قول میدم حتما از طعم این کیک خوشتون میاد محشره طعمش فقط کمی کیک نرم و شکننده ای هست باید کاملا بعد از سرد شدن کیک از قالب خارجش کنید و حتما از قالب کمربندی استفاده کنید
امروز بعد از درست کردن این کیک خوشمزه نشسته بودم توی بالکن و منتظر دم کشیدن چاییم بودم که تیکه ای از این کیک رو همراه با چایی بخورم که بارون شدیدی شروع به باریدن کرد واااای که چقـــــــــــــــدر لذت بخش و زیبا بود جاتون خالی چقدر توی این هوا کیک و چایی توی بالکن چسبید
اینم چندتا عکس موقع بارش باران
.
.
و اینم یکی ازسنجاب های شیطون :)
مواد لازم:
پوره کدو حلوایی :1 پیمانه
ارد:2 و 1/2 پیمانه
تخم مرغ:3 عدد
گردو:1/2 پیمانه
کشمش:1/2 پیمانه
کره: 190 گرم
بکینگ پودر:1/2 قاشق چای خوری
بکینگ سودا:1 و 1/2 قاشق چای خوری
شکر:2/3 پیمانه
شکر قهوه ای:1 پیمانه
نمک: نوک قاشق چای خوری
پودر دارچین:1 قاشق چای خوری
برای روی کیک :
1 بسته پنیر خامه ای بدون نمک 228 گرم
پودرشکر:1/2 پیمانه
وانیل 1 قاشق چای خوری
خامه 1/4 پیمانه
عکسهای کیکم قشنگ نشدن هوا ابری بود
کدو رو خرد کنید و بزارید داخل فر تا بپزد و بعد له کنید
ارد رو با بکین پودر و بکین سودا - دارچین و نمک رو با هم مخلوط کنید و 2 بار الک کنید
کره نرم شده در درمای محیط رو با شکر معمولی و قهوهای خوب با هم زن برقی هم بزنید
دونه دونه تخم مرغها رو اضافه کنید و هم بزنید
و در اخر گردو خرد شده و کشمش رو اضافه کنید و با قاشق بزرگی خوب مخلوط مواد کیک بکنید
قالب مورد نظر رو ترجیحا قالب کمر بندی باشه رو کره بمالید و ارد بپاشید و مواد رو بریزید توش
و بزارید داخل فر که از قبل گرمش کردید روی 350 درجه فارنهایت به مدت 40-45 دقیقه بزارید تا بپزید
من در قالب 28 سانتی ریختم
برای روی کیک پنیر خامهای رو بزارید بیرون از یخچال تا نرم بشه و با خامه و وانیل و شکر خوب هم بزنید
بزارید داخا یخچال تا کمی سفت بشه و بمالید روی کیک
نوش جان
لیلا جون ممنون از پست جدیدت عزیزم
ReplyDeleteولی آخه فدات شم من از کجا بدونم بسته پنیر خامه ای شما چه مقداره ؟؟؟
به به مثل همیشه عالی اتفاقا میخواستم دنبال دستور کیک کدو حلوایی بگردم امروز که برای تنکس گیوینگ جایی دعوتیم درست کنم ببرم که طبق معمول لیلا جون به دادم رسیدی :) دستت درد نکنه گل خانوم
ReplyDeleteراستی روی قسمت پنیریش چی ریختی ؟؟؟
سیمین جون درستش کردم :))
ReplyDeleteمرمری مگه شما امریکا نبودی؟ تنکس گیوینگ که هنوز خیلی مونده
ReplyDeleteمریم جون کمی از خود کیک خورد کردم ریختم روی پنیر
میتونی رو پنیرش کرم کارامل با گردو هم بریزی خوشمزه و خوشگل میشه
لیلا جون خواهر تنکس گیوینگ همین 5 شنبه هست نکنه در تگزاش تاریخش فرق میکنه :)
ReplyDeleteاخه نوشتی امروز امروز 3 شنبه هست :)
ReplyDeleteآهان باید بعد از امروز یه ویرگولی گوگولی چیزی میزاشتم! منظورم این بود امروز دنبال دستور میگشتم که برای تنکس گیوینگ درست کنم :)))
ReplyDelete:))) اره من اشتباه متوجه شدم
ReplyDeleteبسیار با سلیقه مثل همیشه
ReplyDeleteعکسها هم که عالی ممنون که با ما همه چیز رو شریک میشی حتی پاییز قشنگ رو
ممنون که مهمان سفره من بودی شاد باشی
مرسی لیلا جونم :*
ReplyDeleteچه عکسهای زیبای بود .....
ReplyDeleteراستی چرا سنجابهای شما ی رنگ دیگند ؟ مال ما قرمزند :)))))
کیک خوشمزه ای شده ، مرسی گلک
مرسی دوستم
ReplyDeleteنمیدونم والا سنجابهای ما بی کلاسن :)))
leila jon mashalah shoma enghadar khosh salighe hastid ke az hame chi be nahveh ahsant estefadeh mikonid.
ReplyDeletehala man mikham yekami aziateton konam, man chanta basteh poding chocolat daram ke nemidonam bahashon che kar konam, rastesh khodesham be tanhaee doost nadarm chon ham kheili dark hastan o ham kami talkh.
be nazare shoma chi bahashon mishe dorost kard?
mamnoon
مرسی از لطفت فرشته جون
ReplyDeleteفرشته جون متاسفانه منم چیز خاصی بلد نیستم باهاش معمولا یا خالی استفاده میکنم به همراه میوه و خامه
یا میریزم روی کیک
اگر چیز جدیدی پیدا کردم حتما میزارم توی وبلاگ براتون
شاد باشی همیشه
سلام لیلا جان، اول اینکه فک کنم بکینگ سودا همون جوش شیرین خودمونه دیگه؟؟
ReplyDeleteسوال دیگه اگه شکر قهوه ای نریزیم میشه کلا شکر معمولی ریخت، مقدارش چقدر باید کرد؟
اره عزیزم همون جوش شیرین هست
Deleteبله میشه مقدارش فرق نمیکنه
لیلایجان از دیدن 11 دستور مختلف برای کدو حلوایی غافلگیر شدم.یک ماهه یه دونه اش رو خریدم و رو بالکن گذاشتم. چون کسی غیر از خودم دوست نداره.
ReplyDeleteحالا میدونم چکارش کنم.
راستی یه خواهش اگه برای بعضی ادویه جات وچاشنی ها یی که تو ایران کمیابه طعم مشابه رو پیشنهاد بدی خیلی لطف میکنی
اخی پس حتما امتحان کن حتما خوشت میاد :)
Deleteچشم عزیزم اگر بشه ادویه ای جایگزین کرد حتما
لیلا جون، ممنون از دستور خوبت، من عاشق کادو حلوایی هستم. کیک رو درست کردم، بسیار خشمز شده بود، ولی اصلا پف نکرد. البته یه ذره پف کرد که اونهم خوابید. شبیه حلوا شده بود ولی خوب خوشمزه. میتونی بگی به خاطر چی می‌تونه باشه؟ البته این رو هم بگم که یکی دوباری کیک‌های من پف نکردند. پکینگپدر رو همونقدر که گفتی زدم (یه ذره هم بیشتر حتی) فر رو هم روی ۱۸۰ درجه گذشتم. ولی چرا پف نمیکنه؟؟
ReplyDeleteلیلا جون بعضی کیکها بافتشون طوری هست که زیاد پف نمیکنن این هم جزو همون کیکها هست
Deleteمتوجه نشدم گفتید شبیه حلوا شده بود؟!
این کیک خیلی پوک هست به حدی که زودی خورد میشه و اصلا شبیه حلوا نمیشه
شاید کیکتون خمیر شده!
سلام لیلا جان من فاطمه هستم ، دالاس زندگی میکنم و خواننده وبلاگتون ، حیلی ازش استفاده بردم ، دست مریزاد و خسته نباشید میگم راستش من این کیک رو معمولا در این فصل حتما چند باری میپزم اما با این تفاوت که من به جای پودر دارچین از جوز هندی که رنده اش میکنم استفاده میکنم ! اگه دوست داشتی یک بار امتحان کن طعمش بی نظیره ! موقع درست کردنش عطری توی خونه می پیچه که نگو و اینکه من تا حالا با کشمش امتحان نکردم ! و همین طور کرمی که روش گذاشتین ! اما بقیه اش مثل دستور شماست ! ! من خیلی اهل کیک و شیرینی خوردن نیستم اما این میم محبوب منه ! بازم مرسی از دستورات مفیدتون
ReplyDeleteسلام عزیزم
Deleteممنون از لطفتون خانمی
نوش جونتون باشه ممنونم امتحانش میکنم
:)
شاد باشید
سلام لیلا جان روی کیکت چیه اینقد خوشگله؟؟
ReplyDeleteسلام عزیزم
Deleteخود کیک که پودرش کردم ریختم روش
سلام ليلا جونم يه عدد كدو حلوايي بسيار بزرگ به دستم رسيده بود ميدونستم كه ميتونم از رسپي هاي فوق العاده تو يكي رو انتخاب كنم و كيكش كنم. خلاصه پوره اش رو آماده كردم و دارم ميدم سراغ كيكش فقط ميخواستم برات روي فيسبوك مثل هميشه عكسش رو بفرستم ولي متاسفانه نميشه! نميدونم چرا! اينستاگرام احيانا نداري كه اونجا هم فالوت كنم و بتونم برات عكس بفرستم؟
ReplyDeleteسلام عزیزم به به نوش جونتون باشه
Deleteعزیزم میتونید تو کامنت های اخرین پست عکستون رو بزارید
من شر میکنم