودر تخم گشنیز "1/2 قاشق چای خوری
فلفل قرمز و نمک
گرم ماسالا :1/2 قاشق چای خوری
پودر کاری:1/2 قاشق چای خوری

پیاز رو خورد کنید و سرخ کنید
ترب و هویج  رو نگینی درشت خورد کنید
اگر از ترب قرمز استفاده میکنید با پوست قاچ کنید

و با پیاز تفت بدید نمک و فلفل و بقیه ادویه ها رو اضافه کنید

کمی تفت بدید برنج رو اضافه کنید کمی اب بریزید و بزارید ترب و هویج پخته بشه و اب خیلی کمی بمونه ته ظرف و بعد در قابلمه  رو بزارید تا برنج دم بکشه

 هنگام سرو روی برنج برگ گشنیز بریزید و کمی اب لیموی تازه اگر دوست داشتید


نوش جان