سان دراید تومتو که مال ما شد اوون دراید :D
مواد لازم:
گوجه فرنگی
نمک دریایی
روغن زیتون
سیر و ریحون به دلخواه
گوجه ها رو از وسط به دو نیم و هر قسمت رو به 3 قسمت تقسیم کنید و روشون مقداری نمک دریایی درشت بپاشید . اگر از گوجه های گیلاسی استفاده میکنید به دو نیم برش بدید.
مناسب ترین گوجه ها برای این کار گوجه های بیضی شکل هستند که به Roma tomato معروف هستند.
گوجه ها رو داخل سینی فر بچینید . اگر دوست داشتید میتونید مقداری اویشن تازه هم روی گوجه ها بریزید.
بزارید داخل فر روی کمترین درجه ممکن و اجازه بدید خوب خشک بشن. مال من 3 ساعت طول کشید تا خشک بشن. اگر حرارت زیاد باشه قسمت رویی گوجه هاتون خواهد سوخت در حالی که قسمتهای دیگه هنوز ابدار هستند.
این گوجه های خوشگل و خوشمزه رو میتونید توی انواع غذاها سالادها پیتزاها - دیپ ها استفاده کنید
میتونید داخل یک شیشه روغن زیتون بریزید و گوجه ها رو توی روغن زیتون نگهداری کنید و موقع نیاز استفاده کنید
گوجه ها ی خشکمون رو داخل یک شیشه تمیز میریزیم 1 حبه سیر و یک برگ ریحان تازه هم میزاریم داخل شیشه و با روغن زیتون پرش میکنیم .
*اگر جایی هستید که افتاب خوبی داره میتونید گوجه ها رو بزارید جلوی افتاب تا خشک بشه.
ليلا ج.ن چقدر بايد داخل فر بمونه؟و تا چند وقت ميشه نگه داشت؟من درست كردم ولي اين شكلي نشده...يك كمي له شده و ميخوام بدونم ميتونم براي بعد نگه دارم؟
ReplyDeleteسلام مینا جون عزیزم تا وقتی که گوجه هات خشک بشه شاید1 ساعت تاااا 3 ساعت
Deleteو تا 1 سال هم میتونی نگهداریش کنی
یعنی چی له شده؟ یعنی خشک نشده؟ اگر کامل خشک نشده باشه بعدا کپک میزنه
والاه من نميدونم چجوري توضيح بدم،اين شكلي نشده...بعضي هاش سوخت و چسبيد به سيني فر؛از گوشت گوجه ها چيزي نموند انگار همش پوسته اگر داخل روغن زيتون هم نگهداي كنم كپك ميزنه؟من ريختم داخل يك شيشه و روشو روغن زيتون ريختم تا بعد ببينم چي ميشه
Deleteخوب خیلی زیاد گذاشتی مونده تو فر مگه حین کار بهشون سر نزدی ببینی در چه حالی هستن؟
Deleteوقتی دیدی خشک شدن برمیداشتی که نمیسوخت
شاید هم گوجه ها رو زیادی نازک برش زدی
نه توی روغن زیتون هیچیش نمیشه
Aji in nane sir shekam por k va3 sose ghermezhesh nvshti yek peymane sose ghermez, manzor sose kechap hast?
ReplyDeleteافسانه جون 1 پیمانه سس قرمز اصلا نداره؟ مطمئنی نان سیر شکم پر منظورت بوده؟
DeleteNa motmaen nistam to in post nabod to tarifaye ghazahaye bademjan bod.sire shekam por nis bbkhshid
Deleteاوکی پس اگر پیدا کردید زیر همون پست کامنت بده تا بدونم کدوم رو میگی
Delete:)
Khob mina jan age mikhay gojehat az male aji khoshkeltar shan albate aji bbkhshida vali khili nazok naboreshon va bezar roye ye sini bezar jolo aftab ta khoshko y tame ali bedan.to fer tame jalebi ndare, age aftab ndarin bezarin to fer va msle aji bzarin to hararate kam doros shan.gojeha bdone roghanam kapak nmizanan.mn khodam vaghti khoshk mikonam hamonjori doroste mikhoram ali mishe.aji leylam mamnoooon ba on dastaye ba arzesho golet
ReplyDeletekheili vaght bod donbalesh boam hatman dorost mikonam chon alan goje arzono faravone :)
ReplyDelete:) نه دیگه اینجا گوجه گرون شده
Deleteآفرین به تو دختر هنرمند همیشه از این گوجه ها حاضری می خرم ایندفعه خودم درست می کنم باز هم مرسی
ReplyDeleteخواهش میکنم
Delete:)
لیلا جان دستت درد نکنه فوق العاده است ...♥ واقعا عالیه
ReplyDeleteممنونم طوبی عزیزم
Deleteلیلا جان عزیزم من گاهی اوقات آماده شو میخرم برای اسنک های پیش خوراکی ولی همیشه پوستش رو میگیرم گاهی که وقت ندارم با وجودیکه ریزش میکنم یا در میکسر با بقیه مواد چرخ میکنم باز پوست گوجه خودشو نشون میده البته چون از بیرون میخرم ممکنه کیفیت به خوبی خونگی نباشه ...آیا بدون پوستش هم میشه به راحتی درست کرد ؟ مرسی از پاسخ ....♥ ♥ ♥
ReplyDeleteفکر نمیکنم صفا جونم بشه بدون پوست درستش کرد و خیلی نازک و بد شکل میشن
Delete❤
مرسی لیلا جان حالا که اینطوره پس منتظر میشم تا یه شیشه خونگیشو برام بفرستید .!!!! .....نه نه شوخی کردم برای یه بارم که شده میام زحمت میکشم و خودم درست میکنم ....چون آنچنان استفاده فراوان ندارم صرف نمیکنه زیاد درست کنم ......مرسی بازم
Deleteدست گلتون درد نکنه ♥ ♥ ♥
عزیز دلم شما ادرس بده اصــــــــــــــــــــلا قابل شما رو نداره
Deleteچه خوب این هدیه من باشه برای شما صفای عزیزم
بدون تعارف میگم عزیزم
کلی خوشحال میشم
❤
لیلایی کمترین درجه یعنی چقدر؟ می شه نمک معمولی زد؟ و اینکه از حرارت بالا و پایین فر استفاده بشه - همون که دو تا خط داره؟ خیلی دوست دارم اینا رو...
ReplyDeleteیعنی کمترین درجه که روی فرتون هست
Deleteمال من 150 درجه فارنهایت کمترین بود
سلام، ليلا جان توى يخچال بايد نگه داريم براى ١ سال ؟
ReplyDeleteنه لازم نیست عزیزم
Deletekhaste nabashid khanoomi...do ta soal!
ReplyDeletemishe az namake mamooli estefade kard?
age yekam abdar bood kapak mizane??
plz jawab bedin...mamnoon
salam khanoomi...2 ta soal
ReplyDeleteaz namake mamooli mishe estefade kard?
age yekam abdar moond badesh kapak mizane?
plz jawab me
سلام
Delete1- بله میتونید دوستم
2- بله کپک میزنه اگر بخواهید برای مدت طولانی نگهش دارید
میتونید بزارید 1-2 روز بمونه بیرون تا خشک بشه