مواد لازم:
کدو زرد : 2 عدد متوسط
پیاز کوچک
سیر : 1 حبه
اب سبزیجات Vegetable Stock
اویشن تازه: 1 دسته کوچک
کره : 1 قاشق غذا خوری
خامه : 1 /2 پیمانه
نمک و فلفل سیاه
پیاز و اویشن و سیر رو تفت بدید کمی بزارید سبک بشن
کدوها را خرد کنید و اضافه کنید و کمی تفت بدید تا کمی نرم بشن نمک بزنید
بعد اب سبزی جات رو اضافه کنید و بزارید تا کاملا کدوها بپزن و بعد دسته اویشن رو از توی قابلمه خارج کنید و دور بندازید
بعد کدوها رو میکس کنید و دوباره داخل قابلمه برگردونید کره و خامه وفلفل اضافه کنید
و هنگام سرو روی سوپ کمی فلفل بریزید و کمی از برگهای اویشن
میتونید به جای اویشن از ریحان استفاده کنید اما در صورت استفاده از ریحان لازم نیست ریحان ها رو از داخل سوپ خارج کنید , میتونید با کدوها میکس بکنید
و در اخر کمی روغن داغ کنید از برگهای ریحان بندازید داخل روغن تا کرانچی بشه و سریع خارج کنید تا نسوزن و روی سوپ برای تزیین استفاده کنید
اگر دسترسی به اب سبزیجات ندارید میتونید خودتون درستش کنید و در فریزر نگهداری کنید و هر وقت نیاز داشتید استفاده کنید
این هم لینک برای درست کردن اب سبزیجات
نوش جـــــــــــــــــــــان
No comments:
Post a Comment