فلفل سبز بلند: 3 عدد anaheim pepper
مواد برای داخل فلفل ها هرچی که دوست داشتید مثل مایه ماکارونی یا هر چیز دیگه
مواد برای خمیر:
خمیرمایه:1 قاشق غذاخوری
اب ولرم : 1/3 پیمانه
کره: 50 گرم
تخم مرغ: 1 عدد
ماست : 1 قاشق غذا خوری
ارد : 1 پیمانه + به مقدار لازم
نمک خیلی کم
خمیر مایه را با اب مخلوط کنید .
ماست رو با تخم مرغ خوب هم بزنید ,کره را اب کنید بزارید کمی خنک بشه و با خمیر مایه مخلوط کنید و بعد با ماست و تخم مرغ مخلوط کنید و ارد رو کم کم اضافه کنید و ورز بدید و تا زمانی بهش ارد اضافه کنید که به دست نچسبد و نرم و لطیف باشد
خمیر رو بزارید به مدت 30-45 دقیقه تا حجمش 2 برابر شود
شکم فلفل هارو برش بدید " ای قاتل" بعد تخم هاشو بیرون بیارید
و با هر چی که دوست داشتید پر کنید مثل مایه ماکارونی یا ... من پیاز سرخ کردم و گوشت گیاهی رو توش تفت دادم و بهش کمی رب فلفل و قارچ اضافه کردم
بعد خمیر رو به شکل باریک و نازک و بلند درست کنید و دور فلفل ها بپیچید
و روی خمیر رو زرده تخم مرغ که با 2 قاشق اب مخلوط کردید روبمالید
و بزارید داخل فر که ازقبل روی 350 درجه فارنهایت گرم کردهاید به مدت 30 دقیقه بزارید تا بپزد یا تا وقتی که روی خمیر طلایی بشه
وای لیلا جوووووووون چه کردی تو یعنی آخر شبی هوس افتادم بدجوری هااااااااا
ReplyDeleteفلفل هالاپینو استفاده کردی ؟؟
خیلی خوشگل و 100% خوشمزس
مرسی دوستم نه هالاپینو نیست شیرینن نگاه نکردم اسمشون رو ,اینبار میبینم مینوسیم برات
ReplyDeleteسلام لیلا جان منم اینو درست کرده بودم تو وبلاگم هست خیلی خوشمزه میشه دستت درد نکنه
ReplyDeleteاره سپیده جون خیلی خوشمزست الان وبلاگت رو دیدم چه چیزای خوشمزه ای هست توش لینکت میکنم
ReplyDeleteچقدر با مزه ن اينا ليلا جان! من هميشه از اين فلفلا ميترسيدم كه تند باشن! اين باريكا هم شبرينن!؟
ReplyDeleteبعد يك سوال ديگه! اينا رو ديدم يا.د اون شيريني قيف بستني ها افتادم كه توش پر از خامه بود! شيريني مورد علاقه ي بچگي هاي من! خميرش همينه؟ دستوري داري ازش؟
leila jan ye soal daram azat?mikhastam bebinam size axat chegadre ke ingadr khoshgel o yemali dide mishe?akhe vagti size axo kam mikonim keyfiatesh miad paeen !
ReplyDeletezemnan merci az linkidanet!ba ye mahi tanuri apam bia bebin dus dari?
3262-2448 هست
ReplyDeleteجحمش رو نصف میکنم عزیزم دیدم به نظر خیلی عالی میاد دستت درد نکنه
وای لیلا کشتی منو! اینا چه باحالن! خیلی خیلی خوشگلان! مرسی کدبانو!
ReplyDeleteقربونت عزیزم خوشحالم دوست داشتی
ReplyDeleteهورااااااااااا خیلی نازن نی نی ها........
ReplyDeleteکنایات جون این فلفل ها چند نوع هستن که فقط این نوع شیرینه بقیه زهر مار هستن اینبار میبینم اسمش رو مینویسم چون اسمشو فراموش کردم
ReplyDeleteاون شیرینی ها رم میتونی با خمیر هزار لا درستش کنی با فویل یک قیف درست کن بهد خمیر رو نازک برش بده بپیچ دور قیف بزار بپزه بعد داخلش میتونی خامه یا بستنی یا هر چیز دیگهای بریزی
leyla jan akharesh to amele trekidane ma mishi haha
ReplyDeleteلیلا خانم کارهاتون فوق العاده س. باورتون می شه از صبح که وبلاگتون رو از وبلاگ یکی از دوستان پیدا پیدا کردم تـــــــا الان که بعد از ظهر توی آرشیوتون دارم می چرخم و ذوق می کنم و هیجانات رو قورت می دم :D واقعاً هم از کارهاتون هم از عکس ها لذت بردم.
ReplyDeleteخیلی خوش سلیقه و زیبا کار می کنید. از کاربرهای پر و پا قرصتون می شم :)
هر فرصتی پیدا کنم از کارهاتون درست می کنم و با اجازه تون عکسش رو با اسم و لینک خودتون میزرم تو وبلاگم:
http://ashpazkhunemonir.persianblog.ir/
مرسی هانیه جونم
ReplyDeleteخدا نکنه دوست ناشناس بخوام شما رو بترکونم :)
ممنون از لطفتون منیره جان خوشحالم دوست داشتید وبلاکم رو امیدوارم مفید باشم براتون وبلاگ شما هم خیلی زیبا و دستورات جدید داره لینکتون میکنم
وای فکر نمیکردم تو شکمش پر باشه
ReplyDeleteلیلا جان
ReplyDeleteخیلی خیلی اینا خوشگلن واقعا که با سلیقه ای
شاد باشی عزیزم
واااااااااااي. شما واقعا با سليقه ايد. بهتون تبريك ميگم براي اين همه خلاقيت و سليقه
ReplyDeleteمرسی دوستای عزیز ممنون از لطفتون
ReplyDeletevay bi nazire , kheli aaaaaaaaaali , delam khast vaghean khaste nabashino dastetn dard nakone
ReplyDeleteممنون نازنین جون
Delete*** لیلا جوووون دستت درد نکنه خیلی خیلی خوشگلن
ReplyDeleteقربونت عزیزم :*
Deletemerc eshghaaaaaaaaaaaaaaaaaaammm :*
ReplyDeleteخواهش میکنم
Deleteنیم ساعت 350 درجه طبقه وسط، زیر خمیر هام همه سوخت و سیاه شد :( به نظرم طبقه بالای فر تو همین مدت بهتر میشن! دفعه ی بعد امتحان می کنم خبر میدم..
ReplyDeleteاا چه بد :(
Deleteمعذرت می خوام این مواد واسه چند نفر جواب میده؟
ReplyDeleteممنونم
Deleteازاین مقدار مواد 4 تا پیراشکی فلفل درست میشه
بستگی به نفرش داره من رو 2 تاش سیر میکنه
ممنونم از پاسختون
Deleteمن این فلفلهارو با نام فلفل شیرین تو ایران تهیه کردم
خواهش میکنم
Deleteدست گلتون درد نکنه.
ReplyDeleteچه خوشکله.خوشم اومد.یه جورایی ادم یادش به ممول میوفته.یادتون؟ممول همون دختر کوچولو که تو سرزمین کوچولوها زندگی میکرد؟اونجا همه چی همینطوری انحنا داشت وخیلی بامزه بود.مرسی گلم به وبلاگ منم اگه دوست داشتی سر بزن.setayeshbanoo.blogfa.com
ReplyDelete:)
Deleteاره یادمه
چشم حتما دوستم ممنون
aliyeeeeeee dastet dorostttttttttttttttt
ReplyDeleteممنونم دوست عزیز
Deleteاین فلفلات رفت تو ایست غذایی این هفتم لیلا جون
ReplyDeleteنتونستم طاقت بیارم دیگه
هه هه
آدم یه دوستی مثل تو داشته باشه یعنی غم نداره ..........
نوش جونت عزیزم :)
Delete:*
لیلا جون
ReplyDeleteاین فلفل رو جایی که همیشه سبزیجاتم رو میخرم پیدا نکردم
فلفل دیگه ای خریدم که روش نوشته
long red pepper
مزش خوبه
و یه کم هم جا داره تو شیمکش واسه پر کردن
امیدوارم خوب بشه
فقط یه سوال
مقدار خمیر دقیقا برای 3 تا فلفل کافیه؟؟؟
چون من حداقل باید 2 برابر درست کنم
مرسی عزیزم
سلام عاطفه جون
Deleteاین خمیر برای 4 تا فلفل هست اما فلفل های من درشت بودن
اگر فلفلهات ریز باشه یا خیلی بزرگ باشه خوب مقدار خمیر استتفاده شده هم تغییر میکنه
Vay ina kheili ba namakan kheili ham noonesh khoshmazast va narm. Manam vegetarian hastam va az soya estefade kardam, noe felfelesh Farg mikone, vali khoshmazeh shod. Mer30 :-)
ReplyDeletehttp://www.facebook.com/photo.php?fbid=4573776036573&set=a.4453221782792.167095.1656964601&type=3&theater
چقدر خوشحال شدم شنیدم شما هم گیاه خوار هستید
Deleteنوووش جونتون عالی شده خوشحالم دوست داشتید :)
salam leila joon . ina ro mishe sorkh kard?
ReplyDeleteسلام لینا جون
Deleteمن تا حالا امتحان نکردم ولی به نظرم جالب نمیشه و شکلش هم به هم میخوره
سلام لیلا جان. یه سوال خیلی فوری دارم. من یه عالمه مهمون دارم میخوام براشون ازینها درست کنم ولی ازونجایی که خیلی کار دارم و نمیرسم خمیرشو درست کنم و از طرفی هم به شدت غذای خوشگل و خشمزه ای به نظر میرسه دلم نمیاد سراغش نرم، میخواستم بپرسم به نظرت میشه اینا رو با پاف پیستری درست کرد؟ یعنی آدم پاف پیستری رو به شکل نوارهای باریک ببره و خیلی با ملایمت البته:) دور فلفل ها بچینه؟ بهم نخندیا، واقعن نمیرسم خمیرشو درست کنم و هم اینکه با وجود اعتماد کاملی که به دستورای شما دارم میترسم به احتمال کم، خوب از آب نتونم دربیارم خمیرشو و خراب شه...مرسی که کمکم میکنی
ReplyDeleteسلام عزیزم
Deleteاره میشه با خمیر پاف پیستری ولی چون خمیر پاف پیستری زودی طلایی میشه و میپزه فلفل خودش سفت میمونه و نرم نمیشه. البته این یک حدس هست چون من امتحان نکردم تا به حال ولی به نظرم اینطور میرسه
اگر خواستی خمیرش رو هم درست کنی نترس خیلی اسونه
موفق باشی
اهان مرسی. پس من امتحانش میکنم ولی قبلش فلفلا رو یه خورده توی مایکروویو میپزم بدون آب که نرم بشن...شاید اینجوری دیگه اون مشکل پیش نیاد:) بهش حتمن خبرشو میدم خانومی مرسی که زودی جوابمو دادی. خیلی خوب بود
ReplyDeleteاخه اونجوری هم خمیر دورش وا نمیسته و شکل نمیگره که
Deleteچون فلفل نرم شده و از شکل میوفته
حالا باز امتحانش کن
لیلا جون این رو به بخش فلفلها اضافه کنید
ReplyDelete;)
مرسی درستش کردم :)
Deleteعزیزم خیلی خوشکلن.... این فلفها رو تنها چیزی که تو ایران من تاالان دیدم بهش بخوره فلفل هالوپینو هستش که دردسترسه.لیلا جان من دوست دارم واسه مهمونی درستش کنم به نظرت خوب میشه با هالوپینا؟چون شیرین و بزرگ وکشیده هستن میشه راحت مواد توش گذاشت.البته باید وقتی می خرم فکرکنم بزرگاشو انتخاب کنم!!
ReplyDeleteAli ali shod vaghean dastet dard nakone vaghti khub dar miad be adam enerzhi midi.mamnunam nasim
Deleteگل یخ جون فلفل هالاپینو ها خیلی کوچیک و تند هستن
Deleteنمیدونم فلفل هالاپینو تو ایران به کدوم فلفلها میگن عزیزم
نوش جوونتون باشه نسیم جون خوشحالم دوست داشتید عزیزم
Deleteلیلا جون یک سوال برای دختر گرفتار و تنبل:
ReplyDeleteمیتونم برای خمیرش از پودر پیتزا کراست استفاده کنم؟ البته که به اون خوشمزگی فکر کنم نشه چون تو دستور شما تخم مرغ داره
مرسی زیاد :-)
لیلا جون با همون خمیرهای آماده پیتزا دست کردم.خیلی خوب بود به خوشگلی مال شما نشد ولی خیلی خوشمزه بود :-)
Deleteدستت درد نکنه :-)
خمیر دورش ر چطور یکنواخت باریک میکند. من دیشب سعی کردم ب شدت وقتم ر گرفت و یکنواخت نمیشد.
ReplyDeleteکمی به تجربه نیاز داره
Deleteبا تمرین میشه سریع اینکار رو کرد
سلام، ممنونم از دستورهاي عاليتون. من هروقت يه غذاي جديد يا دسر يا شيريني درست مي كنم قبل از شروع حتما رسپي شما رو چك مي كنم و نتيجه عاليه. امروز براي تهيه ي خمير پيراشكي قيفي از اين رسپي استفاده كردم، اما متاسفانه خميرم عين سنگ سفت شده. فردا مهمون دارم نمي درنم چيكار كنم :( شما راهكاري ندارين كه نرمشون كنم؟ مثلا آب بپاشم؟ من نون خيلي درست مي كنم، نمي دونم دليل اينكه اينا سفت شدن چيه. ممنونم از پاسختون
ReplyDeleteتشکر از محبتتون عزیزم کامنت پایینی جوابتون رو نوشتم
Deleteسلام، من خميرم خيليي خشك شد، البته از اين دستور استفاده كردم براي تهيه پيراشكي قيفي
ReplyDeleteفردا مهمون دارم، به نظرتون چيكار كنم؟ روش آب بپاشم نرم ميشه؟.
سلام عزیزم ارد زیاد ریختید
Deleteاز پیمانه 236 میلی لیتری استفاده کردید؟
اره کمی به خمیر اب بزنید و ورز بدید نرم میشه