مواد لازم :
مارچوبه: 1 دسته
پیازچه تازه درشت : 2 عدد
پیاز قرمز: 1 عدد
Shallot یا همون موسیر : 2 عدد
کمی روغن زیتون
نمک و فلفل
برای سس
سرکه بالزامیک : نیم پیمانه
شکر : 2 قاشق غذا خوری
پیازها را برش بدید پیاز چه ها را هر کدام رو به 4 قسمت برش بدید
همه مواد را با کمی روغن اعشته کنید نمک و فلفل بپاشید و بزارید روی اتش یا باربیکیو تا کباب بشن و بپزن
سرکه بالزامیک رو با شکر مخلوط کنید بزارید روی حرارت نا غلیظ بشه تقریبا کمی شل تر از غلظت عسل
یعد از سس داخل ظرف سرو بریزید
و سبزیجات کبابی رو بچینید روی سس
اگه بجای پیازچه از فنل یا همون رازیانه تازه استفاده کنی خیلی خوشمزه تر میشه
ReplyDeleteمرسی شیوا جونم این دستورش اینجوری بود دیگه نخواستم تغییرش بدم
ReplyDelete1-2 بار هم فنل خریدم نمیدونم چرا از مزش خوشم نیومد در حالی که من شکمو همه چی دوست دارم