سوپ ورمیشل

مواد لازم:
هویج: 2 عدد بزرگ
سیب زمینی: 1 عدد متوسط
پیاز: 2 عدد کوچک
قارچ : یک پیمانه
زرشک مقداری
رب:1 قاشق غذا خوری
زعفران اب شده
زرد چوبه :1 قاشق چای خوری
 فلفل و نمک
جعفری :1 قاشق غذا خوری خورد شده خشک یا تازه
ورمیشل
نخود فرنگی :1/4 پیمانه
اب لیمو ترش تازه












 پیاز  رو ریز خرد کنید  با روغن سرخ کنید بعد قارچها ی ریز خرد شده رو بهش اضافه کنید سرخ کنید
نمک زردچوبه و رب بزنید و تفت بدید  مقداری اب  بریزید  و هویج نگینی خرد شده رو بهش اضافه کنید در قابلمه رو بزارید تا هویج ها بپزن




سیب زمینی رو پوست بکنید  نگینی خرد کنید وبعد از پخت هویج  با ورمیشل خورد شده با هم بریزید داخل قابلمه

در ظرف دیگری 1-2 قاشق پیاز سرخ شده رو با مقداری زردچوبه و رب و فلفل و زرشک تفت بدید کمی زعفران اب شده بهش اضافه کنید هم بزنید ار روی حرارت بردارید

وقتی ورمیشل ها نرم شدن مواد زرشک و رب رو همراه نخود فرنگی اضافه کنید و در ظرف رو بزارید تا سوپکمی  جا بیفته
و در اخر موقع سرو روی سوپ مقداری جعفری و اب لیمو ترش تازه بریزید

نوش جون