کیک قرمز مخملی







مواد لازم:
کره:1/2 پیمانه
شکر:1 و 1/2 پیمانه
باتر میلک: 1 پیمانه
ارد:2و1/2 پیمانه
تخم مرغ: 2 عدد
پودر کاکائو: 2 قاشق چای خوری
بکین سودا :1 قاشق چای خوری
سرکه سفید: 1 قاشق چای خوری
وانیل: 1 قاشق چای خوری
رنگ غذا قرمز: 1و1/2 قاشق چای خوری
نمک: 1/2 قاشق چای خوری
اسانس بادام: 1 قاشق چای خوری
اسانس پرتقال: 1 قاشق چای خوری


مواد برای خامه روی کیک
پنیر خامهای: 1 پیمانه یا یک بسته
کره:1/4 پیمانه
وانیل: 1 قاشق چای خوری
پودر شکر: 2 پیمانه
شیر: 1 قاشق غذا خوری






کره را با شکر با همزن برقی خوب هم بزنید و دونه دونه تخم مرغ ها رو اضافه کنید و مخلوط کنید .

 رنگ  قرمز خوراکی  روهمراه  باتر میلک وانیل و اسانس ها روهم اضافه کنید 


ارد و پودر کاکائو رو اضافه و مخلوط کنید  و در نهایت   سرکه رو با بکینگ سودا مخلوط کنید  و مخلوط سرکه و بکینگ سودا رو اضافه کنید.
مواد  رو نصف کنید و در دو قالب  22 سانتی که از قبل کره مالیده و ارد پاشی کردین بریزید




بزارید داخل  فر که از قبل روی 350 درجه فارنهایت گرم کرده بودید  به مدت 30 دقیقه بزارید تا بپزه

یکساعت قبل از شروع به کار همه مواد خامه را بزارید بیرون از یخچال تا به دمای محیط برسن  و بعد خوب هم بزنید و شکر رو کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید  تا کاملا یکدست و صاف بشه

بزارید داخل یخچال تا کمی خودش رو بگیره    بعد هر طور که دوست داشتید تزیین کنید








* چون پودر کاکائوها اونواع مختلف دارن بهتره برای این دستور از پودر کاکائو روشن استفاده بشه نه تیره ..
پودر کاکائو تیره ممکنه رنگ کیکتون رو قهوه ای بکنه . اگر کاکائوتون تیره بود  میتونید از پودر کاکائو کمتری استفاده کنید.





at
برچسب‌ها: ,

69 comments:

  1. هانیهSeptember 9, 2011 at 12:00 AM

    منم خیلی این کیک رو دوس دارم....مرسی...خیلی خوشگل شده

    ReplyDelete
  2. سپیدهSeptember 9, 2011 at 1:45 AM

    یه وقت نترکی تو با اینهمه چیزای خوشمزه؟؟؟؟؟؟؟؟آخه عزیز دلم به فکرما بدبخت بیچاره ها هم باش که اینو میبینیم دلمون آب میشه !!!!!!!!راستی تو واسه وسطش که خامه ریختی اونو چه جوری درست کردی دستورشو بده که نیاز مبرم به خامه درست و حسابی دارم !!!!قوربانام

    ReplyDelete
  3. سپیدهSeptember 9, 2011 at 1:49 AM

    اهان یادم رفت بپرسم اون چیزای قرمز که ریختی رو کیکت چیه؟همون خود کیکه خورد کردی؟

    ReplyDelete
  4. gildaSeptember 9, 2011 at 10:36 AM

    وای ی ی لیلا جون این جدی جدی مثل مخمل شده
    خیلی زیباست ....و حتما خوشمزه

    ReplyDelete
  5. شکموSeptember 9, 2011 at 12:31 PM

    مرسی هانیه جونم
    :)

    ReplyDelete
  6. شکموSeptember 9, 2011 at 12:37 PM

    نه سپیده جون نمیترکم :)))
    من خامه مایع میخرم چون اینجا خامه سفت ندارن مثل ایران
    خامه باید 35% چربی داشته باشه حتما
    خامه رو میزارم داخل فریزر برای 10 دقیقه تا خنک خنک بشه ظرف خامه رو هم میزارم یخچال تا خنک بشه بعد با هم زن برقی با دور کند خامرو میزنم1-2 دقیقه بعد تندش میکنم وقتی کمی خودش رو گرفت و کمی سفت شد پودر شکر رو کم کم بهش کم کم اضافه میکنم بدون اینکه هم زن رو کنار بزنم
    وانیل رو هم اضافه میکنم و اونقدر میزنم تا سفت سفت میشه و جای پره های هم زن میمونه روی خامه
    اما باید دقت کنی زیاد هم نزنی چون خامت تبدیل به کره میشه

    اون مخملی ها هم که ریختم روی کیک خورده های کیک هستن پودرشون کردم و ریختم روش

    ReplyDelete
  7. شکموSeptember 9, 2011 at 12:37 PM

    مرسی گیلدا جــــــــون

    ReplyDelete
  8. sepidSeptember 9, 2011 at 1:02 PM

    تو بهترینی عزیزم ... خیلی خوشگل و حتما خوشمزه شده ;)

    ReplyDelete
  9. AnonymousSeptember 9, 2011 at 1:04 PM

    عالی بوووود :)

    ReplyDelete
  10. sepidehSeptember 9, 2011 at 2:05 PM

    are merci az dasturet hads mizadam bazam chizaye khoshmaze doros kon dele maro ab kon bashe?

    ReplyDelete
  11. شکموSeptember 9, 2011 at 3:30 PM

    قربونت سپید جونم مرسی از لطفت



    اخی الهی سپیده جون :)) من نیتم خیره

    ReplyDelete
  12. MonirSeptember 10, 2011 at 5:00 AM

    واااااااای خدای من، این فوق الــــعاده شده :D
    به معنای کلمه قرمز مخملیه :]

    ReplyDelete
  13. NahidMay 18, 2012 at 7:18 PM

    لیلا جون من میخوام این کیک رو درست کنم، ولی اسانس پرتقال و بادام و رنگ قرمز ندارم، میدونم بدون رنگ قرمز دیگه رد ولوت نیست ولی بدون این سه تا طعمش یه چیز دیگه نمیشه؟
    این سه تا رو از کجا میتونم بخرم؟ مارکشون هم لطف میکتی بهم بگی؟ ممنون عزیزم

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموMay 18, 2012 at 7:43 PM

      ناهید جون این کیک فقط به خاطر رنگش خاص هست و بدون اون مثل بقیه کیکهاست شاید کیکهای دیگه رو بیشتر دوست داشته باشی
      من این 3 تا رو از Michaels Stores
      خریدم مارکشون یادم نیست اما رنگ قرمز مارکش
      Wilton هست

      Delete
  14. AnonymousJuly 15, 2012 at 2:57 PM

    سلام...ممنون از رسپی اما تو ایران باتر میلک رو چطوری تهیه کنم؟؟؟ جای
    گزین هم میشه کرد با چیز دیگه؟؟؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموJuly 15, 2012 at 3:56 PM

      سلام ایران رو خبر ندارم
      اما میتونید خودتون درست کنید من این راه رو پیشنهاد میکنم چون امتحان کردم جواب داده
      ماست رقیق نیم پیمانه + نیم پیمانه شیر خوب هم بزنید تا یکدست بشه و استفاده کنید

      Delete
  15. SamanehSeptember 2, 2012 at 1:34 PM

    Salam mishe az esanse porteghal va esanse badam estefade nakard ,mamnun

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموSeptember 2, 2012 at 2:19 PM

      سلام سمانه جون
      فکر نمیکنم بدون اسانس مزه جالبی داشته باشه

      Delete
  16. AnonymousSeptember 26, 2012 at 1:11 AM

    karhatoon alie,ba tavajoh be in hame honar esme khodetoon ro Chef ham nazashtin!baziha ba 4-5 ta dastoor va etemad be nafs shodan chef!!!! man hamishe karhatoon ro donbal mikonam va kheili chizha az shoma yad gereftam,merci va khaste nabshid!

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموSeptember 26, 2012 at 1:24 AM

      مرسی از لطفت خانوم محبت دارید

      خوشحال میشم بتونم مفید باشم براتون

      شاد باشید
      ❤

      Delete
  17. MaryamOctober 17, 2012 at 1:15 PM

    Salam Leyla joon

    In recipe ye binaziret kheyli vaghte ke fekram o be khodesh mashghool karde va tooye barnamame ke 2rostesh konam. 2 ta soal daram, yeki in ke mishe be jaye serke ye sefid az salad vinegar estefade kard?
    dige in ke agar be jaye esanse badam o porteghal az esanse toot farangi estefade konam eshkali nadare? agar na meghdaresh cheghadr bashe hamoon 2 ghashoghe chay khori?

    Merci baraye hame chiz azizam !

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموOctober 18, 2012 at 8:44 PM

      سلام عزیزم نه حتما باید سرکه سفید باشه عزیزم

      اره میتونی استفاده کنی ولی نمیدونم اسانس شما از کدومهاست از اون اسانس روغنی ها یا از اون اسانس ابکی ها ؟

      اگر از روغنی هاست که 2-3 قطره بیشتر نباید ریخت
      اما اگر از این ابکیهاست 1و نیم قاشق چای خوری بریز

      Delete
  18. MaryamOctober 18, 2012 at 10:53 PM

    Salam golam !

    merci ke javab dadi,esansi ro ke kharidam, hanooz estefade nakardam. Be nazar mirese roghani bashe. Mamnoon ke tozih dadi, man in ro nemidoonestam.
    Leyla joon negah kardam, didam ke serke ye sefid chand noe ( albatte online ). serke ye sib, angoor, balsamic,....
    Daghighan kodoom ro bayad begiram? lotf mikoni linkesh ro baram bezari?
    Vaghean kheyli sharmande am va ma`zerat mikham az in hame soal. Kheyli delam mikhad ke in cake hatman khoob beshe va dar morede hichi eshtebah nakonam.

    Merci baraye hameye mahabbat ha va mehrabooni haat!

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموOctober 19, 2012 at 12:32 AM

      خواهش میکنم عزیزم
      اسانسهای روغنی ظرفشون باریک و درازه و کوچولو هستن ولی اسانسهای ابکی اینجوری نیستن

      سرکه سفید هم فرقی نمیکنه یا سیب یا انگور هر دوتاش میشه
      و یک تجربه اینکه هیچ وقت هرگز رسیپی رو برای اولین بار برای مراسمی یا روز خاصی که این همه هم برات مهم هست درست نکن
      حداقل اون رو یک بار قبل امتحانش کن که اگر مشکلی هم داشت بدونی چیکار بکنی


      شاد و موفق باشی

      Delete
  19. AnonymousOctober 23, 2012 at 4:15 PM

    salam leila jan khaste nabashid man in cake ro pokhtam ,va in ke az range ghermze Dr oetker estfdeh kardam rangesh roghanyeh,vali motasefneh cake man ghahvi shod ein cake shokolati :(
    dalilesh mitone chi bashe?
    merci

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموOctober 24, 2012 at 11:17 AM

      قبل اینکه بره توی فر مایش قرمز نبود؟
      اگر بود که بعد پخت رنگش عوض نمیشه

      اگر هم نبود باید اونقدر رنگ میزدی تا قرمز میشد :(

      Delete
    2. AnonymousOctober 24, 2012 at 2:04 PM

      merci leila jan az javabet .rangesh zereshki bod ,ghermez tire bode
      vali man 2 ghashogh rang ghaza rikhtam ,tamesh bi nazir bod vali rangesh :( ghahvi bod
      ageh shokolat narizam to cake va be jash range ghermez berizam iradi dare?mishe?
      merci azizam
      Bita

      Delete
    3. شکموOctober 24, 2012 at 5:59 PM

      نمیدونم رنگها با هم متفاوت هستن من رنگ خوراکی ویلتون استفاده میکنم

      اگر با پودر کاکائو تیره میشه دیگه اون 2 قاشق پودر کاکائو رو نزنید

      Delete
  20. ميناFebruary 12, 2013 at 8:42 AM

    ليلا جون سلام.عزيزم من دوتا سوال داشتم
    1- از كجا بفهميم اسانسها آبكي هستند يا روغني؟ چون اسانسهايي كه تو ايران هستند معمولا به صورت فله اي هستند كه مغازه ها شيشه ها كوچيك ميكنند و ميفروشن،يعني روش چيزي ننوشته كه چه نوعي هست
    2- گفتين كه مايه كيك رو در دو مرحله ميرزيم داخل قالب ،يعني دوتا كيك بايد داشته باشيم در آخر و بينشو خامه بزنيم؟ يا منظور اينكه كه مايه كيك رو مرحله مرحله بريزيم داخل قالب ولي در آخر يكدونه كيك داريم و اگر بخواهيم كيكمون مثل عكس شما باشه بايد دوبار كيك بپزيم؟اگر راهنمايي كنين ممنون ميشم
    در ضمن براي 300 گرم پنير خامه اي چقدر پودر شكر استفاده كنم؟ من زياد شيرين دوست ندارم.به نظرم دوپيمانه پودر شكر براي خامه بين كيك زياده

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموFebruary 13, 2013 at 2:48 AM

      سلام مینا جون

      اسانسهای روغنی ظرفشون باریک و درازه و کوچولو هستن ولی اسانسهای ابکی اینجوری نیستن ظرفشون بزرگتر از اسانسهای روغنی هست





      اره عزیزم در دوتا قالب باید پخته بشه باید 2 تا کیک بپزیم بعد بزاریم روی هم


      نه 2 پیمانه شکر مناسب هست عزیزم


      موفق باشی

      Delete
  21. ميناFebruary 15, 2013 at 1:44 AM

    ليلا جون من بازم سوال دارم، نبايد ارد و پودر كاكائو رو الك كنيم مثل هميشه؟بعد ميشه اين كيك رو از روز قبل درست كرد براي فرداش؟ تا چند روز ميشه نگه داشت؟ و اگر بخواهيم روي خود كيك رو هم كاور پنير خامه اي بديم چجوريه؟ من تا حالا كيك تزئين شده درست نكردم. ميخوام اينو براي تولد مامانم درست كنم.اگر راهنمايي كنين ممنون ميشم

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموFebruary 15, 2013 at 1:13 PM

      مینا جوون توی پخت همه کیکها اگرمواد خشک مثل ارد رو الک کنیم کیکمون پوکتر میشه پس بهتره همیشه چه در رسیپی باشه چه نباشه این کار رو بکنیم

      بهتر هست این کیک همون روز پخته و سرو بشه عزیزم

      اره میتونی روش رو هم با پنیر خامه ای کاور کنی عالی میشه

      این کیک همیشه با کرم پنیر خامه ای درست میشه عزیزم.

      موفق باشی

      Delete
  22. zohrehFebruary 23, 2013 at 9:51 AM

    لیلا جان در مورد باتر میلک و بکینگ سودا میخواستم بپریم که چی هستن؟اینجا نداری از چی میتونم به جاش استفاده کنم؟زود جواب بده که من میمیرم واسه این کیک مخملی

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموFebruary 23, 2013 at 11:03 AM

      بکینگ سودا همون جوش شیرین هست

      باتر میلک هم میتونی برای 3/4 پیمانه شیر 2 قاشق سر پر ماست رو هم بزنی و استفاده کنی عزیزم

      Delete
  23. AnonymousApril 9, 2013 at 12:42 PM

    سلام لیلا جون... خسته نباشی... با این کیک محشر... :)
    سوال من اینه که: شما بین دو لایه کیک رو مخلوط پنیر خامه ای و شکر و ... زدی؟ ینی خامه قاطیش نداره؟
    و اینکه میشه بین کیک رو هم خامه فرم گرفته که همیشه برای کیک ها استفاده میکنیم استفاده کنیم؟ منظورم اینه همینطوری که تو عکس دیده میشه فاصله بین دو تا کیک حفظ میشه؟ :)
    ممنون عزیزم..
    سحر

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموApril 10, 2013 at 1:46 AM

      سلام خواهش میکنم سحر جون

      خامه برای لای کیک از همینی که نوشتم استفاده کردم عزیزم

      اگر خامت خوب فرم گرفته باشه بله فاصلش حفظ میشه و میتونی استفاده کنی

      بستگی به ذائقه افراد میتونه خامشم تغییر کنه :)

      ولی خوب من همین خامه پنیر رو پیشنهاد میکنم


      موفق باشی

      Delete
  24. masoomehMay 3, 2013 at 11:24 AM

    سلام لیلی جونم.
    اینسری دو تا از کیکاتو پختم . به خاطر رنگش واسه روز مادر. یه کیک اسفناجو که خیلی خیلی خوشرنگ و خوشمزه بود .البته یه اشکالی داشتم اونم اینکه فر داغ بود(ناگفته نماند تقصیر مامان خانم بودش دی) و وسط کیک یکمی رفت تو (به نظر شمام از فر داغه)بعد اومدم که یه طبقه شو از این قرمز مخملی بزارم ولی قهوه ای شد. به نظرتون چرا؟ برا یکی دیگه از دوستان هم همینطور بود از کاکائو نیست آیا؟!

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموMay 4, 2013 at 2:16 AM

      سلام معصومه جون

      معصومه جون فرو رفتن کیک به داخل دلایل زیادی داره از گرمای زیادی فر هم میتونه باشه - یا موادی مثل کره و تخم مرغ خنک بوده - یا بکینگ پودر کهنه بوده یا قالبتون بزرگتر از اندازه گفته شده بوده و یا اینکه فاصله بین گذاشتن مایع کیک داخل فر طول کشیده


      اینکه رنگ کیکتون قهوه ای شده به خاطر رنگی بوده که استفاده کردید یا خیلی کم زدید و یا کیفیتش خوب نبوده



      موفق باشید

      Delete
    2. masoomehMay 4, 2013 at 11:46 AM

      ممنونم عزیزم از جوابت
      این نکاتی که گفتی خیلی خیلی لازم بود ولی من رعایت کردم .همون فر داغ به نظرم باشه البته قالبم شاید بزرگ بود چون نگفته بودی چه اندازه منم تو قالب 25 سانتی گرد پزیدمش.
      ولی رنگ خوب گیرم بیاد این کیک دوباره میپزم رنگ من روغنی بود. از این فله ای های قنادی خیلی ازش تعریف کرد:( .در کل بقیه که خوردنو تعریف کردن
      ولی پزنده دلش به کیک شما رفته بود .دی...
      راستشو بخوای من با سایته شما و کارگاه آشپزی کیک و شیرینی پزی رو شروع کردم و واقعا ازت ممنونم. کارت عالیه.
      ممنون که هنرت رو در اختیار ما میزاری.....
      عزیزی

      Delete
    3. شکموMay 4, 2013 at 1:17 PM

      خواهش میکنم خانوم

      معصومه جون نوشتم که قالب 22 سانتی خانومی

      از رنگهای ویلتون بگیر عزیزم از این قوطیهای کوچیک خیلی عالی هستن

      خوشحالم که دوست داشتید
      و مرسی از محبتت عزیزم


      شاد و موفق باشی


      Delete
    4. masoomehMay 5, 2013 at 11:13 AM

      مرسی عزیزم. چرا من ندیدم!
      آره دنبالش رنگ ویلتون هستم اما اکثرا میگن که اصلشو ندارن. از قراری باید یه سایت معتبر سفارش بدم.
      البته باید یکمه دیگه پیشرفت کنم بعد
      اخه مامان با قنادی من مخالفه. خودم عاشقشم. ...
      بازم ممنون لیلی جون.
      شما هم همیشه پیروز و سربلند باشید.

      Delete
    5. شکموMay 7, 2013 at 2:17 AM

      خواهش میکنم خانوم
      موفق باشید

      Delete
  25. bita.ekhtiari@gmail.comNovember 28, 2013 at 3:50 PM

    خيلي ممنون از دستور عالي و تمام زحماتتون

    ReplyDelete
  26. bita.ekhtiari@gmail.comNovember 28, 2013 at 3:51 PM

    ممنون از دستور عاليتون

    ReplyDelete
  27. LillyDecember 2, 2013 at 1:22 PM

    لیلای عزیز، برای اینکه هم بین دو طبقه و روی کیک رو بشه با پنیر خامه ای تزئین کرد چند گرم پنیر میخواد؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموNovember 8, 2014 at 7:59 PM

      سلام دوستم تقریبا 500 -600 گرم

      Delete
  28. AnonymousFebruary 12, 2014 at 4:25 AM

    لیلا جون اگه صبر کنیم کیک اول آماده شه توی فر نصفه دوم مواد خراب نمی شه؟ چون من یک قالب بیشتر ندارم به این اندازه ممنونم.

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموNovember 8, 2014 at 7:59 PM

      نه نمیشه عزیزم خیالت راحت

      Delete
  29. UnknownNovember 8, 2014 at 2:54 PM

    Salam leila joon in range wilton ke gofti ro mishe akse ghootisho vasam befresti mamnoon misham va aya chetor mishe asl va gheire asl boodanesh ro fahmid?

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموNovember 8, 2014 at 8:01 PM

      سلام ناهید جون گذاشتم دوباره پست رو چک کنید

      راستش اطلاعی در مورد اصل و غیر اصل ندارم اگر امریکا هستید همشون اصل هستن عزیزم
      در غیر این صورت نمیدونم

      Delete
    2. UnknownNovember 9, 2014 at 3:24 AM

      Mamnoon azizam kheili lotf kardi😘

      Delete
  30. فرزانهJune 25, 2015 at 3:51 PM

    لیلا جان نمک در کجا به کیک اضافه میشه اگه فراموش کنیم مشکلی پیش میاد؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموJune 28, 2015 at 2:19 AM

      با ارد عزیزم

      مزه کیک رو بهتر میکنه همین

      Delete
  31. UnknownSeptember 13, 2015 at 2:34 AM

    سلام.یه سوال پودر کاکائو تو پخت این کیک نقشش چیه؟ من پختم این کیکو ولی رنگش قرمز خوشرنگ نشد.
    اگه پودر کاکائو ضروری نیست میشه حذفش کرد یا کمش کرد؟ ؟.
    ممنون از پاسختون. سوالم اینه

    ReplyDelete
  32. UnknownSeptember 13, 2015 at 2:59 AM

    سلام. پودر کاکائو تو این دستور نقشش چیه؛ میشه حذفش کرد
    یا کمش کرد؟
    ممنون از پاسخگوییتون

    ReplyDelete
  33. نرگسSeptember 13, 2015 at 5:24 AM

    سلام.خواستم بونم نقش پودر کاکائو تو این کیک چیه؟ من درست کردم ولی رنگش فرمز خوشرنگ نشد.
    میشه پودر کاکائو رو حذف کرد یا کمش کرد؟ اگه مقدار کاکائو رو کم کنیم توی بافت کیک تاثیر نمیذاره؟
    ممنون از پاسختون

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموSeptember 23, 2015 at 7:30 PM

      سلام
      به خاطر رنگش عزیزم
      باعث میشه یک رنگ زرشکی داشته باشه کیک


      میتونید به جاش از ارد استفاده کنید .

      Delete
  34. UnknownSeptember 13, 2015 at 7:21 AM

    سلام ممنون از اين دستور خوبتون من يه بار براتون مسيج فرستادم نميدونم رسيد يا نه ميخواستم بدونم اين خامه هست وسط كيكتون يا كرم بنيرى جون من ميخواستم با خامه درست كنم ميخواستم بدونم خوب ميشه يا نه و اين غالب كيك ١٠ اينج هست يا ٨ اينج ممنون

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموSeptember 23, 2015 at 7:29 PM

      سلام عزیزم
      پنیر خامه ای هست با خامه جالب نمیشه

      من داخل قالب 9 اینچ درست کردم

      Delete
  35. UnknownSeptember 13, 2015 at 7:23 AM

    Salam

    ReplyDelete
  36. مریمJanuary 30, 2016 at 6:47 AM

    سلام بر بانوی هنرمند و زیبا...دستتون درد نکنه ولی یه سوال داشتم و اون اینکه میشه اسانس بادام و پرتقال رو حذف کرد؟ همچنین ایا میشه به چای بکینگ سودا از بکینگ پودر استفاده کرد؟ من همیشه میترسم از جوش شیرین استفاده کنم چون میترسم تلخش کنه
    ممنون

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموJanuary 31, 2016 at 1:36 AM

      سلام عزیزم بکینگ پودر هم ترکیبی از جوش شیرین و یک ماده دیگری هست

      بعضی کیکها سنگین هستن برای همین جوش شیرین بهتر جواب میده براش و باعث میشه کیک خمیر نشه عزیزم

      من برای این کیک بکینگ پودر توصیه نمیکنم

      تلخ نمیشه عزیزم

      اسانس بادام و پرتقال به خاطر عطر کیک هست اگر دوست نداشتید حذفش کنید

      Delete
  37. Mahsa mmdJuly 27, 2016 at 4:48 PM

    سلام لیلا جون خوبی...چ کیک خوشگل موشگلیه ایشالا میخوام برا تولدم بپزمش^_^...میشه کره گیاهی استفاده کنم؟؟؟ با تچکررررر
    ایشالا قبل از تولد کامنتمو ببینید خخخخخخخخخ

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموJuly 27, 2016 at 5:02 PM

      سلام
      تولدت مبارک عزیزم میتونی مارگارین استفاده کنی عزیزم

      Delete
    2. Mahsa mmdJuly 28, 2016 at 5:50 AM

      مرسیییییی سلااامت بااااشین ^_^^_^^_^:-*:-*:-*:-*

      Delete
  38. ShadiJuly 29, 2016 at 3:42 PM

    سلام ی سوال داشتم ازتون آرد رو وقتی اضافه میکنید با هم زن مخلوط میکنید یا دستی؟اگه همزنه با چ سرعتی ممنون.،
    و قالب بیست و دو سانتی همون نه اینچه؟

    ReplyDelete
  39. AnonymousDecember 13, 2017 at 3:30 PM

    درود بر شما عزیزم
    اگه بخوام وسط کیک و روی کیک رو خامه بزنم میشه مقدارهای لازم موادو بهم بگین؟
    سپاس از شما

    ReplyDelete
    Replies
    1. شکموDecember 20, 2017 at 12:08 PM

      سلام عزیزم مقدار مواد خامه رو
      سه برابر بکنید

      Delete

Subscribe to: Post Comments (Atom)