این نان بیشتر شبیه لانه زنبور هست تا ... یعنی شبیه هر چیزی هست الا میمون ! حتما میپرسید ربطش به میمون چیه ؟
توی ویکپدیا خوندم چون بافت این نون شبیه یک درختی هست که اسمش monkey puzzle tree هست برای همین این اسم رو روش گذاشتن
اینجا میتونید درباره این نون بخونید
اگر دارچین دوست دارید الان دست بکار شید چون قول میدم مشتری همیشگیش میشید
مواد لازم:
ارد :4 پیمانه
سبوس گندم :1و1/2 قاشق چای خوری
نمک:1 قاشق چای خوری
پودر خمیر مایه فوری :2 و1/2 قاشق چای خوری
شیر:1 پیمانه ولرم
اب پرتقال: 1/4 پیمانه هم دمای محیط
پوست 1 عدد پرتقال
پوست لیمو ترش تازه:1/3 قاشق چای خوری
کره: 2و1/2 قاشق غذا خوری اب شده
عسل: 1/4 پیمانه
شکر: 1/2 پیمانه
شکر قهوهای:1/2 پیمانه
پودر دارچین:2 قاشق غذا خوری
کره 2 قاشق غذا خوری اب شده
شیر:5 قاشق غذا خوری
ارد رو با سبوس گندم و پودر خمیر مایه و نمک رو با هم مخلوط کنید بریزید توی میکسر و ارام ارام بهش شیر رو اضافه کنید بعد اب پرتقال و پوستش رو اضافه کنید و بعد کره اب شده را و در اخر عسل رو تقریبا 7 دقیقه هم بزنید تا خمیری یکدست و بدست نچسب و لطیفی بدست بیاد
داخل ظرفی روغن اسپری کنید و خمیر رو بزارید داخل ظرف و روش روبا حوله بپوشانید و بزارید یک جای گرم به مدت 1 ساعت تا حجم خمیر 2 برابر بشه
از خمیر گوله هایی اندازه کمی بزرگتر از فندق و کوچکتر از گردو جدا کنید روی گوله ها رو بپوشانید تا خشک نشن
کره اب شده را با شیر مخلوط کنید بزارید کنار
شکر ها رو با دارچین مخلوط کنید و بزارید کنار
داخل قالب رو چرب کنید با کره اب شده و گوله ها رو بکنید در مایه شیر و کره و بعد درمخلوط شکر و دارچین بغلتانید و داخل قالب بریزید
میتونید لابه لای گوله ها گردو خورئ شده هم بریزید
روی قالب رو بپوشانید و باز بزارید یک جای گرم به مدت 1 ساعت تا گوله ها دوباره پف کنن و بعد بزارید داخل فری که ازقبل روی 350 درجه فارنهایت گرم کردهاید به مدت 25-30 دقیقه تا بپزد
..
نوش جان
سلام دوستم.فقط خواستم سال تازه روبهت تبریک یگم.چون همیشه اززحمتای که کشیدی استفاده کردم وبه سلیقه ات وخانمی ات احترام می زارم.درکنارخانواده سال خوب توام باآرامش داشته باشید.هموطن ات توغربت
پاسخحذفسلام
پاسخحذفممنون از لطفتون دوست گرامی
سال نو شما هم مبارک بهترین ها رو براتون ارزومندم
salam. khaste nabashin, jaleb bood in recipeye jadidetoon. man too wikipedia ro negah kardam, tozihe name in noon neveshte:
پاسخحذف"The origin of the term monkey bread is uncertain. Possible etymologies include that the bread resembles the monkey puzzle tree, or the act of several people pulling at the bread is reminiscent of monkey behavior."
Love it :-)
پاسخحذفسلام دوست ناشناس درسته منم خوندم توی ویکپدیا ممنون از اطلاعی که دادید
پاسخحذفthank you dear chef!!!!!!!!!!!!
پاسخحذفخواهش میکنم پژی عزیزم
پاسخحذفچه با حاله :))
پاسخحذفبه نظر من این نان بیشتر شبیهه به قلوه سنگه .... نخندیها ا ا ا ا
ولی هر چی هست باید خوشمزه باشه
:))) اره میگم شبیه هر چیزی هست الا میمون شبیه سنگ فرش هست :)
پاسخحذفsalam ,dasteton vaghan dard nakoneh ,har chi ke yad midin alye.faght ye soal dashatm mikhastam bedonam sabos gandom be engilsi chi mishe?chon man faght wheat midonm dg namidonam chiye
پاسخحذفmerci
سلام ممنون از لطفتون
حذفWhole Wheat میشه عزیزم
Salam Leila joon.
پاسخحذفMishe yekam raje be in whole wheat rahnemaiee koni.
Man vons & Whole Food ro gashtam vali chizi specificly be esme whole wheat peida nakardam.
Ya age momkene ye aks azash bezar va inke koja mitoonam peida konam.
Ya bedoone oon mitoonam dosorst konam ya chi mitoonam jaygozin konam.
Mersi azizam
Setareh
سلام ستاره جون
حذفعزیزم میتونی از هول فودز تهیه کنی اگر خودت پیدا نکردی از کارمندهاش بپرس حتما نشونت میدن
اینجا میتونی عکسش رو ببینی عزیزم
http://www.healthbanquet.com/whole-wheat-flour.html
khaili ba saligheyeeeeeeeeee, khailiiiiiiiiiiiiiiii
پاسخحذفممنون از لطفت سعیده جوون
حذفسلام لیلای عزیزم سال نوی شما مبارک امیدوارم هر کجا که هستی خوب و خوش و سرحال باشی از زحماتی که می کشی بسیار سپاسگذارم این رسیپی که دستورش را دادی مثل بقیه باید خیلی خوب باشه من درست می کنم خبرش را بهتون میدم باسپاس فراوان از شما نازنین. ا
پاسخحذفلیلا جون میشه به جای آب پرتقال شیر زد؟و به جای رنده پوست پرتقال و لیمووانیل زد..من دوست ندارم عطر پرتقال رو م
پاسخحذف