یک غذای محلی شهر ارومیه که بیشتر تابستونها درست میشه و خیلی راحت و خوشمزه هست
مواد لازم:
سیب زمینی : 2 عدد متوسط
بادمجان: 1 عدد متوسط یا دو عدد کوچک
گوجه فرنگی: 3 عدد متوسط
فلفل از نوع باریک و بلند نه دلمه ای : 2 عدد
کدو: 1 عدد
ماست کیسه ای و سیر
زردچوبه و نمک
همه مواد رو سرخ کنید به سیب زمینی ها موقع سرخ کردن زرد چوبه بزنید و در اخر همه را با هم مخلوط کنید و ماست و سیر بریزید روش و با نون نوش جان کنید
من 3-4 قاشق توی تابه گریل روغن ریختم و همه رو با حرارت کم سرخ کردم که روغن زیاد مصرف نکردم البته بجز سیب زمینی ها :)
نوش جان
kheyli mamnoon babate in hame zahmat vaghean site khoobiye.lezat bordam .khaste nabashid
ReplyDeleteمرسی لیلا جونی، بادمجون و گوجه شو با ماست و سیر می خوردیم همیشه...حالا دیگه اینجوری درست می کنم که اصالت داشته باشه!! ممنون عزیزم
ReplyDeleteممنون از لطفتون دوست ناشناس عزیز
ReplyDeleteااا شما هم دارین هانی جونم چه خوب اینجوری خیلی خوشمزست امتحان کن
لیلا جون سیب زمینی هاش آماده است یا خودت سرخ کردی؟ چه جوری سرخ میکنی که اینقد خوشگل میشه ؟
ReplyDeleteبعد بادمجونش رو با پوست سرخ کردی یا کبابیه ؟
مرسی عزیزم
che bamaze! mersi leila joon kheiliam khoshrang hastesh.
ReplyDeletesalam. rastesh man 1 comment gozashtam baraye "نون سنگک", vali mesle inke chon oon post ghadimi shode commente mano nadidin, too commenti ke neveshtam soalamo rajebe khamire noon sangak porsidam,mishe lotfan rahnemaim konin. kheili mamnon.
ReplyDeleteها ها ها چه جالب ......... تو باز هم رفتی تو مایه های کوبیسم ؟؟؟ :)))))))))
ReplyDeleteخیلی قشنگه
مرسی نسیم جونم
ReplyDeleteهه هه هه اره گیدا دیگه چه کنیم هنر فوران میکنه :)))))))
شرمنده دوستم متوجه نشدم الان جواب میدم
ReplyDeleteنه سمیه جون خودم سرخش کردم بعد از قاچ کردن سیب زمینی ها انهارو میزارم با اب بپزن بعد ابکش میکنمشون وقتی ابشون خوب خالی شد توی روغن داغ کم کم سرخ میکنم نباید توی تابه انباشته بشن و موقعی که سرخ شدن هم باز توی ظرف رو هم انباشته نمیکنم با این روش میتونی سیب زمینی هایی مثل سیب زمینی های بیرون داشته باشی که نرم نمیشن
ReplyDeleteبادمجونها رو هم با پوست سرخ کردم
BU CHOKH YEMALI OLAR MAN BULURAM !!!!!
ReplyDeleteBALE COKH YEMALIDE SAN DOZ BILISAN :)
ReplyDeleteمرسي دوست عزيز
ReplyDeleteبا وجود اينكه اين غذا ساده است اما هم خوشمزه بود هم به خاطر تنوع رنگش بسيار زيبا
دوباره مرسي براي دستورهاي عالي كه مينويسيد
خواهش میکنم دوستم
Deleteدقیقا موافقم باهاتون
نوش جونتون
سلام لیلا جان، ببخشید عزیزم ،یک سوال بی ربط به این دستورتون داشتم،شرمنده فدات شم ،ولی برام حیاتیه،می خواستم رولت نسکافه و رازبری شما را
ReplyDeleteدرست کنم ولی میزان بکینگ پودر را ننوشتین چه مقدار قاشق چایخوری
کامنت دوستان را خوندم اما هیچکس نپرسیده بود
شرمنده عزیزم میشه بگید چقدر میشه؟ آخه چون رولت هست اگه به اندازه بکینگ پودر نزنم ممکنه مثل کیک زیادی پف کنه
ممنون فدات شم
سلام عزیزم زیر پست مربوطه سوالتون رو بزارید نمیدونم منظورتون کدوم کیک هست
Deleteچشم ،شرمنده،آخه بعضی وقتها، وقتی زیر خود پستها سوالهاشون را میگذارم ،جواب نمیگیرم ، میگم شاید چون قدیمی هستن نمی بینیدشون
ReplyDeleteرفتم که بگذارم