مواد لازم:
سفیده تخم مرغ:2 عدد
پودر قند::2/3 پیمانه
کرم تارتار:1/4 قاشق چای خوری
وانیل: 1 قاشق چای خوری
اسانس هر چی دلتون خواست مثل توت فرنگی یا بادام و..
سفیده تخم مرغها رو بریزید داخل میکسر و و خیلی کم مخلوط کنید تا کمی کف کنه و بعد پودرکرم تار تار رو اضافه کنید و همونطور که دارید هم میزنید بهش اروم اروم پودر شکر رو اضافه کنید .
مواد رو به اندازه ای هم بزنید که کاملا سفت و پفکی و به اصطلاح ابری بشه
و در اخر وانیل و اسانس را اضافه و باز هم بزنید
میتونید در این مرحله کمی گردوی خرد شده هم به مواد اضافه کنید( دلبخواهی)
و یا میتونید با اضافه کردن رنگ خوراکی به رنگ دلخواهتون درشون بیارید
بعد توی قیف بریزید و هر شکلی که دوست داشتید روی سینی فر که توش کاغذ روغنی و یا فویل پهن کردید شکل بزنید
بزارید داخل فر روی275 درجه فارنهایت که از قبل گرم کرده بودید به مدت 50 دقیقه تا بپزن
بعد از پخت بزارید خوب خنک بشن و بعد از سینی جداشون کنید
نوش جان
bu na dadda?biraz shirin de han?????
ReplyDeleteman ghadim bunun airi jurun pishirmisham :D
هیه شیرینده پیشیر سپیده جان :)
ReplyDeletesalam, ye soali daram, midoonin tartar cream che naghshi dare too in recipe? mishe hazfesh kard ya kharab mikone karo age hazfesh konim? Mersi az rahnemaiiton.
ReplyDeleteلیلا جونم همیشه دودل بودم مرنگ درست کنم یا نه، فکر می‌کردم بوی سفیده میگیره. اما این مرنگ‌های تو خیلی خوشگلن، از طرفی توی رژیم من هم کاملا مجاز هست. حتما درستشون میکنم. مرسی. بوس.
ReplyDeleteفاطمه جون کریم تارتار باعث میشه که مواد سفت بشه و کمی بافتش سفتر ازسفیده تخم مرغ معمولی زده شده باشه و موقعی که میره تو فر حالت شیرینی ها حفظ بشه اصلا بدون کرم تارتار فکر نمیکنم بشه
ReplyDeleteسلام ،اگر کرم تارتار نبود دوستان میتونن از چند قطره آبلیموی تازه استفاده کنن
Deleteنه شبنم جون اصلا بو تخم مرغ نمیده کلی هم خوشمزست :)
ReplyDeleteDastet dard nakone
ReplyDeleteMan hameshe meam mebinam che dorost karde
Kheli mamnon
Mishe lotf konid sar ghifi ke bahash in gol ro zadin too inja bezarid ham golesh zibast va ham andazash monasebe. Ba tashakor: SAHAR
ReplyDeleteخیلییییییییییی خوشگلن اینا...لیلا من عاشق گل ردنات شدم...ماسوره خاصی داره؟
ReplyDeleteممنون از لطفتون دوست ناشناس
ReplyDeleteسحر جان و هانیه عزیز با قیف شماره 1 ویلتون این گلها رو زدو سرش هفت و هشت هست
توی کاپ کیک پست پایینی توی عکس هست
وای خدای من. من این پست رو تازه دیدم و واقعا دلم میخواد درستش کنم فقط یک سوال داشتم. من تا حالا تو ایران کرم تارتار ندیدم و فقط پودرش رو دارم. میشه لطفا راهنماییم کنین چه طوری از آن میشه استفاده کرد واسه این دستور؟؟؟؟؟ واقعا ممنون. بی صبرانه منتظر جوابتون هستم تا بلافاصله درستش کنم :))
ReplyDeleteکرم تار تار همون پودر تارتار هست عزیزم بهش میگن کرم تارتار
Deleteleila jan be dadam beres ke... :( in dovomin talasham bud vasae marang dorost kardan. hame chio be nazare khodam tebghe dastoore shoma pish raftam. vali baade 20 minute dore marag har dasht misukht o vali toosh hanuz ye kam shol bud. az holam az fer dareshun avordam :(
ReplyDeleteاخی عزیزم
Deleteحرارت فرت رو کمتر از حرارت گفته شده توی دستور تنظیم کن بزار برای مدت طولانی تر بپزه
Ba salam man jay khorde bodam ke sefideharo bezaram biron bashe ta ham damaye mohyt beshe, gozashtam Vali maye maräng shol shod, benzarareton dalilesh ine?? Bayad makan sarad bashe?? Mamnun
ReplyDeleteنه دلیلش هم نزدن به اندازه کافی هست مخصوصا قبل از اضافه کردن تارتار باید به قدری هم زد که سفیده سفت سفت بشه
DeleteMamnun babate javabeton, mishe dastore tahye macaron ro ham bezarid?? Ba sepase faravan
ReplyDeleteخواهش میکنم
Deleteچشم ولی قول نمیدم که بد قول نشم بعدا
:)
سرم شلوغه کمی
سلام لیلا جون ببخشید دمه عیدی هی مزاحمتون میشم ب جای گردو میشه از مغزای دگ ای هم استفاده کرد؟؟
ReplyDeleteخواهش میکنم
Deleteمیشه به جای گردو از پسته استفاده کرد ولی مغزهای دیگه سفت میشه و جالب نمیشه